GipuzkoaDigital.com

Donostia San Sebastián. Agencia Digital de Rafa Marquez y de nuestros clientes. GESTIONAMOS REDES SOCIALES

LOCAL DIGITAL
E-mail: rafamarquez@gipuzkoadigital.com

https://GipuzkoaDigital.com
Donostia San Sebastián Gipuzkoa

Open in Google Maps
  • Política de privacidad
  • Aviso Legal
  • Más Noticias
    • Piedras Ondarreta
      • Community manager profesional
        • Donostia San Sebastián Parte Vieja BEST DESTINATIONS 2018 Euskadi Basque Country
        • El tiempo Donostia San Sebastián, Gipuzkoa, Euskadi en Euskalmet y Aemet
        • En Donostia San Sebastián LAMZAC ® : el sillón hinchable y portátil más cómodo
        • En Donostia San Sebastián Publicidad digital, segmentada, contextual. Coordinador de Servicios en Internet
        • En Hosfrinor Donostia San Sebastián el nuevo Horno SelfCookingCenter® 5 Senses
        • Gipuzkoa 2016
        • GipuzkoaDigital.com
        • GipuzkoaDigital.com publicidad digital, publicidad segmentada, publicidad contextual
        • GipuzkoaDigital.com Rafa Marquez
          • La Tierra en directo desde el espacio en GipuzkoaDigital.com
            • Las Piedras de la Playa de Ondarreta
      • GipuzkoaDigital.com
      • Empresas y Negocios
        • Donostia San Sebastián COVYLSA precios
        • Casa Tiburcio 90 años
        • Cerrado de Oria en Lasarte, Gipuzkoa
        • Las Piedras de la Playa de Ondarreta… Nos Gustan
        • Regalos Itziar cumple 30 años Donostia San Sebastián 2016
        • Donostia San Sebastián. COVYLSA Almacén – Venta de vinos y licores. Precios Octubre 2018
        • Hotel Lasala Plaza y La Jarana Taberna Donostia San Sebastián
        • Donostia San Sebastián Lasala Plaza Hotel, cada una de las 6 plantas está dedicada a un museo de Gipuzkoa
        • Donostia San Sebastián, La Jarana Taberna, Lasala Plaza Hotel
      • COEGI
      • Estadísticas Euskadi ESTATISTIKA
      • Jazz Euskadi
      • Vídeos
      • El Tiempo en Donostia San Sebastián
      • Pro Zarautz 2018
      • Noticias de Donostia San Sebastián Gipuzkoa Euskadi
      • Tambor de Oro 2019
      • Donostia San Sebastián Euskal Flamenko Gauean Palacio Miramar, el 10 de noviembre
      • La foto de Facebook que hace a Las Piedras de la Playa de Ondarreta más Globales, Donostia San Sebastián
        • Entre Deba y Zumaia
      • Donostia San Sebastián cartel
    • COVYLSA Casa Primicia
      • COVYLSA
    • Aste Nagusia 2019
    • Donostia San Sebastián Sociedad Euskal Billera
  • Empresas y Negocios
    • Pasaia Itsas Festibala
    • coronavirus euskadi 2020
  • Más Música Cine y Espectáculos
    • Dock of the Bay 2022
  • COEGI
  • Zinemaldia
Más Gipuzkoa
lunes, 21 mayo 2018 / Publicado en Noticias de Donostia San Sebastián Gipuzkoa Euskadi

Donostia San Sebastián, La Jarana Taberna, Lasala Plaza Hotel

LA JARANA TABERNA Donostia San Sebastián
  • El chef Ander González, del restaurante Astelena 1997, será el asesor culinario de esta taberna que apuesta por recuperar la tradición culinaria y el producto local
  • Con este proyecto, SADE da continuidad a su actividad hotelera, iniciada con la apertura del Astoria 7, con un Art Hotel de cuatro estrellas superior.
  • Este espacio gastronómico cuenta con un nombre emblemático, que recupera el antiguo barrio del puerto y apela al carácter abierto e integrador que quiere tener este espacio. La Jarana, aunque muchos donostiarras no conozcan el término, fue el nombre del barrio del muelle, cuna de arrantzales y remeros durante siglos
  • Los clientes podrán disfrutar en un ambiente distendido de unas espectaculares vistas por sus ventanales, aprovechando la privilegiada ubicación del hotel junto al puerto. Su acceso en graderío desde la calle Mari y la cuidada disposición interna de la taberna facilitarán también que se convierta en un punto de referencia gastronómico y social para donostiarras y visitantes

La puesta en marcha de Lasala Plaza Hotel, prevista para principios de julio, contará con una apuesta gastronómica con nombre propio. La Jarana Taberna será un espacio abierto y vanguardista, que apuesta por recuperar la tradición culinaria y el producto local. El chef Ander González, del restaurante Astelena 1997, es el asesor culinario de este proyecto.

Ander González ha apostado por el equilibrio entre por la cocina clásica y el respeto a la temporalidad y el producto local, y le ha añadido un toque actual. Como afirma, “yo soy donostiarra, y quiero que cualquiera pueda sentirse cómodo en ‘La Jarana Taberna’, con los productos y forma de cocinar que los donostiarras hemos conocido desde que éramos pequeños”.

El cocinero participará en el proyecto mientras sigue al frente del Astelena 1997 y sus programas de televisión. En estos meses previos al lanzamiento del espacio gastronómico, ha conformado la carta, el estilo y el equipo de profesionales que lo gestionará. “Será informal, sin carta, y cada día ofreceremos diferentes platos, según el producto que tengamos”. Como guiño a los donostiarras, avisa que “si en la Bretxa ves verdel, nosotros tendremos verdel”. Pero advierte, “que nadie espere fuegos artificiales, de esos que hacen ‘pum’ y desaparecen. Queremos cocinar para todos, desde los callos de la amona al mejor pescado. Será un sitio donde se podrá tomar tanto sidra como champán”.

El espacio contará con dos zonas, una de ‘picoteo’ y otra de mesas, en las que se podrán juntar hasta 75 personas. Además, contará con acceso y horarios independientes a los del hotel, para potenciar su vocación de punto de encuentro. De igual forma, los clientes podrán disfrutar en un ambiente distendido de unas espectaculares vistas por sus ventanales, aprovechando la privilegiada ubicación del hotel junto al puerto. Su acceso en graderío desde la calle Mari y la cuidada disposición interna de la taberna facilitarán también que se convierta en un punto de referencia gastronómico y social para donostiarras y visitantes

González adelanta que entre su oferta gastronómica se podrán degustar creaciones como las albóndigas de txuleta, hongo y foie; el Begi Haundi y arroz de Idiazabal, o las alcachofas con almejas. Pero cada día habrá espacio para nuevas propuestas, ajustadas al producto de temporada.

Un nombre cargado de historia

Uno de los aspectos más llamativos de este espacio gastronómico es su nombre, que recupera el del antiguo barrio del puerto y apela al carácter abierto e integrador que quiere tener este espacio. La Jarana, aunque muchos donostiarras no conozcan el término, es el nombre del barrio del muelle, cuna de arrantzales y remeros durante siglos, como el mítico patrón de trainera Luis Carril. Más conocido es hoy el uso de la palabra “jarana” como sinónimo de “buen ambiente” o “fiesta”, en alusión a la gran actividad y el carácter pintoresco del antiguo barrio donostiarra.

Además, el término “taberna” también busca aludir a estas raíces tradicionales y a un espíritu afable, acogedor y accesible. Y con esa vocación nace este nuevo espacio gastronómico, que abrirá sus puertas en el inicio de la temporada de verano.

R

..

redaccion@gipuzkoadigital.com GipuzkoaDigital.com  21 Mayo 2018

Donostia San Sebastián

Foto GipuzkoaDigital.com Donostia San Sebastián ¿Quieres digitalizar tu negocio?. En Gipuzkoa: rafamarquez@gipuzkoadigital.com

Rafa Marquez. Digital Marketing Manager. Gestión de presencia en redes sociales… Facebook y Twitter para empresas en Gipuzkoa: rafamarquez@gipuzkoadigital.com LOCAL DIGITAL Comunicar para vender más.

..

 

La Jarana Taberna izango da Lasala Plaza Hotelaren apustu gastronomikoa

  • Astelehena 1997 jatetxeko Ander Gonzalez chefaren aholkularitzapean, hotelak sukaldaritza tradizionala eta bertako produktua berreskuratzearen aldeko apustua egingo du
  • Proiektu honekin, SADEk hotelen negozioari jarraipena emango dio, Astoria 7 hotelarekin ireki zuen bidea jarraituz goi-mailako lau izarreko Art Hotel berriarekin
  • Gune gastronomikoaren ezaugarri deigarrienetakoa izena izango da, portuko auzo zaharra berreskuratu eta espazio honek izango duen izaera ireki eta integratzaileari erreferentzi eginez. Donostiar askok ‘La Jarana’ izena ezagutzen ez badute ere, kaiko auzoaren izena da, mendeetan arrantzale eta arraunlarien sorleku izan dena
  • Bezeroek giro lasaiaz eta portuaren bista paregabeaz gozatzeko aukera izango dute hotelaren kokapen pribilegiatua eta leihate zabala aprobetxatuz. Mari kaletik izango duen sarrera zabalak eta barne antolaketa zainduak taberna erreferentziazko gune gastronomiko eta sozial bilakatzea erraztuko du, donostiarren zein bisitarien artean

Uztaila hasierarako aurreikusten den Lasala Plaza Hotelaren irekierak izen propioa izango du eskainiko duen apustu gastronomikoan. La Jarana Taberna gune ireki eta abangoardista izango da, eta sukaldaritza tradizionala eta bertako produktua berreskuratzearen aldeko apustua egingo du. Astelehena 1997 jatetxeko Ander Gonzalez chefaren aholkularitzapean jarriko da martxan proiektu berria.

Ander Gonzalezek sukaldaritza klasikoaren eta bertako produktuaren arteko oreka mantenduko du, gaur egungo ukitua gaineratuz. Sukaldariaren hitzetan, “donostiarra naiz, eta edonor ‘La Jarana Tabernan’ eroso sentitzea da nire helburua, txikitatik donostiarrek ezagutu ditugun produktu eta kozinatzeko moduekin”.

Gonzalezek proiektuan parte hartuko du Astelehena 1997 jatetxean eta telebista saioetan diharduen bitartean. Gune gastronomikoaren irekieraren aurretiko hilabeteetan karta sortu du sukaldariak, baita tabernaren estiloa erabaki eta lantaldea osatu ere. “Informala izango da, kartarik gabea, eta egunero sasoiko produktuen araberako plater ezberdinak egongo dira”. Donostiarrei keinu eginez, honakoa aurreratu du: “Bretxan berdela ikusten baduzue, geuk berdela eskainiko dugu”. Aldi berean, ohartarazi du “inork ez ditzala su artifizialak espero, lehertu eta desagertzen diren horietakoak. Denentzat eta denetik kozinatu nahi dugu, amonaren tripakietatik primerako arrainera. Eta sagardoa zein xanpaina eskatu ahalko da bertan”.

Guneak bi espazio izango ditu: mokaduak hartzeko bata, eta 75 pertsonarentzako lekua izango duena bestea. Gainera, ez du hotelaren sarrera eta ordutegi bera izango, hiritarren elkargunea izatea sustatu nahi baita. Era berean, bezeroek giro lasaiaz eta portuaren bista paregabeaz gozatzeko aukera izango dute hotelaren kokapen pribilegiatua eta leihate zabala aprobetxatuz. Mari kaletik izango duen sarrera zabalak eta barne antolaketa zainduak taberna erreferentziazko gune gastronomiko eta sozial bilakatzea erraztuko du, donostiarren zein bisitarien artean.

  • Tweet
Etiquetado bajo: La Jarana Taberna, Lasala Plaza Hotel

Publicidad

Opebask Oposiciones
Opebask Oposiciones
Oposiciones para Bomberos/as, Ertzaintza, Policía Local, Educación y Administraciones local, foral y autonómica. Opebask en Donostia San Sebastián 943 944 208 https://opebask.com Os ayudamos en la preparación. Paseo Duque de Mandas, 30, Torre de Atotxa junto a Tabakalera.

Pastelería Oiartzun

Pasteleria Oiartzun
TAMBORRADA 2023 Donostia San Sebastián Autonor Venta de vehículos Km. 0 y de Ocasión. 
AUDI - VOLKSWAGEN Tel 943 45 15 18 Paseo de Ubarburu, 30

Polígono 27 de Martutene

Autonor

El Tiempo ahora en Donostia San Sebastián Gipuzkoa

______
marzo 29th 2023, miércoles
°
   ___
  • TEMPERATURE
    ° | °
  • HUMIDITY
    %
  • WIND
    m/s
  • CLOUDINESS
    %
  • SUNRISE
  • SUNSET
  • JUE 30
    ° | °
    Cloudiness
    %
    Humidity
    %
  • VIE 31
    ° | °
    Cloudiness
    %
    Humidity
    %
  • SáB 1
    ° | °
    Cloudiness
    %
    Humidity
    %
  • DOM 2
    ° | °
    Cloudiness
    %
    Humidity
    %
  • LUN 3
    ° | °
    Cloudiness
    %
    Humidity
    %
  • MAR 4
    ° | °
    Cloudiness
    %
    Humidity
    %
Powered by Dark Sky

I want to find the weather for in .

×
tik tok de Rafael Marquez Zorro Fox
tik tok de Rafael Marquez Zorro Fox

Rafa Marquez. Gestión de presencia en redes sociales en Gipuzkoa

https://gipuzkoadigital.com/wp-content/uploads/2020/02/GIPUZKOA-DIGITAL-1.mp3

HOSFRINOR

Hosfrinor

Donostia San Sebastián COVYLSA Autonomía Kalea 24 Telf 943 467 822

COVYLSA
Covylsa

Ver tabla de Mareas en Donostia

tabla de mareas
  • DOCTORA Angela del Rio Elcano en Donostia San Sebastián

Con la tecnología y seguridad de Dinahosting https://dinahosting.com/?affref=622CF3CF01EBC

Venta de vehículos Km. 0 y de ocasión. AUTONOR

https://gipuzkoadigital.com/wp-content/uploads/2021/01/AUTONOR.mp3

Rafa Marquez

Más Local Digital

  • LOGO GipuzkoaDigital.com Donostia San Sebastián

    Ospitalizazioen % 83ri Euskal AEko ospitale publikoetan eman zaie arreta 2021ean, eta Estatuan, % 72,4ri, batez beste

    Ospitalearen asistentzia-xedearen arabera, ospi...
  • Dock of the Bay, the Donostia Music Documentary Film Festival, to be held from May 1 to 6, announces the names of the Jury and presents the image of this XVI edition.

    Dock of the Bay, Musika Dokumentalen Donostiako Zinema Jaialdia maiatzaren 1etik 6ra egingo da, eta dagoeneko iragarri ditu Epaimahaikideen izenak eta XVI. edizio honetako irudia

    . CHRISTINA ROSENVINGE . DARÍO OLIVEIRA . LUR O...
  • Otra forma de manteneros informados sobre la Semana Musical de este año es a través de las redes sociales, en nuestra página de Facebook: https://www.facebook.com/musikabandapasaia/

    Vuelven los conciertos y recitales de la Semana Musical de Pasai Antxo 2023

    Semana Musical de Pasai Antxo 2023...
  • Conferencia de Antonio Turiel el 2 de mayo: Por otra parte, anunciamos que el científico-investigador Antonio Turiel realizará el 2 de mayo en Donostia una conferencia titulada "Macro-proyectos de energías renovables y centrales eólicas a debate". El encuentro se celebrará en el Parque de los Viveros de Ulia.

    Donostia San Sebastián. Charla en defensa del entorno rural con Erdiz Bizirik (Baztan) y Andatza-Ezkeltzu Bizirik (Zizurkil) el 29 de marzo

    Izan ere, azken aldi honetan natur-guneak eta l...
  • SEIURTE taldeak CABO CAÑAVERAL azken diskoko NEOIZKO KALEETAN abestiaren bideoklipa argitaratu du

    SEIURTE publica el videoclip de NEOIZKO KALEETAN, uno de los temas de su último disco CABO CAÑAVERAL

    SEIURTE...
Foto Yara Vergara
Foto Yara Vergara

OPEBASK OPOSICIONES ABRE NUEVO CENTRO EN DONOSTIA https://www.opebask.com/

  • POLÍTICA DE PRIVACIDAD

redaccion@gipuzkoadigital.com GipuzkoaDigital.com

Rafa Marquez Zorro Fox. Gestión de presencia en redes sociales… Facebook y Twitter para empresas en Gipuzkoa: rafamarquez@gipuzkoadigital.com LOCAL DIGITAL https://GipuzkoaDigital.com
Agencia de Publicidad fundada en 1989 por Rafa Marquez Zorro Fox en Donostia San Sebastián https://GipuzkoaDigital.com

© 2020 Rafa MarquezGipuzkoaDigital.com.

SUBIR
Utilizamos cookies, scripts y tecnología de seguimiento y perfilación propias y/o de terceros. AGENCIA DE PUBLICIDAD fundada en 1989 por Rafa Marquez Zorro Fox en Donostia San Sebastián. Además, publicamos Notas de Prensa
Usamos cookies en nuestro sitio web para brindarle la experiencia más relevante al recordar sus preferencias y repetir las visitas. Al hacer clic en "Aceptar todo", acepta el uso de TODAS las cookies. Sin embargo, puede visitar "Configuración de cookies" para proporcionar un consentimiento controlado.
Configuración de cookies Aceptar todo
Gestionar consentimiento

Resumen de privacidad de GipuzkoaDigital.com

Este sitio web utiliza cookies para mejorar su experiencia mientras navega por el sitio web. De estas, las cookies que se clasifican como necesarias se almacenan en su navegador, ya que son esenciales para el funcionamiento de las funcionalidades básicas del sitio web. También utilizamos cookies de terceros que nos ayudan a analizar y comprender cómo utiliza este sitio web. Estas cookies se almacenarán en su navegador solo con su consentimiento. También tiene la opción de optar por no recibir estas cookies. Pero la exclusión voluntaria de algunas de estas cookies puede afectar su experiencia de navegación.
Funcional
Las cookies funcionales ayudan a realizar ciertas funcionalidades, como compartir el contenido del sitio web en plataformas de redes sociales, recopilar comentarios y otras características de terceros.
CookieTipoDuraciónDescripción
IdiomaEsta cookie se utiliza para almacenar las preferencias de idioma de un usuario para ofrecer contenido en ese idioma almacenado la próxima vez que el usuario visite el sitio web.
Actuación
Las cookies de rendimiento se utilizan para comprender y analizar los índices de rendimiento clave del sitio web, lo que ayuda a brindar una mejor experiencia de usuario a los visitantes.
Analítica
Las cookies analíticas se utilizan para comprender cómo los visitantes interactúan con el sitio web. Estas cookies ayudan a proporcionar información sobre métricas, el número de visitantes, la tasa de rebote, la fuente de tráfico, etc.
Anuncio publicitario
Las cookies publicitarias se utilizan para proporcionar a los visitantes anuncios y campañas de marketing relevantes. Estas cookies rastrean a los visitantes en los sitios web y recopilan información para proporcionar anuncios personalizados.
Otras
Otras cookies no categorizadas son las que se están analizando y aún no se han clasificado en una categoría.
Necesarias
Las cookies necesarias son absolutamente esenciales para que el sitio web funcione correctamente. Estas cookies garantizan funcionalidades básicas y características de seguridad del sitio web, de forma anónima.
GUARDAR Y ACEPTAR
Funciona con CookieYes Logo