Lehen Gastrobira ospatzen ari dira gaur Donostiako gourmet dendak
- 16 establezimenduk euren proposamen gastronomikoak aurkezten ari dira egun osoan zehar, doan, bertaratuek gourmet produktu sorta zabalaz gozatu ahal izateko
- Gipuzkoako Merkataritza Elkartearen barne dagoen Gipuzkoako Elikadura Elkarteak antolaturiko egitasmo honen helburua da tokiko dendetan kontsumitzearen alde apustu egitea, baita gipuzkoar ekoizleen lana azpimarratzea ere
- Mota askotariko merkataritza-lokalek hartu dute parte jardunaldian: gozotegiak, kafetegiak, kafe-dendak, harategiak edo produktu ekologikoak saltzen dituzten dendak, besteak beste. Guztiek komunean duten ezaugarria gourmet produktuak saltzea da
Lehen Gastrobira ospatzen ari dira gaur Donostian, eta pertsona ugari bertaratzen ari dira ekimenean parte hartzen ari diren 16 gourmet dendetara, ibilbide gastronomiko honen eskaintzez gozatzera. Orotariko merkataritza-lokalek bat egin dute Gipuzkoako Merkataritza Federazioaren barne dagoen Gipuzkoako Elikadura Elkarteak antolatutako egitasmoarekin: gozotegiak, kafetegiak, kafe-dendak, harategiak edo produktu ekologikoak saltzen dituzten dendak, besteak beste. Guztiek komunean duten ezaugarria gourmet produktuak saltzea da.
Auzoko dendetan kontsumoa bultzatzea da Gastrobiraren helburua, baita Gipuzkoako ekoizleen alde apustu egitea ere. Horrez gain, esperientzia berria eskaini nahi diete gourmet denda hauek kontsumitzaileei. Ekimenak Donostia Sustapenaren babesa dauka, Dinamiza Dendaren laguntzen bitartez.
Establezimenduak dastaketa bereziak eskaintzen ari dira; guztia doan: gazta desberdinak, iberikoak, gourmet mokaduak, gatz eta olioen dastaketak, konfitura eta pate ekologikoak, ardoak, kafeak eta gozoki eskaintza zabala.
Parte hartu duten 16 dendak honakoak dira: Lur-Lan, Barrenetxe, Sustrai Naturdenda, Aitor Lasa Gaztategia, Zapore Jai, La Sevillana, Errotaundi, Garrarte, Etxezarreta Harategia, Casa Nicasio, Paries, Mimo San Sebastián, Ekodenda Ulia, Cafés Panchito, Oiartzun Gozotegia eta Balanzategui Gourmet. Gros, Erdigunea eta Alde Zaharrean kokaturik daude establezimenduak.
Lokal bakoitzak ordutegi bat finkatu du: goizez (11:00etatik 13:00etara), arratsaldez (17:00etatik 19:00etara) edo goiz eta arratsaldez, ordutegi berean. Kontuan hartu behar da egitasmo hau gaurko egunean soilik eta establezimendu bakoitzak aukeratutako ordutegian burutuko dela.
Gastrobiran parte hartzen duten pertsona guztien artean 50 euroko hiru txartel zozketatuko dira, ekimenaren protagonista izango diren establezimenduetan erosketak egin ahal izateko. Hiru irabazleak azaroaren 3an, ostiralean, ezagutaraziko dira.
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Donostia acoge hoy la primera Gastrobira, un recorrido gastronómico por tiendas gourmet
- 16 establecimientos donostiarras están presentando sus propuestas gastronómicas durante toda la jornada para que quienes se acerquen puedan degustar, de forma gratuita, una amplia gama de productos gourmet
- Esta iniciativa, organizada por la Asociación de Alimentación de Gipuzkoa, integrada en la Federación Mercantil de Gipuzkoa, es una apuesta por el consumo en los establecimientos locales y busca poner en valor a los productores guipuzcoanos
- Los 16 establecimientos participantes son de diversa índole, desde pastelerías, cafeterías o tiendas de café hasta carnicerías o tiendas ecológicas, con el nexo común todas ellas de ofrecer productos gourmet
Durante todo el día de hoy se está celebrando la primera Gastrobira, una iniciativa gastronómica en la que están participando un gran número de donostiarras y visitantes. Un total de 16 establecimientos están ofreciendo diferentes propuestas a sus clientes, con el objetivo de “descubrir los sabores” de la ciudad. Desde pastelería hasta carnicerías, pasando por cafeterías, tiendas delicatessen o ecológicas, esta propuesta está dando ocasión para degustar especialidades y conocer nuevas propuestas gastronómicas, con el nexo común todas ellas de ofrecer productos gourmet.
La iniciativa también busca reforzar el consumo en las tiendas locales, poner en valor a los productores guipuzcoanos y ofrecer una experiencia singular a quienes participen en esta actividad, que está desarrollándose en diferentes barrios de la ciudad.
La Gastrobira ha sido ideada por la Asociación de Alimentación de Gipuzkoa, encuadrada en la Federación Mercantil de Gipuzkoa, y cuenta con el apoyo de Fomento de San Sebastián a través de las ayudas Dinamiza Denda.
La degustaciones que están ofreciendo los establecimientos participantes en la Gastrobira, todas ellas gratuitas, han sido especialmente cuidadas. Quienes se acercan a estos 16 locales pueden disfrutar de diversos quesos, surtidos de ibéricos, picoteo gourmet, catas de sales y aceites, platos preparados, confituras y patés ecológicos, vinos, cafés, dulces y una amplia variedad de repostería.
Los 16 establecimientos participantes son Lur-Lan, Barrenetxe, Sustrai Naturdenda, Aitor Lasa Gaztategia, Zapore Jai, La Sevillana, Errotaundi, Garrarte, Carnicería Etxezarreta, Casa Nicasio, Paries, Mimo San Sebastián, Ekodenda Ulia, Cafés Panchito, Pastelería Oiartzun y Balanzategui Gourmet, repartidos por los barrios de Gros, Centro y Parte Vieja.
Cada establecimiento ha establecido un horario, que puede ser de mañana (de 11 a 13 horas), de tarde (de 17-a 19 horas), o de mañana y tarde, en los mismos horarios. De hecho, esta iniciativa solo podrá aprovecharse en el margen de tiempo por el que opte cada establecimiento, y únicamente hoy.
Entre todas las personas que tomen parte en la Gastrobira se sortearán tres vales, cada uno por valor de 50 euros, para que los consuman en el establecimiento protagonista de la iniciativa que prefieran. Los tres ganadores se darán a conocer el 3 de noviembre, viernes.
Previamente, técnicos de la federación mercantil guipuzcoana han visitado estos establecimientos para asesorarles a la hora de preparar su oferta gastronómica y acondicionar su local para el evento. Además, durante los días previos, cada tienda ha ido informando a sus clientes de la iniciativa para animarles a participar, mediante folletos y carteles. También se ha reforzado la iniciativa con la actividad en redes sociales de la Federación Mercantil.
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redaccion@gipuzkoadigital.com GipuzkoaDigital.com 28 Octubre 2017
Donostia San Sebastián
Foto GipuzkoaDigital.com Donostia San Sebastián