Podrán emplear la Denominación de Origen, todas aquellas sidras elaboradas 100 % con manzana autóctona y que obtengan el certificado de calidad. En adelante, habrá dos sellos de calidad públicos en el mercado: Euskal Sagardoa y Gorenak. Productores y elaboradores del sector de la sidra y representantes de las administraciones públicas han presentado hoy, 9