- Velada fue seleccionada por Basque Culinary Center para formar parte de ‘Culinary Action’, su aceleradora de startups.
- El equipo de Velada trabaja con críticos y expertos gastronómicos reconocidos en el sector para seleccionar los restaurantes y ofrecer a sus usuarios una selección honesta y de calidad. Igor Cubillo, Marti Buckley, Carlos Mateos, Jesús Terrés, Clara Villalón o Philippe Regol son algunos de ellos.
- El objetivo de esta guía gastronómica de nueva generación es cambiar para siempre la forma en la que la gente reserva en los restaurantes, simplificando el proceso de búsqueda.
Lehenengo gida gastronomiko adimentsua da Velada eta, azkenean, iritsi da Euskadira. Dagoeneko 150.000 erabiltzaile baino gehiagok aukeratu du, Espainiako 20 hiri baino gehiagotan haien gourmet jatetxeak hautatzeko prozesuaz gozatzeko.Aurrerantzean, hainbat kritikari gastronomikok –Igor Cubillok eta Marti Buckleyk, besteak beste– hautatutako euskal jatetxeen aukera interesgarria eskaintzen du.
“Alderdi arrazionala eta emozionala batu daitezen bilatu dut, ‘all star’ berezi horretan kalitateari eta gure gastronomiaren ordezkagarritasunari dagozkion irizpideak betetzen dituzten izenak jaso ditzan saiatu naiz. Badago jatetxe mestizo edo erabat exotikoren bat, baina gehienak nolabait gure sukaldaritzaren sustraietara lotuta dauden establezimenduak dira”, dio Cubillok.Marti Buckleyk, berriz, zera dio: “benetan zirrara eragiten didaten lekuetan pentsatuta egin dut hautaketa. Jatera joatea eta nire lagunak eramatea gustatzen zaidan lekuak hautatu ditut”.
Denetik dago Veladan hautatutako euskal jatetxeen artean: Michelin izardun jatetxeak –Azurmendi, Arzak eta Akelarre kasu–, sagardotegiak –Zapiain, esaterako–, bai eta zenbait jatetxe mitiko ere, hala nola Bilboko Café Iruña, Donostiako Alde Zaharreko Paco Bueno, Gasteizko Kea Basque Fine Food eta Hondarribiko Gran Sol. Eta azkenean eguraldi ona egiten badu eta estalitako terraza batean jan nahi baduzu, edo negozio-bazkari baterako espazio lasai bat behar baduzu, Veladak egoera bakoitzerako soluziorik onena eskainiko dizu.
2020an hasi zen Veladaren eta Euskadiren arteko erlazioa, Basque Culinary Centerren ‘Culinary Action’ startupen azeleratzailearen eskutik. Velada jatetxeen eraldaketa digitala eta balio-kate osoa bultzatzeko 10 startup onenen artean aukeratu zuten. Une hori inflexio-puntu garrantzitsua izan zen Velada aplikaziorako, Alexandra Papadopoulos startuparen CEO eta sortzaileetako bat denak gogoratzen duen bezala: “Programak eta izan genituen aholkulari bikainek gure balio-proposamena eta negozio-eredua hobetzen lagundu ziguten. Hain zuzen ere, programan izan genuen aholkularietako bat, Borja Beneyto kritikari ezaguna eta Brandelicious aholkularitza-enpresaren sortzailea Veladaren aholkularia da orain”.
Erabiltzaileen benetako beharrak kontuan hartzen dituen gida gastronomiko adimentsua.
Beste aplikazio batzuekin gertatzen ez den bezala, Veladan agertzen diren jatetxeak izen handiko tokiko kritikari eta aditu gastronomikoek hautatutako jatetxeak dira, zure hiriko jatetxerik onenen ikuspegi zintzo eta fidagarria eskaintzeko helburu bakarrarekin. Gomendioak, gainera, pertsonalizatuak dira (Netflixen estilora erabat), eta aplikazioak erabiltzaile bakoitzaren gustuak eta interesak ikasten ditu; horrela, aplikazioa erabili ahala, perfekzionatu egiten dira iradokitzen diren emaitzak, bakoitzaren gustuen araberako ikuspegi pertsonalizatuak eskainiz.
Gainera, erraz aurkitu ahal izango duzu kasu bakoitzerako jatetxe perfektua, jatetxeari buruzko informazio guztiarekin: argazkiak, kartak, harremanetarako informazioa, gomendatutako platerei buruzko adituen aholkuak eta beste iradokizun batzuk. Halaber, 100 iragazki baino gehiago izango dituzu “benetako beharrekin”, zure plan perfektua hauta dezazun, haurrekin joateko, lehenengo hitzordurako edo, besterik gabe, zure txakurrarekin joan ahal izateko; gainera, beharbada bista ederrak dituen jatetxe on bat aurkitu nahi duzu edo, are, zure lagunekin joateko pintxo taberna bat… bila ezazu nahi duzuna, aurkituko duzu.
Milioi bat euro baino gehiago finantzaketa-txandan.
Euskadira iritsi baino lehen, Veladak arrakasta lortu du Espainiako hiri nagusietan (Madril, Bartzelona, Sevilla, Valentzia, Balear Uharteak edo Kanariak) eta, iazko urte amaieran, milioi bat euro baino gehiago lortu zuen finantzaketa-txandan, era horretan, belaunaldi berriko lehenengo gida gastronomiko gisa finkatuz.
Nor dago Velada aplikazioaren atzean?
Alexandra Papadopoulos (CEO), David Martín Suárez (CPO) eta Manuel Casas Barrado (CTO) dira Veladaren hiru sortzaileak.Teléfonica konpainiaren berrikuntza sailean produktu eta zerbitzu digitalak garatzen lanean ari zirela ezagutu zuten elkar.
Jatetxe berriak probatzeko eta dastatzeko zuten pasioak elkartu zituen; gainera, haien lagun eta senitarteko askok beti eskatzen zizkieten bisitatzeko jatetxe onen inguruko gomendioak, baina beti kostatzen zitzaien kasu bakoitzerako jatetxe perfektua aurkitzea; hortik irten zen Velada sortzeko ideia, jatetxerik onenak erraz eta azkar deskubritzeko aukera ematen dizun gida adimentsua.
“Gida tradizionalak zaharkituta zeuden eta, konfiantza-zigilua zuten arren, ez ziren baliagarriak aukera zehatzak bilatzerako orduan. Gainera, erreserbak egiteko aplikazioetan ezin duzu izan jatetxe guztien ikuspegi globala, eta denbora asko galtzen da alea lastotik bereizten”, aitortu du Davidek.
Hiru sortzaileek, gainera, ibilbide profesional luzea dute enpresa digital handietan, hala nola, Uber, Mozilla Firefox, Telefónica eta Google konpainietan. 30 urte baino gehiagoko esperientzia batzen dute Espainian, Latinoamerikan eta Erresuma Batuetan milioika erabiltzailek erabili dituzten produktu digitalak diseinatzen, garatzen eta saltzen. Produktu berritzaile bat sortzeko lantalde ezin hobea osatzen dute, haietako bakoitza espezialista baita produktu digital batean funtsezkoak diren hiru alderdietan: teknologian, diseinuan eta negozioan.
- Basque Culinary Centerrek ‘Culinary Action’ startupen bere azeleratzailerako hautatu zuen Velada.
- Velada aplikazioaren lantaldeak sektorean izen handikoak diren kritikari eta aditu gastronomikoekin lan egiten du, jatetxeak hautatzeko eta erabiltzaileei aukera zintzoa eta kalitatezkoa eskaintzeko. Igor Cubillo, Marti Buckley, Carlos Mateos, Jesús Terrés, Clara Villalón eta Philippe Regol dira horietako batzuk.
- Belaunaldi berriko gida gastronomiko honen helburua da jendeak jatetxeetan erreserbak egiteko duen modua betirako aldatzea, bilaketa-prozesua sinplikatuta.
Iritsi da Euskadira Velada, adituek hautatutako jatetxerik onenak deskubritzeko aplikazioa
Velada es la primera guía gastronómica inteligente y por fin llega a Euskadi. Más de 150.000 usuarios la han elegido ya para disfrutar del proceso de selección de sus restaurantes gourmet en más de 20 ciudades de España. A partir de ahora cuenta con una interesante selección de restaurantes vascos seleccionados por los críticos gastronómicos como Igor Cubillo y Marti Buckley.
“He buscado que lo racional conviva con lo emocional, he procurado que ese ‘all star’ particular incluya nombres que se ajusten a criterios de calidad y representatividad de nuestra gastronomía. Hay algún restaurante mestizo o abiertamente exótico, pero la gran mayoría son establecimientos aferrados de una u otra manera a nuestra raíz culinaria”, afirma Cubillo. Por su parte Marti Buckley destaca que ha realizado la selección “pensando en los sitios que realmente me emocionan. Sitios donde me encanta comer y llevar a mis amigos”.
Entre los restaurantes vascos seleccionados en Velada, encontramos desde los que cuentan en su haber con estrellas Michelín como Azurmendi, Arzak o Akelarre hasta sidrerías como Zapiain; los míticos Café Iruña en Bilbao y Paco Bueno en la Parte Vieja donostiarra, el Kea Basque Fine Food de Vitoria o Gran Sol de Hondarribia. E incluso si por fin hace sol pero quieres encontrar una terraza cubierta para comer, o necesitas un espacio tranquilo para una comida de negocios, Velada te ofrecerá la mejor solución para cada ocasión.
La relación de Velada con Euskadi se remonta a 2020, gracias a su paso por ‘Culinary Action!’, la aceleradora de startups del Basque Culinary Center. Velada fue seleccionada como una de las 10 startups para impulsar la transformación digital del restaurante y toda su cadena de valor. Ese momento fue un punto de inflexión importante para Velada, tal y como recuerda la CEO y cofundadora Alexandra Papadopoulos “El programa y los grandes mentores nos ayudaron a refinar nuestra propuesta de valor y modelo de negocio. De hecho, uno de nuestros mentores en el programa, Borja Beneyto, crítico reconocido y fundador de Brandelicious, se ha convertido en asesor de Velada”.
La guía gastronómica inteligente que piensa en las necesidades reales de los usuarios.
A diferencia de otras apps, los restaurantes que aparecen en Velada son restaurantes seleccionados por críticos gastronómicos y expertos locales reconocidos, con el único objetivo de ofrecer una visión honesta y fiable de los mejores restaurantes en tu ciudad. Además, las recomendaciones son personalizadas (al más puro estilo Netflix) y la app aprende sobre los gustos e intereses de cada usuario, perfeccionando los resultados sugeridos a medida que se usa la aplicación, ofreciendo de esa manera, vistas personalizadas según los gustos de cada uno.
Además en Velada, podrás encontrar fácilmente el restaurante perfecto para cada ocasión, con toda la información del restaurante desde fotos, cartas, información de contacto, hasta consejos de los expertos sobre los platos recomendados u otras sugerencias. Asimismo, dispondrás de más de 100 filtros con “necesidades reales” para poder elegir tu plan perfecto, como para ir con niños, una primera cita o simplemente solo con tu perro, además quizás buscas un buen restaurante con unas buenas vistas o incluso bar de pintxos para ir con tus amigos … busca lo que quieras, que lo encontrarás.
Más de un millón de euros en ronda de financiación.
Antes de llegar a Euskadi, Velada ha cosechado éxitos en las principales ciudades de España (Madrid, Barcelona, Sevilla, Valencia, Islas Baleares o Canarias) y a finales del pasado año consiguió superar el millón de euros en ronda de financiación consolidándose como la primera guía gastronómica de nueva generación.
¿Quiénes están detrás de Velada?
Alexandra Papadopoulos (CEO), David Martín Suárez (CPO) y Manuel Casas Barrado (CTO) son los tres fundadores de Velada. Se conocieron trabajando en el área de innovación de Telefónica desarrollando productos y servicios digitales.
Algo que conectó entre ellos fue su pasión por degustar y probar nuevos restaurantes, además muchos de sus amigos y familiares siempre les pedían recomendaciones sobre qué buenos restaurantes visitar, pero siempre les llevaba mucho tiempo encontrar el restaurante perfecto según cada ocasión, de ahí surgió la idea de crear Velada, una guía inteligente que te permite descubrir los mejores restaurantes de una forma fácil y rápida.
“Las guías tradicionales se habían quedado anticuadas y aunque tenían el sello de confianza, no eran útiles a la hora de buscar opciones concretas. Además, en las apps de reservas no puedes tener una visión global de todos los restaurantes y se pierde mucho tiempo separando el grano de la paja”, confiesa David.
Además, los 3 fundadores disponen de una amplia trayectoria profesional adquirida en grandes empresas digitales, como Uber, Mozilla Firefox, Telefónica y Google. Ellos acumulan más de 30 años de experiencia diseñando, desarrollando y vendiendo productos digitales, que han sido utilizados por millones de usuarios en España, Latinoamérica y Reino Unido. Forman un equipo perfecto para crear un producto innovador, ya que cada uno es especialista en una de las tres partes clave de un producto digital: tecnología, diseño y negocio.
- Remitido y foto: https://www.nereakortabitarte.com/
- redaccion@gipuzkoadigital.com GipuzkoaDigital.com 14 junio 2023
Velada App
