- Donostia San Sebastián Foto GipuzkoaDigital.com María SANZ SANTOS, jefa ejecutiva de cocina de Rafael Catering
En Donostia San Sebastián llevamos casi un mes envueltos en el rodaje de la película de Woody Allen con The Mediapro Studio y cada día nos asombramos más al ver lo que hay detrás de una gran producción como esta película que se rueda en Gipuzkoa.
Entre lo que estamos descubriendo y que muchos amantes del cine desconocen es que existen empresas especializadas en Catering de Cine, tenemos entre nosotros a Rafael Catering una empresa madrileña con más de 60 años de experiencia en el universo de los rodajes de películas, series de televisión y anuncios publicitarios.
Rafael Catering tiene oficinas en Madrid, Valencia, Islas Canarias, en Reino Unido y está habituado a trabajar con grandes directores como Pedro Almodovar, con Woody Allen que ya trabajó con anterioridad, series como ‘Juego de Tronos’ e infinidad de artistas como Warren Beatty, Clint Eastwood, Scarlett Johansson, Penélope Cruz o Nicole Kidman por mencionar algunas, la lista sería larguísima.
En su sitio web http://rafaelcatering.com/historia/ se pueden ver curiosas fotografías en blanco y negro de rodajes históricos, de otra época, de cuando en las salas de cine se oía el carrete de la película de aquellas máquinas cinematográficas, que proyectaban a intervalos regulares de pocas centésimas de segundo, un haz de luz sobre los fotogramas de una película.
Ahora en el colegio público de Morlans de Donostia, Rafael Catering, tiene su “cuartel general” donde preparan los menús y refrigerios para el personal y artistas que trabajan en la película de Woody Allen.
Una de las cualidades de esta gran empresa es la reserva y cautela que sus trabajadores tienen sobre todo lo que se “cuece” en las películas y productoras donde trabajan.
En Donostia San Sebastián la responsable de que todo salga a “pedir de boca” es María SANZ SANTOS, jefa ejecutiva de cocina de Rafael Catering, quien nos comenta: “Todo el equipo estamos encantados de trabajar en una ciudad tan bonita como San Sebastián y deseando ver los fuegos artificiales de la Aste Nagusia – Semana Grande desde La Concha, si el rodaje de Woody Allen nos lo permite”.
Casualmente hay también una empresa Navarra de catering, ‘Maite Montes’ que lleva muchos años colaborando con Rafael Catering, también en rodajes de grandes películas, como la que se rueda actualmente en Donostia.
“Aquí se come bien”, como decía la gran cocinera Pili GUBIA, jubilada recientemente, en su restaurante de la Parte Vieja Donostiarra.
El colegio público de Morlans con su huerto urbano en el patio, quedará para el recuerdo como el sitio donde se “cocinó” la película de Woody Allen en Donostia.
- M.L.I para https://GipuzkoaDigital.com
- redaccion@gipuzkoadigital.com GipuzkoaDigital.com 6 Agosto 2019
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