- Kategoria tradizionaleko bigarren eta hirugarren sailkatuak Arozena eta Altuna harategiak izan dira, biak Tolosakoak; eta hanburgesa berritzaile onenaren saria irabazteko lehian, berriz, Goierriko Oiarbide eta Donostiako Endika Harategia sailkatu dira bigarren eta hirugarren postuetan.
- Hanburgesaren nazioarteko egunaren harira antolatutako txapelketaren antolatzaile dira Harakinak Gipuzkoa elkartea eta Gipuzkoa Merkatariak federazioa. 28 harategik eta urdaitegik hartu dute parte lehiaketan, honako udalerritakoak: Aretxabaleta, Arrasate, Azpeitia, Beasain, Donostia, Eibar, Ibarra, Lasarte, Ordizia, Orio, Tolosa, Usurbil, Zarautz eta Zumaia.
- Ekimenaren laguntzaile dira Eibarko Udala, Gipuzkoako Foru Aldundia, Eusko Jaurlaritza eta Comercial Hostelera enpresa. Gainera, Gipuzkoako okinen elkarteak lehiaketa eta dastatzeak egiteko ogia eman du.
Gipuzkoako I. Egile Hanburgesen Lehiaketaren irabazle dira Usurbilgo Otar Goxo harategia, hanburgesa tradizional onenaren kategorian, eta Donostiako Arteaga, hanburgesa berritzailearen atalean. Lehiakide tradizionalen artean, bigarren eta hirugarren sailkatuak Arozena eta Altuna harategiak izan dira, tolosarrak biak; eta hanburgesa berritzaile onenaren saria eskuratzeko lehian, berriz, Goierriko Oiarbide eta Donostiako Endika Harategia izan dira bigarren eta hirugarren.
Hanburgesaren nazioarteko egunaren harira antolatutako txapelketaren antolatzaile dira Harakinak Gipuzkoa elkartea eta Gipuzkoa Merkatariak federazioa. 28 harategik eta urdaitegik hartu dute parte Eibarko Errebal plazan gauzatutako lehiaketan, honako udalerritakoak: Aretxabaleta, Arrasate, Azpeitia, Beasain, Donostia, Eibar, Ibarra, Lasarte, Ordizia, Orio, Tolosa, Usurbil, Zarautz eta Zumaia.
Epaimahaia Krabelin hotel-jatetxeko sukaldari Mireia Alonsok, Lasa jatetxeko sukaldari Koldo Lasak, Laiatekeko Fermin Pinzolasek eta Juanjo Larrañaga harakin erretiratuak osatu dute. Gainera, sari-banaketa ekitaldian parte hartu dute Xabier Arruti Gipuzkoako Foru Aldundiko Nekazaritza eta Lurralde Orekako zuzendari nagusiak, Harakinak Gipuzkoa elkarteko presidente Mikel Urrestarazuk eta Eibarko alkate Jon Iraolak.
Egitasmoaren helburua izan da Gipuzkoako harategi eta urdaitegi txikizkarietan aurki daitezkeen lehengaien kalitatea nabarmentzea eta horien produktuen kontsumoa sustatzea. Horretarako, ekitaldian zehar, hanburgesak dastatzeko aukera izan du publikoak, urdaitegi eta harategi elkartekideetan eros daitezkeen aukerak ezagutzeko.
‘Autore’ hanburgesa deiturak honakoa azpimarratzen du: produktuaren kalitate gorena eta prestatzen dutenen ezagutza handia. Kasu askotan, belaunaldiz belaunaldi sektore horretan aritu diren familietako kideak dira hanburgesa hauen egile, eta euren jakintza zabalak produktuaren bikaintasuna bermatzen du.
Kontuan hartutako alderdiak
Lehiaketara aurkeztutako hanburgesak gordinik eta kozinatuta puntuatu dituzte, eta testura, zaporea nahiz aroma baloratu dituzte.
Egile-hanburgesa tradizionalaren kategorian, behi-haragia izan da osagai nagusia txerri-haragiarekin nahastuta, gehienez %20ko proportzioan. Horrez gain, baratxuria, perrexila, arrautza eta gatza erantsi ahal izan dituzte parte-hartzaileek gehigarri gisa. Bestalde, autore-hanburgesa berritzailearen kategorian, nahasketa erabat librea izan da; beraz, behia, oilaskoa edota arkumea erabili ahal izan dituzte, besteak beste.
Ekimenaren laguntzaile dira Eibarko Udala, Gipuzkoako Foru Aldundia, Eusko Jaurlaritza eta Comercial Hostelera enpresa. Gainera, Gipuzkoako okinen elkarteak lehiaketa eta dastatzeak egiteko ogia eman du.
Otar Goxo de Usurbil y Arteaga de Donostia se proclaman ganadoras del I Concurso de Hamburguesas de Autor de Gipuzkoa en las categorías tradicional e innovadora respectivamente
- La segunda y tercer clasificadas en la categoría de hamburguesa tradicional de autor han sido las carnicerías Arozena y Altuna, ambas de Tolosa. En la competición por alzarse con el premio a la mejor hamburguesa innovadora, han ocupado el segundo y tercer puestos Oiarbide, de Goierri, y Endika Harategia, de Donostia.
- El certamen, celebrado con motivo del Día Mundial de la Hamburguesa, ha sido organizado por Harakinak y Gipuzkoa Merkatariak, y ha contado con 28 carnicerías y charcuterías participantes de Aretxabaleta, Arrasate, Azpeitia, Beasain, Donostia, Eibar, Ibarra, Lasarte-Oria, Ordizia, Orio, Tolosa, Usurbil, Zarautz y Zumaia.
- En esta iniciativa colaboran el Ayuntamiento de Eibar, la Diputación Foral de Gipuzkoa, el Gobierno Vasco y Comercial Hostelera. Además, Gipuzkoa Okinak, la asociación de panaderos de Gipuzkoa, ha proporcionado el pan necesario para la celebración del concurso y las degustaciones del público.
El I Concurso de Hamburguesas de Autor de Gipuzkoa se ha resuelto con la victoria de la carnicería usurbildarra Otar Goxo, en la categoría de mejor hamburguesa tradicional, y de la donostiarra Arteaga, ganadora del premio a la mejor hamburguesa innovadora. La segunda y tercer clasificadas en la categoría tradicional han sido las carnicerías Arozena y Altuna, ambas de Tolosa; y en la competición por alzarse con el premio a la mejor hamburguesa innovadora, han ocupado el segundo y tercer puestos Oiarbide, de Goierri, y Endika Harategia, de Donostia.
El certamen, celebrado con motivo del Día Mundial de la Hamburguesa, ha sido organizado por Harakinak, la asociación de carniceros y charcuteros guipuzcoanos, y la federación Gipuzkoa Merkatariak. El concurso, desarrollado esta mañana en la plaza Errebal de Eibar, ha reunido a un total de 28 establecimientos de Aretxabaleta, Arrasate, Azpeitia, Beasain, Donostia, Eibar, Ibarra, Lasarte-Oria, Ordizia, Orio, Tolosa, Usurbil, Zarautz y Zumaia.
Las y los expertos encargados de pronunciar el veredicto han sido Mireia Alonso, de Krabelin; Koldo Lasa, del restaurante Lasa; Fermín Pinzolas, de Laiatek, y Juanjo Larrañaga, carnicero jubilado. Además, al acto de entrega de premios han asistido Xabier Arruti, director general de Agricultura y Equilibrio Territorial Diputación Foral de Gipuzkoa; Mikel Urrestarazu, presidente de Harakinak Gipuzkoa, y Jon Iraola, alcalde de Eibar.
El objetivo de esta iniciativa es poner en valor la calidad de la materia prima que se puede degustar en las carnicerías y charcuterías minoristas guipuzcoanas e incentivar el consumo de sus productos. Por ello, durante el evento, el público ha podido disfrutar de la degustación ofrecida por las carnicerías y charcuterías asociadas para dar a conocer la calidad y variedad del producto que puede adquirirse en estos establecimientos.
La etiqueta de hamburguesa ‘de autor’ incide especialmente en el producto selecto y en el conocimiento de quienes lo preparan, miembros en muchos casos de familias que durante generaciones se han dedicado a este sector, lo que garantiza la excelencia del producto final.
Aspectos valorados
Las hamburguesas presentadas a concurso han sido puntuadas en fresco y en cocinado, y el jurado ha tomado en cuenta su textura, sabor y aroma.
En la categoría de Hamburguesa Tradicional de Autor, la carne debía ser una mezcla de vacuno con un 20% máximo de cerdo, y con ajo, perejil, huevo y sal como aditivos opcionales. Por su parte, en la categoría de Hamburguesa Innovadora de Autor la mezcla era totalmente libre, por lo que los concursantes han podido utilizar vacuno, pollo, cordero, etc.
En esta iniciativa han colaborado la Diputación Foral de Gipuzkoa, el Gobierno Vasco y Comercial Hostelera. El Ayuntamiento de Eibar, además de subvencionar el evento, ha cedido también el espacio de Errebal Azoka, mientras que Gipuzkoa Okinak, la asociación de panaderos de Gipuzkoa, ha proporcionado el pan necesario para la celebración del concurso y las degustaciones del público.
- Remitido y foto infotres.com/
- redaccion@gipuzkoadigital.com GipuzkoaDigital.com 29 Mayo 2022
Otar Goxo de Usurbil y Arteaga de Donostia
I Concurso de Hamburguesas de Autor de Gipuzkoa
FOTO Tolosako Errotatxo Okindegia
- La campaña ‘Pan de categoría’, a la que se han sumado 51 panaderías guipuzcoanas, comienza hoy para fomentar el consumo en el comercio minorista, que encuentra una competencia cada vez mayor en la producción masiva de pan de los grandes fabricantes.
• Desde hoy 14 de octubre y hasta el domingo 27 de octubre, todos los participantes en esta campaña podrán participar en el sorteo de 306 botellas personalizadas, 12 estancias en un agroturismo de Euskadi y 204 lotes de pan.
- El miércoles 16 de octubre y coincidiendo con el Día Mundial del pan, las 51 panaderías guipuzcoanas ofrecerán degustaciones gratuitas a sus clientes de los diferentes panes elaborados.
La Asociación Guipuzcoana de Panaderías, Agipan, integrada en la Federación Mercantil de Gipuzkoa, pone en marcha hoy una nueva campaña para poner en valor a las panaderías tradicionales y fomentar el consumo en el comercio minorista, que encuentra una competencia cada vez mayor en la producción masiva de pan de los grandes fabricantes. La iniciativa, a la que se han sumado 51 establecimientos guipuzcoanos, lleva por lema ‘Pan de categoría’ y quiere subrayar precisamente uno de los puntos fuertes de este tipo de establecimientos: la calidad de su producto.
El presidente de Agipan, Mikel Garmendia, se ha mostrado satisfecho por haber logrado que esta campaña continúe renovándose para seguir sumando fuerzas entre los establecimientos participantes y potenciar la economía guipuzcoana. De esta forma, las panaderías tradicionales, que se caracterizan por la calidad de las materias primas y el cuidado en el proceso de elaboración del pan, quieren conectar con sus clientes para poner en valor su producto y su forma de trabajar. En su opinión, iniciativas como esta son fundamentales para «promocionar el consumo de pan de calidad y la producción local, así como para conservar el empleo guipuzcoano».
Agipan está compuesta por 140 panaderías, que dan empleo a 1.800 personas. Con esta campaña, el colectivo de establecimientos quiere acercarse más a la sociedad y agradecer la confianza de su clientela, además de mejorar la notoriedad de la asociación. La campaña tiene también como objetivo ampliar el conocimiento de los distintos productos y servicios que ofertan estas panaderías.
Con objeto de mostrar de primera mano la calidad del pan de los socios de Agipan y coincidiendo con el Día Mundial del pan, durante el miércoles 51 panaderías guipuzcoanas ofrecerán degustaciones gratuitas a sus clientes de los diferentes panes elaborados.
Nuevos premios
En esta sexta edición de la campaña, se ha apostado por incorporar una novedad. Desde hoy lunes 14 y hasta el domingo 27 de octubre, todos los clientes de estas 51 panaderías que se han sumado al proyecto podrán participar en el sorteo de 12 estancias en un agroturismo de Euskadi, (dos noches para dos personas con desayuno incluido) gracias a la colaboración con Nekatur. Cada panadería sorteará además 6 botellas personalizadas. Y de igual forma, los clientes podrán optar a los sorteos de pan gratis durante una semana que se celebrarán en cada uno de los establecimientos. En total, se repartirán 204 lotes de pan, cuatro en cada panadería. Los ganadores recibirán a diario durante siete días dos panes de su elección en su establecimiento habitual.
Los puntos de venta participantes se distinguirán por carteles de la campaña que se colocarán en el exterior del establecimiento. Asimismo, en el interior de las panaderías habrá urnas para depositar las tarjetas de participación en los sorteos. Los interesados deberán sellar las tarjetas con 4 compras para poder sumarse a la iniciativa.
A la campaña se han sumado panaderías de Andoain, Aretxabaleta, Arrasate, Azpeitia, Beasain, Beraun (Errenteria), Bergara, Donostia, Eibar, Ermua, Getaria, Hernani, Hondarribia, Ibarra, Irun, Lasarte, Lazkao, Legazpi, Ordizia, Tolosa, Urretxu, Usurbil, Villabona, Zarautz y Zumárraga.
El proyecto cuenta con el apoyo del ayuntamiento de Donostia-San Sebastián, Fomento de San Sebastián y Gobierno Vasco.
Los detalles de la campaña y bases del sorteo están disponibles en www.facebook.com/Agipan.
- R. www.infotres.com Y FOTO
- redaccion@gipuzkoadigital.com GipuzkoaDigital.com 14 Octubre 2019
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Agentes de la Ertzaintza han detenido esta madrugada en Donostia a dos jóvenes, de 30 y 19 años de edad, tras haber robado en una casa habitada. Ertzainas que vigilaban la zona han interceptado a los ladrones en el exterior y han recuperado los efectos sustraídos.
Los hechos se han registrado hacia las 03:30 horas de la madrugada de hoy, jueves, en una de las villas situadas en la zona del Antiguo-Ondarreta de la capital guipuzcoana.
Una patrulla de la Ertzaintza, que realizaba labores de vigilancia y Protección Ciudadana, ha observado que dos hombres saltaban una valla perimetral de una vivienda y trataban de huir a la carrera. Los agentes les han dado el alto y han corrido detrás de los sospechosos hasta darles alcance en la calle Satrustegi.
Uno de los jóvenes llevaba en sus manos un ordenador portátil y el otro, al parecer, se había desprendido de una maleta con diversos efectos robados, que posteriormente ha sido encontrada junto a un seto en los jardines de Ondarreta.
Otra patrulla policial ha comprobado que se había registrado un robo con fuerza en una de las villas, una de cuyas ventanas de acceso a un semi-sótano se encontraba forzada. Cuando ha ocurrido el robo, los inquilinos de la vivienda, siete estudiantes, dormían en sus habitaciones. Los efectos sustraídos pertenecían a dos de ellos.
En consecuencia, los dos varones interceptados e identificados han sido detenidos por un presunto delito de robo con fuerza en casa habitada. Ambos tienen algún antecedente delictivo, y al finalizar las diligencias policiales serán puestos a disposición del Juzgado de guardia de Donostia.
Departamento de Interior Gobierno Vasco
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Detenido en Bilbao por agresión sexual a una menor
Ayer por la mañana un varón de 29 fue detenido por la Ertzaintza en Bilbao por un presunto delito contra la libertad sexual. El arrestado trabajaba en el centro donde estudiaba la víctima.
El pasado miércoles la Ertzaintza tenía conocimiento de una presunta agresión sexual sufrida por una menor en Bilbao. Al parecer, el autor de los hechos habría conocido a la joven en el centro de formación donde él trabaja y ella estudia y los encuentros en los que se habían producido los abusos y agresiones habrían tenido lugar entre los meses de noviembre del pasado año y mayo de este. En un primer momento, le solicitaba fotos de ella desnuda, pero con el paso del tiempo comenzó a acercarse más a la víctima llegando a producirse episodios de abusos y agresiones sexuales en los servicios del Centro.
Una vez que los padres tuvieron conocimiento de la situación lo denunciaron ante la Ertzaintza y, los agentes encargados de esclarecer el asunto procedieron ayer por la mañana en Bilbao a la detención del presunto autor, acusado de un delito contra la libertad sexual.
El arrestado, pasó ayer a disposición judicial, decretando el juez competente su puesta en libertad y medidas de protección a la víctima consistentes en la prohibición de acercarse a ella.
Se descartan dos casos de agresión sexual ocurridos en el último mes en Bilbao
Por otro lado, las investigaciones practicadas por la Ertzaintza en fechas recientes han podido determinar que, en los casos denunciados en Bilbao por una menor discapacitada y por una mujer de 49 años, no se ha registrado ningún delito contra la libertad sexual.
Departamento de Interior Gobierno Vasco
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El ladrón trataba de sacar dinero en un cajero con una tarjeta sustraída
Ordizia, detenido tras el robo con fuerza en un vehículo estacionado
Agentes de la Ertzaintza detuvieron ayer por la tarde en Ordizia a un varón, de 33 años de edad, tras cometer diversos delitos. Primero sustrajo una bicicleta de montaña, luego forzó un vehículo para robar en su interior y finalmente se dirigió a un cajero automático para intentar extraer dinero con una tarjeta que no le pertenecía. En ese momento, fue interceptado y detenido por una patrulla de Protección Ciudadana.
La Ertzaintza tuvo conocimiento de los hechos a las 17:10 horas de ayer, miércoles. El aviso indicaba que un hombre había sustraído en un aparcamiento y se dirigía hacia la localidad de Ordizia. Precisamente, los agentes movilizados observaron al sospechoso en un cajero automático, en posesión de diversa documentación y tarjetas bancarias que no le pertenecían, alguna de las cuales estaba intentando utilizar.
Otra patrulla policial había comprobado que se habían registrado robos en un aparcamiento. En primer lugar, la sustracción de una bicicleta de montaña, que el autor del robo había abandonado al ser sorprendido, y seguidamente el forzamiento de un vehículo estacionado, tanto en una cerradura como en una luna delantera apalancada. Del interior se habían sustraído documentación, una cartera y otros objetos.
Por estos motivos, los ertzainas detuvieron al hombre identificado por su participación en los hechos mencionados. El arrestado será puesto hoy a disposición del Juzgado de guardia de Tolosa.
Departamento de Interior Gobierno Vasco
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redaccion@gipuzkoadigital.com GipuzkoaDigital.com 18 Octubre 2018
Donostia San Sebastián
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El Lehendakari Iñigo Urkullu, acompañado de la consejera de Desarrollo Económico e Infraestructuras, Arantxa Tapia, y el consejero de Cultura, Bingen Zupiria, ha asistido al acto conmemorativo del 750 aniversario de Ordizia. En el acto celebrado en el Ayuntamiento de Ordizia, el Lehendakari ha destacado los fundamentos esenciales de la identidad de Ordizia, así, ha descrito Ordizia como “un pueblo vivo, trabajador, pionero, arraigado a principios, abierto al mundo, comprometido con la cultura y la colaboración”
Al acto celebrado en el Ayuntamiento de Ordizia han asistido la Presidenta del Parlamento, Bakartxo Tejeria, el Diputado General de Gipuzkoa, Markel Olano, la Presidenta de las Juntas Generales de Gipuzkoa, Rafaela Romero, y el Presidente de Eudel, Imanol Landa.
CREACIÓN ORDIZIA
Ordizia celebra el año de su fundación, hace 750 años, según la Carta Puebla o Privilegio de Sevilla de 1268.
Se cree que fue el castellano rey Alfonso X el Sabio quien creó la villa, dentro de un plan de fundaciones en el que también entraban Segura y Tolosa. Primitivamente, la que luego llegará a villa juntera, se asentaba junto a la ermita de San Bartolomé y se denominaba «Ordizia». Fue Alfonso X quien le cambió el nombre mediante el Privilegio librado en Sevilla el 30 de julio de 1268, en el que también le concedió el Fuero y ventajas de Vitoria, y le eximió de todo ‘pecho real’, o del pago de impuestos reales. Sancho IV el Bravo, que sucedió a Alfonso, confirmó el privilegio de su antecesor y añadió más exenciones y franquezas en otro documento que despachó en Valladolid el 28 de abril de 1290.
Gobierno Vasco
Foto Fuente: Irekia
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redaccion@gipuzkoadigital.com GipuzkoaDigital.com 29 Julio 2018
Donostia San Sebastián
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| Agentes adscritos a la Ertzain-etxea de Oria arrestaron ayer por la mañana a un varón de 23 años de edad, con antecedentes delictivos, acusado de presuntamente haber sustraído en el interior de tres turismos estacionados en el casco urbano de la localidad de Ordizia y e intentar agredir a los ertzainas que le dieron alcance. | ||||
| Los hechos tuvieron lugar minutos antes de las siete menos cuarto de la mañana de ayer, viernes, en el barrio de San Bartolomé de Ordizia. A esa hora, agentes de la Ertzaintza observaron el paso de un individuo que portaba un bolsa de gran tamaño, el cual al detectar la presencia de los agentes trató de escapar corriendo. Dicho varón se introdujo en un portal y subió las escaleras hasta llegar al último piso, donde fue interceptado por los agentes. El autor de los hechos arrojó la citada bolsa contra los ertzainas tratando de hacerse un hueco para escapar, pero pudo ser detenido aunque intentó zafarse mediante patadas y codazos hacia los componentes de la patrulla.
Mientras procedían a su identificación, los agentes comprobaron que en el interior de la citada bolsa había diversos artículos, tales como dos teléfonos móviles, un navegador GPS con soporte y batería, prendas de vestir, varias gafas y otros efectos cuya procedencia no supo determinar. Con posterioridad, se pudo comprobar que habían sido sustraídos del interior de tres turismos estacionados en el casco urbano de la citada localidad. El presunto autor de los hechos fue detenido bajo la acusación de un delito de resistencia y desobediencia a los agentes e imputado por las sustracciones cometidas en los vehículos referidos. El detenido ha sido puesto a disposición judicial durante la mañana de hoy, sábado. ———————————————–
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Foto Diputación Foral de Gipuzkoa
Más de 2.000 ovejas cruzarán el casco histórico y el encargado de cortar el queso joven será Josean Alija, chef del Restaurante Nerua Guggenheim. Los premios a la regularidad los recibirán los elaboradores de queso Ixidro Sukia (Ataun) y Luis Vicente Larrarte (Sunbilla)
El próximo 8 de abril se celebrará en Ordizia la primera feria extraordinaria de cuantas tendrán lugar este año. Se trata del Artzain Eguna o Día del Pastor, evento que gira en torno al mundo del pastoreo, el pastor y el queso. En el programa se destaca la presentación oficial de la nueva temporada del queso Idiazabal, cuyo corte realizará este año Josean Alija, Chef del Restaurante Nerua Guggenheim Bilbao.
El Ayuntamiento de Ordizia ha vuelto a organizar esta feria con la estrecha colaboración de la asociación guipuzcoana de oveja latxa ELE y Lurgintza, la Denominación de Origen Idiazabal y la Cofradía del Queso Idiazabal de Ordizia.
La jornada comenzará a primera hora de la mañana con el tradicional mercado semanal, y la apertura de los expositores de venta de queso y productos de Goierri y de artesanos de Gipuzkoa.
El director de Agricultura y Desarrollo Rural, Koldo Lizarralde ha adelantado hoy que desde la Diputación se está trabajando, en colaboración con otras instituciones y agentes interesados, en la creación de una marca propia, dentro de la D.O Idiazabal, para los quesos de montaña: «se trata de quesos de gran calidad, por los pastos en los que se alimentan las ovejas, pero que en la actualidad no se reconocen con ningún etiquetado especial».
Concurso de carneros
Este año, el concurso y la venta de carneros de raza latxa reunirá en la plaza Garagartza (a partir de las 9:00) a más de 200 cabezas de 50 pastores. Convirtiéndose en uno de los principales escaparates del país a este respecto, y en único referente en calidad y cantidad en Euskal Herria.
Se expondrán ejemplares de las dos variedades de oveja latxa: “cara rubia” y “cara negra”. En los lotes de latxa cara rubia participaran pastores tanto de Aralar, como de Ernio, Izarraitz, Gabiria, Azpeitia o Donostialdea. En los lotes de latxa cara negra, a su vez, los pastores de Urbia, Elgoibar, Legazpi, Ordizia, Zerain, Oñati, etc.
En el concurso, el jurado puntuará el estándar racial en la sección de animales no integrados en el esquema de selección genealógica de la oveja latxa. Así mismo, los animales pertenecientes al esquema de selección genealógica serán puntuados morfológicamente. En estos últimos, el valor de la genealogía (padres, madres, hijos) será el que prime con respecto a la morfología.
Dos de las propuestas más llamativas son la elaboración de queso, acto en el que participan pastores y que está dirigida principalmente a los más pequeños, y el esquileo de ovejas manual y mecánico, a los que se une este año una degustación de mamia (cuajada).
Rememorando la trashumancia
Sin embargo el acto que mayor expectación atrae entre los asistentes a la feria es el paso de los rebaños por las calles de Ordizia. Este rito simboliza la antigua trashumancia que los pastores realizaban desde los pastos bajos a la sierra de Aralar, en este caso, una vez concluido el período invernal. Así, este año, más de 2.000 ovejas pertenecientes a cuatro pastores tomarán el Casco Antiguo de Ordizia. Rememorando, de esta manera, esa tradición que los nuevos tiempos y las nuevas posibilidades de transporte han ido dejando en el olvido.
Josean Alija y GRUPO EROSKI
Josean Alija, Chef del Restaurante Nerua Guggenheim Bilbao será el encargado de cortar el joven queso Idiazabal, a las 11:15 horas, en el salón de Actos de la Casa Consistorial de Ordizia. En este solemne acto se homenajeará al Grupo Eroski por su contribución en la distribución y difusión de nuestro queso dentro y fuera de Euskal Herria .
En ese mismo acto se entregarán los premios a la regularidad y a la calidad en la elaboración del queso. En concreto, en la categoría “Pastor Elaborador” a Ixidro Sukia (Ataun, Gipuzkoa) y en la categoría “Quesería” a Luis Vicente Larrarte (sunbilla, Navarra).
Como ya es tradición, a lo largo de la mañana, Carlos Ibarrondo preparará en la plaza Garagartza 40 corderos lechales de Euskolabel pasados al burruntzi para su posterior degustación –a partir de las 11:30 – entre quienes asistan a Ordizia. El dinero recaudado con la venta de los pinchos de cordero será destinado a la asociación guipuzcoana de Padres y Madres de Niños afectados por cáncer, ASPANOGI.
Los visitantes podrán disfrutar del Paquete gastronómico Idiazabal, donde cinco restaurantes locales ofertarán un exquisito “Menu Idiazabal” + la posibilidad de visitar el Centro de Interpretación de la alimentación y la Gastronomía, todo por 23€.
Diputación Foral de Gipuzkoa
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redaccion@gipuzkoadigital.com GipuzkoaDigital.com 30 Marzo 2015
Donostia San Sebastián
| Agentes de la Ertzain-etxea de Oria han detenido a dos jóvenes por un delito de robo. Los arrestados, junto a otros cómplices, atracaron a punta de navaja a un chico el 31 de enero en Ordizia. Uno de los arrestados también tomó parte en una agresión a dos chicos ese mismo día en un bar cercano al lugar donde se produjo este primer incidente. | ||||
| Sobre las doce y cuarto de la madrugada del 31 de enero, un joven fue abordado por un desconocido en la calle Etxezarreta de Ordizia y le exigió que le entregara el dinero. Ante su negativa intervinieron otras cuatro personas y le amenazaron con varias navajas, pero siguió negándose a darles el dinero y le golpearon dos veces en la cabeza con un botellín y también recibió un pinchazo con una de las armas blancas. El herido con la ayuda de un amigo y por sus medios se dirigió a Zumárraga donde fue atendido en el hospital de la localidad.
Tras presentar la víctima denuncia por estos hechos, se inició una investigación que permitió identificar a dos de los autores, de 25 y 22 años, que fueron arrestados el jueves de la semana pasada. Ambos tienen antecedentes policiales. Se da la circunstancia que el detenido de 25 años de edad, también participó en una agresión a dos jóvenes en un bar de la calle Etxezarreta ese mismo día, alrededor de la una menos cuarto de la madrugada, incidente por el que también ha sido imputado. —————————————————————————–
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| Dos conductores de motocicleta han resultado heridos hoy domingo en sendos accidentes de circulación ocurridos en carreteras de la Comunidad Autónoma Vasca. Por otra parte, once conductores han sido detenidos o imputados durante este fin de semana por presuntos delitos contra la seguridad vial. |
| En el primero de los accidentes, a las 12:30 horas de hoy domingo, se han visto implicados un turismo Citroen C4 y una motocicleta Triumph en la carretera A-124, a la altura del término alavés de Laguardia. El conductor de la moto, de 48 años de edad, ha sido trasladado al hospital de Logroño. Momentáneamente se ha cortado el tráfico en la zona para proceder a la limpieza de la calzada. A las 13:40 horas la vía estaba abierta de nuevo en ambos sentidos.
Poco antes de las 13:00 horas, se registraba otro accidente, una salida de calzada y caída de una motocicleta Harley Davidson en la carretera BI-3438, de Lekeitio a Ondarroa, a su paso por Mendexa. Una ambulancia ha trasladado al conductor herido, de 35 años de edad, al hospital de Gernika. Durante el fin de semana once conductores han sido detenidos o imputados por presuntos delitos contra la seguridad vial, al circular bajo los efectos del alcohol u otro tipo de sustancias. Cuatro de los implicados han sufrido accidentes de tráfico con sus vehículos. Nueve de los once casos se han registrado en horario nocturno, entre las 02:00 y las 07:15 horas de la madrugada. El sábado hubo seis detenidos o imputados en Basauri, Bilbao (2), Ordizia (2) y Zarautz. Cinco fueron positivos en alcohol y uno en drogas. Hoy domingo, se han dado otros cinco casos, en Elorrio, Eibar, Erandio, Gasteiz y Zarautz. ————————————————————————– redaccion@gipuzkoadigital.com GipuzkoaDigital.com 23 Noviembre 2014 Donostia San Sebastián Foto GipuzkoaDigital.com © Donostia San Sebastián |
| Agentes adscritos a la ertzainetxea de Tolosa detuvieron durante la tarde de ayer a un varón de 50 años de edad, acusado de haber intentado robar a un vendedor de la Once y a un cliente tras amenazarles con una navaja. | ||||||||
| Los hechos se iniciaron a las seis y cuarto de la tarde de ayer en la localidad de Ordizia. A esa hora una patrulla de la Ertzaintza fue alertada para dirigirse a la calle Nagusia, ya que un particular había solicitado ayuda tras haber sido víctima de un intento de robo con violencia.
De inmediato los agentes se dirigieron al lugar y localizaron a dos personas que habían retenido a una tercera. Acto seguido los ertzainas les identificaron y pudieron comprobar que se trataba de un vendedor de la Once y un cliente que estaba comprando un boleto, así como el varón que habían retenido. En ese momento los agentes fueron informados de que el varón retenido se les había acercado y tras amenazarles con una navaja les había intentado robar, por lo que le retuvieron y solicitaron ayuda a la Ertzaintza. Seguidamente los ertzainas hallaron en poder del presunto ladrón una navaja. Ante estos hechos los agentes procedieron a la detención del sospechoso, de 50 años de edad, y a su traslado a dependencias policiales. El detenido deberá próximamente comparecer ante la Autoridad Judicial. —————————————————————–
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Detenido por su presunta implicación en un robo con violencia a una mujer en su domicilio de Ordizia
| La Ertzaintza ha imputado en estos hechos a otro varón, que se encuentra en prisión |
| Detenido por su presunta implicación en un robo con violencia a una mujer en su domicilio de Ordizia |
| Agentes de la Ertzain-etxea de Beasain detuvieron el pasado martes a un varón de 37 años de edad, por su supuesta relación con un robo cometido a mediados del pasado mes de mayo en la localidad de Ordizia. Una mujer fue abordada a la entrada de su domicilio y, tras ser maniatada en el interior de la casa, le sustrajeron diversas joyas, dinero y un teléfono móvil. La Policía Vasca ha imputado también en los hechos a otro hombre de 53 años, el cual actualmente está ingresado en la prisión de Martutene. |
| El asalto tuvo lugar hacia el mediodía del pasado 19 de mayo cuando una mujer, que salía del ascensor y se disponía a abrir la puerta de su domicilio, ubicado en un inmueble en Ordizia, fue abordada por la espalda por un individuo. Este, que llevaba la cara cubierta con un pasamontañas, tras agarrarla y taparle la boca, le indicó que portaba una navaja. De esta forma, le obligó a acceder al interior del piso, donde la maniató en el suelo. Una vez que se apoderó de diversas joyas, entre ellas varios anillos, una alianza y un reloj, además de un monedero con cierta cantidad de dinero y un bolso, abandonó la vivienda.
La mujer precisó de asistencia sanitaria en el ambulatorio de este municipio guipuzcoano. Tras ser puestos los hechos en conocimiento de la Ertzaintza, se iniciaron las pertinentes investigaciones policiales que han concluido con el arresto en la noche del pasado martes de uno de los presuntos implicados. Este, en el momento de la detención, practicada en Beasain, portaba el teléfono móvil sustraído a la víctima. Además, otro varón de 53 años, que cuenta con nueve detenciones anteriores y que está interno en la cárcel provincial de Martutene desde el 29 de mayo, también ha sido imputado por su supuesta participación en este robo. ——————————————————————- redaccion@gipuzkoadigital.com GipuzkoaDigital.com 10 Julio 2014 Donostia San Sebastián Foto GipuzkoaDigital.com © Donostia San Sebastián
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Más de 2.000 ovejas cruzarán el casco histórico. El encargado de cortar el queso sera Rubén Trincado, cocinero y propietario del Restaurante Mirador de Ulia de Donostia y se homenajeará al centro de inseminación artificial y recuperación de raza latxa Ardiekin.
El próximo 23 de abril se celebrará en Ordizia la primera feria extraordinaria de cuantas tendrán lugar este año. Se trata del Artzain Eguna o Día del Pastor, evento que gira en torno al mundo del pastoreo, el pastor y el queso. En el programa se destaca la presentación oficial de la nueva temporada del queso Idiazabal, cuyo corte realizará este año Rubén Trincado, cocinero y propietario del Restaurante Mirador de Ulia de Donostia.
El Ayuntamiento de Ordizia ha vuelto a organizar esta feria con la estrecha colaboración de la asociación guipuzcoana de oveja latxa ELE y Lurgintza, la Denominación de Origen Idiazabal y la Cofradía del Queso Idiazabal de Ordizia. El Artzain eguna se ha presentado esta mañana en la Diputación Foral de Gipuzkoa, en un acto en el que han participado Koldo Lizarralde, director foral de Agricultura y Desarrollo Rural, Belen Maiza, concejal de Ordizia, Miriam Molina, gerente de la DO Idiazabal y el cocinero Ruben Trincado.
La jornada comenzará a primera hora de la mañana con el tradicional mercado semanal, y la apertura de los expositores de venta de queso y productos de Goierri y de artesanos de Gipuzkoa.
Concurso de carneros
Este año, el concurso y la venta de carneros de raza latxa reunirá en la plaza Garagartza (a partir de las 9:00) a más de 200 cabezas de 50 pastores. Convirtiéndose en uno de los principales escaparates del país a este respecto, y en único referente en calidad y cantidad en Euskal Herria.
Se expondrán ejemplares de las dos variedades de oveja latxa: “cara rubia” y “cara negra”. En los lotes de latxa cara rubia participaran pastores tanto de Aralar, como de Ernio, Izarraitz, Gabiria, Azpeitia o Donostialdea. En los lotes de latxa cara negra, a su vez, los pastores de Urbia, Elgoibar, Legazpi, Ordizia, Zerain, Oñati, etc.
En el concurso, el jurado puntuará el estándar racial en la sección de animales no integrados en el esquema de selección genealógica de la oveja latxa. Así mismo, los animales pertenecientes al esquema de selección genealógica serán puntuados morfológicamente. En estos últimos, el valor de la genealogía (padres, madres, hijos) será el que prime con respecto a la morfología.
Dos de las propuestas más llamativas son la elaboración de queso, acto en el que participan pastores y que está dirigida principalmente a los más pequeños, y el esquileo de ovejas manual y mecánico, a los que se une este año una degustación de mamia (cuajada).
Rememorando la trashumancia
Sin embargo el acto que mayor expectación atrae entre los asistentes a la feria es el paso de los rebaños por las calles de Ordizia. Este rito simboliza la antigua trashumancia que los pastores realizaban desde los pastos bajos a la sierra de Aralar, en este caso, una vez concluido el período invernal. Así, este año, más de 2.000 ovejas pertenecientes a cuatro pastores tomarán el Casco Antiguo de Ordizia. Rememorando, de esta manera, esa tradición que los nuevos tiempos y las nuevas posibilidades de transporte han ido dejando en el olvido.
Rubén Trincado y ARDIEKIN
Rubén Trincado, cocinero y propietario del Restaurante Mirador de Ulia de Donostia será el encargado de cortar el joven queso Idiazabal, a las 11:15 horas, en el salón de Actos de la Casa Consistorial de Ordizia. En este solemne acto se homenajeará al centro de inseminación artificial y recuperación de raza latxa Ardiekin, que celebra su 25 aniversario trabajando en la mejora de las razas latxa y carranzana.
En ese mismo acto se entregarán los premios a la regularidad y a la calidad en la elaboración del queso. En concreto, en la categoría “Pastor Elaborador” a Santi Etxezarreta (Olaberria, Gipuzkoa) y en la categoría “Quesería” a Luis Vicente Larrarte (sunbilla, Navarra).
Como ya es tradición, a lo largo de la mañana, Carlos Ibarrondo preparará en la plaza Garagartza 40 corderos lechales de Euskolabel pasados al burruntzi para su posterior degustación –a partir de las 11:30 – entre quienes asistan a Ordizia. El dinero recaudado con la venta de los pinchos de cordero será destinado a la asociación guipuzcoana de Padres y Madres de Niños afectados por cáncer, ASPANOGI.
Los visitantes podrán disfrutar del Paquete gastronómico Idiazabal, donde cinco restaurantes locales ofertarán un exquisito “Menu Idiazabal” + la posibilidad de visitar el Centro de Interpretación de la alimentación y la Gastronomía, todo por 23€.
Además y dentro de la colaboración con el Consorcio de la Sidra “Sagardun” de Astigarraga todo el que visite el Centro D´elikatuz tendrá la posibilidad de obtener el pasaporte gastronómico de los Territorios de la Sidra y el Queso Idiazabal; pasaporte que nos ofrece la posibilidad de conocer otros tres museos relacionados con el tema, Sagardoetxea de Astigarraga, El Centro de Interpretación del Queso en Idiazabal e Igartubeiti en Ezkio-Itsaso. Una vez completado el pasaporte se podrá participar en un sorteo de una estancia de fin de semana y obtener otros premios.
Como colofón al programa, el Centro D´elikatuz acogerá al día siguiente, 24 de abril a las 11.00 de la mañana una cata comentada de Queso Idiazabal dirigida a niñas y niños de entre 6 y 9 años, para lo cuál es necesaria inscripción previa en el propio Centro.
PROGRAMA
9:00 h.- Exposición-concurso de carneros y ovejas.
Asado al “burruntzi” de cordero lechal con Label, en Garagartza plaza.
11:00 h.- Paso de rebaños por el Casco Antiguo.
11:15 h.- Presentación oficial de la nueva temporada del queso Idiazabal en el salón de Actos de la Casa Consistorial de Ordizia. Rubén Trincado, cocinero y propietario del Restaurante Mirador de Ulia de Donostia, cortará el nuevo queso Idiazabal.
Previamente se realizará el homenaje al Centro ARDIEKIN y se entregarán los premios a la calidad y regularidad del queso.
11:30 h.- Elaboración de queso y degustación de cuajada, en Garagartza plaza
11:30 h.- Degustación de cordero lechal con Eusko Label asado al “burruntzi”, en Garagartza plaza, en beneficio de ASPANOGI (Asociación de padres de niños Oncologicos de Gipuzkoa).
12:15 h.- Demostración de esquileo a mano y a maquina, en Garagartza plaza.
13:00 h.- Entrega de trofeos de los diferentes concursos en Garagartza plaza.
***Durante toda la mañana, además del tradicional mercado semanal, se colocarán puestos de venta de queso y de productos artesanos de Goierri y habrá animación de trikitilaris y dulzaineros.
Diputación Foral de Gipuzkoa
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redaccion@gipuzkoadigital.com GipuzkoaDigital.com 15 Abril 2014
Donostia San Sebastián
Foto GipuzkoaDigital.com ©
| Diecinueve personas heridas es el balance de un siniestro múltiple ocurrido a las tres y veinte de esta tarde en la AP-8, en Deba, dentro del túnel de Istiña. | ||||||||||||
| A esa hora se ha registrado una colisión entre un autobús de línea, un camión articulado, un pequeño camión y 5 turismos. El balance es de 19 personas heridas: 5 evacuadas al hospital de Mendaro, 3 al de Donostia, 3 al de Arrasate, 1 al de Galdakao, 5 al ambulatorio de Elgoibar y 2 atendidas en el lugar sin necesidad de traslado. La persona que presenta mayor gravedad es el copiloto de uno de los turismos, que se ha empotrado contra el camión articulado y que se encuentra ingresado en el Hospital Donostia. La vía ha quedado completamente cortada en sentido Bilbao y la Ertzaintza ha desviado la circulación por la N-634 en el peaje de Itziar, cuyas barreras se han levantado para agilizar el paso. No obstante se han producido retenciones. Un técnico de Atención de Emergencias ha coordinado las labores de auxilio. Asimismo, en las labores de ayuda ha participado un helicóptero de la Ertzaintza. La compañía regular ha dispuesto otro autobús para trasladar a los pasajeros ilesos. A las 8 de la tarde la vía sigue cortada y se está preparando un bypas en el otro túnel para habilitar un carril para cada sentido de marcha. Al mismo tiempo se sigue trabajando en la retirada de los vehículos implicados y la limpieza del firme. La Policía Vasca investiga las causas del siniestro. En concreto, estudia la influencia en el siniestro múltiple del gasoil derramado minutos antes en el choque sin víctimas entre un camión y un turismo, un kilómetro antes del túnel. Accidente en Derio Por otro lado, a las nueve menos cuarto de la mañana se ha producido otra colisión múltiple en la carretera BI-631 a su paso por Derio y en sentido Mungia. El siniestro, en el que se han visto implicados 8 turismos y un todoterreno, se ha saldado con dos personas heridas: un varón de 20 años y una mujer de 35 años. Ambas han sido evacuadas al hospital de Galdakao. El tráfico se ha visto afectado temporalmente con retenciones y desvío de los camiones por el polígono industrial de Zabalondo. —————————————————————————
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