La Comisión Europea autoriza el uso del término «txakoli» de Getaria, Bizkaia y Araba
Amaia Barredo: “positiva contribución a la comercialización internacional de los tradicionales vinos de Getaria, Bizkaia y Aiara-Araba
Bruselas/Vitoria-Gasteiz 14 01 2025
La Comisión Europea ha autorizado el uso del término «txakoli» para hacer referencia al vino que elaboran las tres denominaciones de origen del País Vasco en Getaria, Bizkaia y Araba-Álava. Amaia Barredo, consejera de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco, lo considera como una “positiva contribución a la comercialización internacional de los tradicionales vinos de Getaria, Bizkaia y Aiara-Araba”
Atendiendo al Tratado de Funcionamiento de la Unión Europea y al Reglamento del Parlamento Europeo y del Consejo, de 17 de diciembre de 2013, por el que se creaba la organización común de mercados de los productos agrarios, Bruselas ha examinado la solicitud de aprobación de una modificación del término tradicional «Chacolí-Txakolina» concediendo su visto bueno.
Dado que no se ha presentado a la Comisión declaración alguna de oposición se ha aprobado la modificación del término tradicional «Chacolí-Txakolina» inscribiéndolo en el registro electrónico de términos tradicionales protegidos.
Según el reglamento de ejecución de la Comisión, hoy se ha publicado en el Diario Oficial de la UE-DOUE, la modificación del término tradicional «Chacolí-Txakolina», de forma que se introduce «Txakoli» junto a los ya registrados.
- Vía: Gobierno Vasco, fuente: Irekia, texto.
- https://www.irekia.euskadi.eus/
- redaccion@gipuzkoadigital.com GipuzkoaDigital.com 1 Enero 2025
- https://gipuzkoadigital.com/
- Foto https://covylsa.com
Txakoli
- Published in Empresas y Negocios
Hiruzta Bodega celebra el Día del Club Hiruzta con nuevos socios en una jornada muy especial
Hondarribia, 13 de noviembre de 2024.-
Tras una vendimia intensa, la bodega Hiruzta de Hondarribia, abrió sus puertas para celebrar el Día del Club Hiruzta. Un evento lleno de camaradería, tradición y, por supuesto, de gastronomía.
Este evento se ha convertido en una cita anual para los miembros es este Club unidos por los mismos valores y por su pasión por el txakoli.
En esta ocasión se ha rendido homenaje a cuatro nuevos socios: Kofradia Itsas Etxea, Badia Taberna, Bodegón Alejandro y Hermandad de Pescadores.
En los viñedos de la bodega, en Hondarribia, los nuevos miembros fueron reconocidos por la autenticidad de sus proyectos y su compromiso con el txakoli. Durante la ceremonia, representantes de Hiruzta Bodega compartieron los motivos que llevaron a su selección, resaltando su amor por la gastronomía local, su respeto al patrimonio cultural y su apoyo constante a las iniciativas de la bodega.
El primer homenajeado fue Kofradia Itsas Etxea, un proyecto creado para poner en valor la pesca artesanal de Euskadi a través de dos objetivos estratégicos: trabajar el relevo generacional en el sector y fomentar el consumo de pescado en la ciudadanía. Además, es un espacio donde, se puede degustar exclusivamente cualquier especie de bajura capturada por los arrantzales vascos. El equipo de Hiruzta quiso reconocer su incansable labor en divulgar y revalorizar la pesca artesanal de Euskadi, junto con una oferta gastronómica de calidad basada en pescado de bajura en la que el txakoli siempre está presente.
Llegó luego el turno de Badia Taberna, un pequeño bar restaurante en un rincón en el casco histórico de Hondarribia, donde disfrutar de un ambiente auténtico y de una oferta gastronómica muy mimada. Pintxos y raciones, tapas y pequeños platos elaborados con producto local y de temporada. Amaia Urdangarin recibió un merecido homenaje, reconocida por su defensa de la gastronomía de calidad y el amor por las cosas bien hechas y su continua búsqueda de la excelencia.
El Bodegón Alejandro, fue homenajeado por su auténtica gastronomía donostiarra. Ubicado en uno de los rincones más antiguos y especiales de Donostia, allí donde surgió la ciudad, se puede observar su pasado, entender su presente e imaginar su futuro. Un lugar que ensalza los valores vascos y recupera el recetario tradicional; por ese respeto a la tradición y al patrimonio cultural fue reconocido por la bodega Hiruzta como nuevo miembro del club.
Finalmente, fue el turno de la Hermandad de Pescadores, un restaurante de gran tradición. Inaugurado en 1947 en el edificio que albergaba la antigua Cofradía de pescadores. Su defensa del txakoli desde sus raíces, desde Hondarribia, fue destacado por la Bodega Hiruzta en un emotivo homenaje.
La jornada continuó con una cata exclusiva de Hiruzta Parcela nº 1.7, el txakoli tinto de la bodega, donde los asistentes pudieron disfrutar las particularidades de este singular txakoli tinto, elaborado 100% con la uva autóctona Hondarribi Beltza.
Para culminar esta celebración, los socios pudieron disfrutar de un almuerzo en la Taberna Hiruzta, donde los sabores de los txakolis Hiruzta se fusionaron con la gastronomía local.
A través de la creación de este Club en 2013, Hiruzta quiere agradecer y reconocer el trabajo de personas, establecimientos e instituciones que comparten los valores de la Bodega. Personas que realizan una gran labor por mantener las tradiciones, la cultura, la gastronomía y representar a Hondarribia por todo el mundo.
El Club Hiruzta, se ha convertido en un espacio de encuentro entre personas que comparten los valores y una misma filosofía de trabajo; un club de amigos unidos por la pasión por la gastronomía y el turismo de calidad, y por el amor por el mundo del vino y del txakoli.
Entre los asistentes al evento, además de la familia Rekalde y todo el equipo de Hiruzta, se encontraban otros socios del Club, como la familia Irizar, los hermanos Txapartegi del Restaurante Alameda, del bar Enbata y del Yola Berri, así como representantes de Arraun Elkartea de Hondarribia.
HIRUZTA BODEGA Barrio Jaitzubia nº 266
20280 – HONDARRIBIA (Gipuzkoa)
www.hiruzta.com
- Remitido y foto HIRUZTA BODEGA
- redaccion@gipuzkoadigital.com 17 Noviembre 2024
- https://gipuzkoadigital.com/
Hiruzta Bodega
PUBLICIDAD
Comienza en COVYLSA la Campaña de Navidad 2024
Donostia San Sebastián Autonomía Kalea 25. Telf 943 467 822 https://covylsa.com Cava y Champagne – Jerez y Moscatel – Sidra y Txakoli – Vinos blancos – vinos rosados – Tinto joven – Tinto crianza – Tinto Reserva y gran Reserva – Medias botellas – Magnum 1,5 L. – Ginebra – Vodka – Ron – Whisky – Brandy – Armagnac y Cognac – Anís – Pacharán – Licor de endrinas – Tequila – Aperitivos – Licores – Cervezas – Conservas – Café e Infusiones – Estuches de cartón para regalo – Leche – Batidos – Zumos – Refrescos – Miniaturas para Sociedades Gastronómicas.
- Published in Empresas y Negocios
22 bodegas de vinos de Rioja Alavesa, Txakoli y Sidra presentan en Japón sus productos de alta calidad para abrir nuevos mercados
- Reuniones en Tokio y Osaka con profesionales y sumilleres de restaurantes con estrellas Michelin, entre ellos “Eneko Tokio” del barrio de Roppongi en la capital nipona
- Amaia Barredo: “Afortunadamente, Japón tiene un paladar exquisito, idéntico al del País Vasco, y aquí se sabe apreciar la alta cocina, los productos de Km 0 y unos de los mejores vinos del mundo como son los de Rioja Alavesa”
- “Especialmente ahora, es importante la apertura de nuevos mercados para los productos vascos de alimentación”
- En Japón hay 474.048 restaurantes y cafeterías: la mayor densidad hostelera del mundo con un establecimiento por cada 266 personas.
Tokio, 2024 10 28
La Consejera de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco, Amaia Barredo, participa en una misión comercial compuesta por representantes de 22 bodegas vascas de vinos blancos y tintos de Rioja Alavesa, Txakoli y Sidra–Euskal Sagardoa que hoy lunes ha presentado en Japón sus productos enológicos de alta calidad. La delegación vasca se ha reunido en Tokio con un selecto grupo de profesionales y sumilleres de varios restaurantes con estrella Michelin -uno del restaurante vasco “Eneko Tokio”, del barrio de Roppongi- y varios hoteles de lujo a quienes presentan sus productos para abrir nuevos mercados. En Japón hay 474.048 restaurantes y cafeterías: la mayor densidad hostelera del mundo con un establecimiento por cada 266 personas.
La alta calidad de la cocina vasca promueve una intensa colaboración entre cocineros japoneses y de Euskadi que adaptan e intercambian sus recetas y maridan vinos. Tras un primer encuentro comercial desarrollado esta mañana por las Bodegas, por la tarde, la Consejera Amaia Barredo, acompañada por el viceconsejero Raúl Pérez Iratxeta, ha comentado el “creciente interés que diversos mercados internacionales en auge –Estados Unidos de Norteamérica, Japón, México, Suiza y Reino Unido– demuestran por los vinos de Rioja Alavesa y por sus Txakolis lo que ha motivado la visita de estas bodegas a Tokio y Osaka”.
“Quienes conocen los vinos de alta calidad -ha indicado Amaia Barredo– saben distinguir nuestra marca y origen. Afortunadamente, Japón tiene un paladar exquisito, idéntico al nuestro, y en Japón saben apreciar la alta cocina, los productos de Km0 y la marca Basque Wine que engloba a los vinos y sidras elaborados con tradición y rigor como lo hacemos en nuestro País”.
EDA-Drinks and Wines Campus
La delegación del País Vasco también ha presentado la iniciativa internacional “EDA -Drinks and Wines Campus”, desarrollada junto con la Diputación Foral de Araba y Basque Culinary Center. EDA tiene como misión promover el desarrollo económico y social sostenibles a través de las bebidas y el vino. EDA cuenta con dos sedes, diseñadas por el arquitecto Carvalho Araújo situadas en la capital vasca Vitoria-Gasteiz y entre campos de viñedos, en la cercana localidad de Laguardia, en el sur vasco.
Según ha detallado Amaia Barredo “EDA constituirá un importante reclamo para atraer talento y ofrecer formación especializada, potenciará el emprendimiento y la innovación para el desarrollo de líneas de investigación enfocadas a la transferencia de conocimiento en el sector vitivinícola y para todas las bebidas. Sin lugar a duda Japón es una excelente referencia”
Cata de vinos
Tras la presentación de los productos vascos ante el colectivo de profesionales nipones, Mikel Garaizabal -divulgador enológico que ha impartido más de 4.500 catas, cursos y ponencias en todo el mundo y autor de varios libros- ha dirigido una cata de vinos de Rioja Alavesa y Txakolis reconocidos con elevadas puntuaciones en las selecciones de Parker y Tim Atkin.
Mañana martes, en Osaka, la delegación vasca participará en Basque Wine-Japan Connection, que se desarrolla en Festak Yomachibori. Junto a 35 profesionales, prensa especializada, varios chefs como Yoshitsugu Yamamoto y Ryusuke Nakano, detallarán la conexión Japón-Euskadi y apreciarán un lunch de “maridaje” de productos vasco-nipones con vinos de Rioja Alavesa, Txakoli y Sidra-Euskal Sagardoa.
Hoy en Tokio -Japón lleva una diferencia horaria positiva de más siete horas con respecto a Vitoria-Gasteiz- se ha desarrollado “Basque Wine Trade Fair” con la presencia de importadores actuales de las bodegas y nuevos clientes a quienes la consejera Barredo ha detallado las características del País Vasco.
Por la tarde, en el encuentro “Basque Wine-Japan Connection”, treinta y cinco profesionales, sumilleres, prensa especializada e influencers, han conocido con detalle la oferta vasca apreciando elaboraciones japonesas maridadas con vinos de Rioja Alavesa, txakoli y sidras comercializados en Japón.
En Japón hay 474.048 restaurantes y cafeterías. Es el estado con mayor densidad hostelera del mundo con un establecimiento por cada 266 personas. Japón, con una población de 124.482.000 personas, 329 habitantes por Km2.
«Japón es un mercado emergente para los productos vascos», ha asegurado a EFE la consejera de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco, Amaia Barredo, durante la Feria del Vino Vasco celebrada hoy. «Para Euskadi, es muy importante este mercado. Hay mucha afinidad y mucha conexión», ha dicho Barredo, que ha destacado que ambos territorios «tienen lenguas milenarias» y una «afición muy especial por el ámbito de la gastronomía y del producto de alta calidad y de cercanía».
Alrededor de 270 expertos han acudido a la Feria del Vino Vasco, en el marco de la cual se han organizado catas de la mano del enólogo y sumiller Mikel Garaizabal y un ‘showroom’ con exposición de productos de bodegas que participan en el proyecto del Gobierno Vasco para acercar productos enológicos autóctonos a Japón. De las 22 bodegas participantes en la jornada, 12 han logrado ya afianzar su producto en el país asiático, mientras que una decena se encuentra trabajando para estrenarse en Japón.
Tras la feria, los vinos vascos llegarán hasta el emperador de Japón, Naruhito, que «recibirá un lote de productos», según ha explicado el viceconsejero vasco de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca, Raúl Pérez Iratxeta. Bodegas La Marquesa estuvo presente hace unos años en el mercado nipón y ahora se enfrenta al reto de volver a introducirse en él. Según ha explicado su director de exportaciones, Diego López, la bodega cuenta con presencia en otros mercados asiáticos como Tailandia, Taiwán o China, pero Japón es un país al que tienen «ganas de volver», pues aprecia «los vinos de potencia».
Anne Ortega, directora comercial de Ameztoi Txakolina, con txakoli ya afianzado en Japón, ha afirmado a EFE que en el archipiélago nipón se trata a su producto «con muchísima exclusividad y muchísimo cariño», mientras que en España puede ser «un vino denostado». «La gastronomía japonesa tiene unos sabores intensos, unos sabores muy ‘umami’, esos de placer, marítimos, y el txakoli casa perfectamente con ellos», ha detallado Ortega.
Por su parte, el director de exportaciones de Bodega Valdelana, Marcos Bretón, ha asegurado que resulta «emocionante» poder dar a conocer sus productos en Japón, un país que considera «de vanguardia» y con el que comparte «el hacer las cosas de una manera más natural».
- Vía: Gobierno Vasco, fuente: Irekia, texto, fotos, audio y vídeos
- https://www.irekia.euskadi.eus/
- redaccion@gipuzkoadigital.com GipuzkoaDigital.com
- 28 Octubre 2024
- https://gipuzkoadigital.com/
Rioja Alavesa Txakoli y Sidra en Japón
- Published in Empresas y Negocios
Hoy se ha presentado la nueva cosecha del Txakoli de Getaria, fiestas de San Antón
Hoy se ha presentado la nueva cosecha del Txakoli de Getaria durante la celebración de las fiestas de San Antón. Una cosecha con un volumen mayor que otros años que ha alcanzado la producción de 3.800.000 botellas.
La directora de Agricultura y Ganadería del Gobierno Vasco, Ikerne Zuloaga, ha participado en la celebración del Txakoli Eguna como muestra del apoyo que realiza el ejecutivo en la promoción y la comercialización del Txakoli. Un apoyo que, entre otras medidas, se traduce en las ayudas OCM del vino que se pueden solicitar desde hoy hasta el 14 de febrero.
Zuluaga ha destacado que el Txakoli año tras año va afianzado nichos en el mercado internacional como producto Gourmet y tiene una clara vocación de internacionalización.
De hecho, el 10% de su producción se distribuye en países como EEUU, Francia, Reino Unido o Japón. Aunque Gipuzkoa y Euskadi siguen siendo su principal mercado consumiendo un 80% de su producción.
Buenos datos de ventas para la Denominación de Origen
El año 2016 ha sido récord de ventas para la Denominación de Origen en sus 27 años de andadura.
Dos nuevas bodegas se han inscrito en la Denominación, lo que hacen un total de 33 bodegas que realiza todo el proceso de la producción del Txakoli, desde la producción de la uva hasta la puesta en el mercado del producto final.
En la campaña pasada, el 70% de las bodegas inscritas han exportado el 10% de la producción total de la Denominación y se ha incrementado en un 36% respecto al volumen exportado en la campaña anterior.
La climatología de 2016 ha favorecido que la producción de la cosecha haya sido muy buena en cuanto a cantidad. Se han obtenido 4.255.000 kilos aproximadamente con los que se han producido 3.800.000 botellas. El Txakoli de Getaria se elabora mayoritariamente en un 94% en blanco y el 6% restante es principalmente rosado. En los últimos años se ha incrementado la elaboración de rosado para mercados exteriores como el de EEUU e Inglaterra
Galardones Mahasti Jaun
Además de la presentación de la cosecha de este año, también se han entregado los galardones Mahasti Jaun dirigidos a personas o entidades que hayan realizado una labor a favor de la gastronomía, cultura vasca y del Txakoli. Este año, los reconocimientos han sido para la Escuela de Cocina donostiarra Luis Irizar, que este año celebra su 25 aniversario, y el surfista zarauztarra Aitor Francesena, campeón del mundo de surf adaptado en la categoría de invidentes.
Foto fuente Irekia
Gobierno Vasco
……………………………………………
redaccion@gipuzkoadigital.com GipuzkoaDigital.com 17 Enero 2017
Donostia San Sebastián
Foto GipuzkoaDigital.com Donostia San Sebastián
Rafa Marquez. Gestión de presencia en redes sociales… Facebook y Twitter para empresas en Gipuzkoa: rafamarquez@gipuzkoadigital.com
- Published in Noticias de Donostia San Sebastián Gipuzkoa Euskadi