- Kategoria tradizionaleko bigarren eta hirugarren sailkatuak Arozena eta Altuna harategiak izan dira, biak Tolosakoak; eta hanburgesa berritzaile onenaren saria irabazteko lehian, berriz, Goierriko Oiarbide eta Donostiako Endika Harategia sailkatu dira bigarren eta hirugarren postuetan.
- Hanburgesaren nazioarteko egunaren harira antolatutako txapelketaren antolatzaile dira Harakinak Gipuzkoa elkartea eta Gipuzkoa Merkatariak federazioa. 28 harategik eta urdaitegik hartu dute parte lehiaketan, honako udalerritakoak: Aretxabaleta, Arrasate, Azpeitia, Beasain, Donostia, Eibar, Ibarra, Lasarte, Ordizia, Orio, Tolosa, Usurbil, Zarautz eta Zumaia.
- Ekimenaren laguntzaile dira Eibarko Udala, Gipuzkoako Foru Aldundia, Eusko Jaurlaritza eta Comercial Hostelera enpresa. Gainera, Gipuzkoako okinen elkarteak lehiaketa eta dastatzeak egiteko ogia eman du.
Gipuzkoako I. Egile Hanburgesen Lehiaketaren irabazle dira Usurbilgo Otar Goxo harategia, hanburgesa tradizional onenaren kategorian, eta Donostiako Arteaga, hanburgesa berritzailearen atalean. Lehiakide tradizionalen artean, bigarren eta hirugarren sailkatuak Arozena eta Altuna harategiak izan dira, tolosarrak biak; eta hanburgesa berritzaile onenaren saria eskuratzeko lehian, berriz, Goierriko Oiarbide eta Donostiako Endika Harategia izan dira bigarren eta hirugarren.
Hanburgesaren nazioarteko egunaren harira antolatutako txapelketaren antolatzaile dira Harakinak Gipuzkoa elkartea eta Gipuzkoa Merkatariak federazioa. 28 harategik eta urdaitegik hartu dute parte Eibarko Errebal plazan gauzatutako lehiaketan, honako udalerritakoak: Aretxabaleta, Arrasate, Azpeitia, Beasain, Donostia, Eibar, Ibarra, Lasarte, Ordizia, Orio, Tolosa, Usurbil, Zarautz eta Zumaia.
Epaimahaia Krabelin hotel-jatetxeko sukaldari Mireia Alonsok, Lasa jatetxeko sukaldari Koldo Lasak, Laiatekeko Fermin Pinzolasek eta Juanjo Larrañaga harakin erretiratuak osatu dute. Gainera, sari-banaketa ekitaldian parte hartu dute Xabier Arruti Gipuzkoako Foru Aldundiko Nekazaritza eta Lurralde Orekako zuzendari nagusiak, Harakinak Gipuzkoa elkarteko presidente Mikel Urrestarazuk eta Eibarko alkate Jon Iraolak.
Egitasmoaren helburua izan da Gipuzkoako harategi eta urdaitegi txikizkarietan aurki daitezkeen lehengaien kalitatea nabarmentzea eta horien produktuen kontsumoa sustatzea. Horretarako, ekitaldian zehar, hanburgesak dastatzeko aukera izan du publikoak, urdaitegi eta harategi elkartekideetan eros daitezkeen aukerak ezagutzeko.
‘Autore’ hanburgesa deiturak honakoa azpimarratzen du: produktuaren kalitate gorena eta prestatzen dutenen ezagutza handia. Kasu askotan, belaunaldiz belaunaldi sektore horretan aritu diren familietako kideak dira hanburgesa hauen egile, eta euren jakintza zabalak produktuaren bikaintasuna bermatzen du.
Kontuan hartutako alderdiak
Lehiaketara aurkeztutako hanburgesak gordinik eta kozinatuta puntuatu dituzte, eta testura, zaporea nahiz aroma baloratu dituzte.
Egile-hanburgesa tradizionalaren kategorian, behi-haragia izan da osagai nagusia txerri-haragiarekin nahastuta, gehienez %20ko proportzioan. Horrez gain, baratxuria, perrexila, arrautza eta gatza erantsi ahal izan dituzte parte-hartzaileek gehigarri gisa. Bestalde, autore-hanburgesa berritzailearen kategorian, nahasketa erabat librea izan da; beraz, behia, oilaskoa edota arkumea erabili ahal izan dituzte, besteak beste.
Ekimenaren laguntzaile dira Eibarko Udala, Gipuzkoako Foru Aldundia, Eusko Jaurlaritza eta Comercial Hostelera enpresa. Gainera, Gipuzkoako okinen elkarteak lehiaketa eta dastatzeak egiteko ogia eman du.
Otar Goxo de Usurbil y Arteaga de Donostia se proclaman ganadoras del I Concurso de Hamburguesas de Autor de Gipuzkoa en las categorías tradicional e innovadora respectivamente
- La segunda y tercer clasificadas en la categoría de hamburguesa tradicional de autor han sido las carnicerías Arozena y Altuna, ambas de Tolosa. En la competición por alzarse con el premio a la mejor hamburguesa innovadora, han ocupado el segundo y tercer puestos Oiarbide, de Goierri, y Endika Harategia, de Donostia.
- El certamen, celebrado con motivo del Día Mundial de la Hamburguesa, ha sido organizado por Harakinak y Gipuzkoa Merkatariak, y ha contado con 28 carnicerías y charcuterías participantes de Aretxabaleta, Arrasate, Azpeitia, Beasain, Donostia, Eibar, Ibarra, Lasarte-Oria, Ordizia, Orio, Tolosa, Usurbil, Zarautz y Zumaia.
- En esta iniciativa colaboran el Ayuntamiento de Eibar, la Diputación Foral de Gipuzkoa, el Gobierno Vasco y Comercial Hostelera. Además, Gipuzkoa Okinak, la asociación de panaderos de Gipuzkoa, ha proporcionado el pan necesario para la celebración del concurso y las degustaciones del público.
El I Concurso de Hamburguesas de Autor de Gipuzkoa se ha resuelto con la victoria de la carnicería usurbildarra Otar Goxo, en la categoría de mejor hamburguesa tradicional, y de la donostiarra Arteaga, ganadora del premio a la mejor hamburguesa innovadora. La segunda y tercer clasificadas en la categoría tradicional han sido las carnicerías Arozena y Altuna, ambas de Tolosa; y en la competición por alzarse con el premio a la mejor hamburguesa innovadora, han ocupado el segundo y tercer puestos Oiarbide, de Goierri, y Endika Harategia, de Donostia.
El certamen, celebrado con motivo del Día Mundial de la Hamburguesa, ha sido organizado por Harakinak, la asociación de carniceros y charcuteros guipuzcoanos, y la federación Gipuzkoa Merkatariak. El concurso, desarrollado esta mañana en la plaza Errebal de Eibar, ha reunido a un total de 28 establecimientos de Aretxabaleta, Arrasate, Azpeitia, Beasain, Donostia, Eibar, Ibarra, Lasarte-Oria, Ordizia, Orio, Tolosa, Usurbil, Zarautz y Zumaia.
Las y los expertos encargados de pronunciar el veredicto han sido Mireia Alonso, de Krabelin; Koldo Lasa, del restaurante Lasa; Fermín Pinzolas, de Laiatek, y Juanjo Larrañaga, carnicero jubilado. Además, al acto de entrega de premios han asistido Xabier Arruti, director general de Agricultura y Equilibrio Territorial Diputación Foral de Gipuzkoa; Mikel Urrestarazu, presidente de Harakinak Gipuzkoa, y Jon Iraola, alcalde de Eibar.
El objetivo de esta iniciativa es poner en valor la calidad de la materia prima que se puede degustar en las carnicerías y charcuterías minoristas guipuzcoanas e incentivar el consumo de sus productos. Por ello, durante el evento, el público ha podido disfrutar de la degustación ofrecida por las carnicerías y charcuterías asociadas para dar a conocer la calidad y variedad del producto que puede adquirirse en estos establecimientos.
La etiqueta de hamburguesa ‘de autor’ incide especialmente en el producto selecto y en el conocimiento de quienes lo preparan, miembros en muchos casos de familias que durante generaciones se han dedicado a este sector, lo que garantiza la excelencia del producto final.
Aspectos valorados
Las hamburguesas presentadas a concurso han sido puntuadas en fresco y en cocinado, y el jurado ha tomado en cuenta su textura, sabor y aroma.
En la categoría de Hamburguesa Tradicional de Autor, la carne debía ser una mezcla de vacuno con un 20% máximo de cerdo, y con ajo, perejil, huevo y sal como aditivos opcionales. Por su parte, en la categoría de Hamburguesa Innovadora de Autor la mezcla era totalmente libre, por lo que los concursantes han podido utilizar vacuno, pollo, cordero, etc.
En esta iniciativa han colaborado la Diputación Foral de Gipuzkoa, el Gobierno Vasco y Comercial Hostelera. El Ayuntamiento de Eibar, además de subvencionar el evento, ha cedido también el espacio de Errebal Azoka, mientras que Gipuzkoa Okinak, la asociación de panaderos de Gipuzkoa, ha proporcionado el pan necesario para la celebración del concurso y las degustaciones del público.
- Remitido y foto infotres.com/
- redaccion@gipuzkoadigital.com GipuzkoaDigital.com 29 Mayo 2022
Otar Goxo de Usurbil y Arteaga de Donostia
I Concurso de Hamburguesas de Autor de Gipuzkoa
FOTO Tolosako Errotatxo Okindegia
- La campaña ‘Pan de categoría’, a la que se han sumado 51 panaderías guipuzcoanas, comienza hoy para fomentar el consumo en el comercio minorista, que encuentra una competencia cada vez mayor en la producción masiva de pan de los grandes fabricantes.
• Desde hoy 14 de octubre y hasta el domingo 27 de octubre, todos los participantes en esta campaña podrán participar en el sorteo de 306 botellas personalizadas, 12 estancias en un agroturismo de Euskadi y 204 lotes de pan.
- El miércoles 16 de octubre y coincidiendo con el Día Mundial del pan, las 51 panaderías guipuzcoanas ofrecerán degustaciones gratuitas a sus clientes de los diferentes panes elaborados.
La Asociación Guipuzcoana de Panaderías, Agipan, integrada en la Federación Mercantil de Gipuzkoa, pone en marcha hoy una nueva campaña para poner en valor a las panaderías tradicionales y fomentar el consumo en el comercio minorista, que encuentra una competencia cada vez mayor en la producción masiva de pan de los grandes fabricantes. La iniciativa, a la que se han sumado 51 establecimientos guipuzcoanos, lleva por lema ‘Pan de categoría’ y quiere subrayar precisamente uno de los puntos fuertes de este tipo de establecimientos: la calidad de su producto.
El presidente de Agipan, Mikel Garmendia, se ha mostrado satisfecho por haber logrado que esta campaña continúe renovándose para seguir sumando fuerzas entre los establecimientos participantes y potenciar la economía guipuzcoana. De esta forma, las panaderías tradicionales, que se caracterizan por la calidad de las materias primas y el cuidado en el proceso de elaboración del pan, quieren conectar con sus clientes para poner en valor su producto y su forma de trabajar. En su opinión, iniciativas como esta son fundamentales para «promocionar el consumo de pan de calidad y la producción local, así como para conservar el empleo guipuzcoano».
Agipan está compuesta por 140 panaderías, que dan empleo a 1.800 personas. Con esta campaña, el colectivo de establecimientos quiere acercarse más a la sociedad y agradecer la confianza de su clientela, además de mejorar la notoriedad de la asociación. La campaña tiene también como objetivo ampliar el conocimiento de los distintos productos y servicios que ofertan estas panaderías.
Con objeto de mostrar de primera mano la calidad del pan de los socios de Agipan y coincidiendo con el Día Mundial del pan, durante el miércoles 51 panaderías guipuzcoanas ofrecerán degustaciones gratuitas a sus clientes de los diferentes panes elaborados.
Nuevos premios
En esta sexta edición de la campaña, se ha apostado por incorporar una novedad. Desde hoy lunes 14 y hasta el domingo 27 de octubre, todos los clientes de estas 51 panaderías que se han sumado al proyecto podrán participar en el sorteo de 12 estancias en un agroturismo de Euskadi, (dos noches para dos personas con desayuno incluido) gracias a la colaboración con Nekatur. Cada panadería sorteará además 6 botellas personalizadas. Y de igual forma, los clientes podrán optar a los sorteos de pan gratis durante una semana que se celebrarán en cada uno de los establecimientos. En total, se repartirán 204 lotes de pan, cuatro en cada panadería. Los ganadores recibirán a diario durante siete días dos panes de su elección en su establecimiento habitual.
Los puntos de venta participantes se distinguirán por carteles de la campaña que se colocarán en el exterior del establecimiento. Asimismo, en el interior de las panaderías habrá urnas para depositar las tarjetas de participación en los sorteos. Los interesados deberán sellar las tarjetas con 4 compras para poder sumarse a la iniciativa.
A la campaña se han sumado panaderías de Andoain, Aretxabaleta, Arrasate, Azpeitia, Beasain, Beraun (Errenteria), Bergara, Donostia, Eibar, Ermua, Getaria, Hernani, Hondarribia, Ibarra, Irun, Lasarte, Lazkao, Legazpi, Ordizia, Tolosa, Urretxu, Usurbil, Villabona, Zarautz y Zumárraga.
El proyecto cuenta con el apoyo del ayuntamiento de Donostia-San Sebastián, Fomento de San Sebastián y Gobierno Vasco.
Los detalles de la campaña y bases del sorteo están disponibles en www.facebook.com/Agipan.
- R. www.infotres.com Y FOTO
- redaccion@gipuzkoadigital.com GipuzkoaDigital.com 14 Octubre 2019
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Agentes de la Ertzaintza detuvieron en la mañana de ayer, miércoles, en la localidad de Ibarra a un varón de 36 años de edad, por agredir con un arma blanca a su excompañera sentimental y quebrantar una orden judicial de alejamiento sobre la víctima. La mujer pudo zafarse del agresor con la ayuda de una pareja, que reside con ella en la misma vivienda, resultando herida en principio de carácter leve.
Sobre las once y veinte de la mañana, una mujer alertó a la Ertzaintza de que su expareja, sobre la que constaba una orden judicial de alejamiento, se había presentado en su domicilio y la había agredido con un cuchillo.
Una patrulla de protección ciudadana se personó en la vivienda, donde dos individuos se encontraban enzarzados, siendo separados e identificados. En otra de las habitaciones de la casa estaba la víctima, la cual relató que había abierto la puerta de entrada al sonar el timbre, percatándose en ese momento de que se trataba de su excompañero sentimental. Este portaba un cuchillo en una mano abalanzándose, de repente, hacia ella a la vez que profería amenazas contra su integridad. Entre ambos se produjo un forcejeo y ante los gritos de auxilio de la víctima acudió en su ayuda una pareja, que reside también en la vivienda. Estos pudieron sujetar al individuo, aprovechando la mujer para encerrarse en una de las habitaciones.
Una vez recabada la pertinente información y contrastados los hechos con la citada pareja, el agresor fue detenido como presunto autor de los delitos de intento de homicidio y quebrantamiento de una orden judicial de alejamiento sobre la víctima. La dotación policial también recogió un cuchillo de diecisiete centímetros de hoja, presumiblemente el arma utilizada durante la agresión.
Una ambulancia desplazada al lugar, asistió allí a la mujer, que presentaba lesiones, al parecer de levedad en una mano, en el brazo y en el abdomen.
Se da la circunstancia de que el pasado mes de agosto, la Ertzaintza ya le tramitó diligencias en calidad de investigado por maltrato a su pareja.
En la mañana de hoy, jueves, éste ha sido presentado en el Juzgado después de quedar concluidas las pertinentes diligencias policiales.
Departamento de Interior Gobierno Vasco
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redaccion@gipuzkoadigital.com GipuzkoaDigital.com 20 Septiembre 2018
Donostia San Sebastián
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Panaderías tradicionales de Gipuzkoa reclaman apoyo a la producción local y de calidad
- 36 panaderías de toda Gipuzkoa ponen en marcha hoy nuevas acciones dentro de la campaña ‘Pan de categoría’, que busca fomentar el consumo en el comercio minorista, que encuentra una competencia cada vez mayor en la producción masiva de pan de los grandes fabricantes
- La asociación Agipan, que agrupa a 140 panaderías con un total de 1.800 empleos, pretende resaltar la apuesta de las panaderías guipuzcoanas tradicionales por cuidar la calidad de las materias primas y el proceso de elaboración del pan
- La campaña pretende premiar la confianza y fidelidad de los clientes, claves para la supervivencia de estas panaderías tradicionales. Entre los participantes en la iniciativa se sortearán 900 tazas y 144 lotes de pan gratis durante una semana
- A la iniciativa se han sumado panaderías de Irun, Errenteria, Donostia, Hernani, Andoain, Villabona, Tolosa, Ibarra, Alegia, Azpeitia, Zumarraga, Urretxu, Legazpi, Aretxabaleta, Deba, Getaria
La Asociación Guipuzcoana de Panaderías, Agipan, integrada en la Federación Mercantil de Gipuzkoa, ha puesto hoy en marcha nuevas acciones dentro de la campaña ‘Pan de calidad’, que pretende reclamar apoyo a la producción local y poner en valor a las panaderías tradicionales. El comercio minorista de pan encuentran una competencia cada vez mayor en la producción masiva de los grandes fabricantes, por lo que esta iniciativa busca subrayar precisamente uno de los puntos fuertes de este tipo de establecimientos: la calidad de su producto.
Las acciones que se ponen en marcha hoy, y que continuarán hasta el próximo 30 de octubre, pretender informar a los clientes sobre la calidad del pan que adquieren a diario. Al mismo tiempo, se pretende premiar su confianza y fidelidad, claves para la supervivencia de estas panaderías tradicionales. La fecha elegida para esta acción coincide con el Día Mundial del Pan, que se celebra el 16 de octubre.
En esta iniciativa, que cuenta con el apoyo del Ayuntamiento de Donostia y de Fomento de San Sebastián, tomarán parte 36 establecimientos de toda Gipuzkoa. El presidente de Agipan, Francisco Sotomayor, ha subrayado la importancia de este tipo de iniciativas, orientadas a «promocionar el consumo de pan de calidad y la producción local, así como la conservación de empleo guipuzcoano».
Desde hoy lunes, los clientes de las panaderías que se han sumado al proyecto podrán participar en el sorteo de 900 tazas y 144 lotes de pan gratis durante una semana. Los ganadores recibirán a diario durante siete días dos panes de su elección en su establecimiento habitual. Además, la campaña estará visible en los puntos de venta a través de carteles, folletos y urnas.
Además, Agipan, en su línea de potenciar la producción local, ha colaborado con la diseñadora donostiarra Gabriela Muñagorri, para el desarrollo de un diseño exclusivo de las tazas para los clientes de Agipan.
Para tomar parte en la campaña, los clientes recibirán gratuitamente una tarjeta de fidelización, que será marcada con un sello cada vez que realicen una compra. Tras lograr cuatro sellos, la tarjeta pasará a participar en los sorteos. Cada cliente podrá cumplimentar tantas tarjetas como quiera. La campaña tendrá una continuidad en los próximos meses, ya que los participantes recibirán posteriormente mensajes SMS con ofertas especiales.
Agipan está compuesta por 140 panaderías, que dan empleo a 1.800 personas. A la iniciativa se han sumado panaderías de Irun, Errenteria, Donostia, Hernani, Andoain, Villabona, Tolosa, Ibarra, Alegia, Azpeitia, Zumarraga, Urretxu, Legazpi, Aretxabaleta, Deba, Getaria. Los detalles de la campaña y bases del sorteo están disponibles en www.facebook.com/Agipan.
Foto Agipan
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redaccion@gipuzkoadigital.com GipuzkoaDigital.com 17 Octubre 2016
Donostia San Sebastián
Rafa Marquez. Gestión de presencia en redes sociales… Facebook y Twitter para empresas en Gipuzkoa: rafamarquez@gipuzkoadigital.com
| En su huída estuvo a punto de arrollar a una mujer que cruzaba un paso de cebra | ||||||
| Agentes adscritos a la Ertzain-Etxea de Tolosa arrestaron ayer por la mañana en a un varón de 30 años de edad, tras circular en coche de forma temeraria en el casco urbano entre Tolosa e Ibarra, teniendo el permiso de conducción retirado por orden judicial y bajo la influencia de bebidas alcohólicas. | ||||||
| La secuencia de los hechos se inició en la calle Kondeko Aldapa de Tolosa, cuando minutos antes de las diez de la mañana de ayer, jueves, una patrulla de la Ertzaintza se cruzó con un turismo, conducido por un varón a quien los agentes habían detenido dos semanas antes. El motivo de entonces fue circular bajo los efectos de sustancias psicotrópicas y privado del permiso de conducción por orden judicial.
Los agentes se dispusieron a detener el citado turismo e identificar a su conductor. Este inició entonces la huída a gran velocidad circulando de forma temeraria e invadió el carril contrario rebasando la línea continua de la calzada. En dicha maniobra una mujer estuvo a punto de ser arrollada en el momento en el que cruzaba por el paso de peatones. Poco después, a la altura de la rotonda que da acceso a la calle Euskalherria de Ibarra, el conductor del vehículo infractor no respetó un semáforo en su fase roja y continuó la marcha. En el recorrido por dicha calle efectuó varios adelantamientos que pusieron en grave riesgo al resto de conductores que circulaban en sentido contrario, los cuales se vieron obligados a realizar bruscas maniobras para evitar una colisión frontal. En la citada travesía se saltó otro semáforo en su fase roja. Poco después el autor de los hechos, abandonó el automóvil y continuó su huída corriendo, pudiendo ser alcanzado y arrestado por los ertzainas que le perseguían. El mismo, un varón de 30 años de edad, presentaba síntomas evidentes de encontrarse bajo la influencia de bebidas alcohólicas, circunstancia que se confirmó posteriormente al dar positivo en las pruebas efectuadas. Se le imputó además por un delito contra la seguridad vial al haber circulado de forma temeraria y por haberlo hecho con el permiso de conducción retirado por orden judicial. —————————————————
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| Agentes de la Ertzain-etxea de Donostia han detenido esta madrugada a dos jóvenes por participar en una agresión en una discoteca. Se había producido una disputa en el establecimiento y uno de los arrestados había clavado una navaja en el oído a una persona, que al parecer, había tratado de mediar en altercado. | ||||
| Minutos antes de las cinco y media de esta mañana, cuatro personas muy alteradas se han acercado a una patrulla que transitaba por la calle San Martin de Donostia. Una de ellas tenía clavada en el oído una navaja y sangraba por la herida recibida.
Según las primeras informaciones, dos personas habían tenido un altercado con una tercera en una discoteca de las inmediaciones, el ahora herido había tratado de intermediar en la disputa siendo golpeado y le habían clavado una navaja multiusos en el oído. Una ambulancia ha acudido al lugar y ha trasladado al agredido, de 41 años, al Hospital de Donostia. Todos los implicados en el incidente han sido identificados y dos de ellos eran detenidos por su participación en la agresión. Los dos detenidos, de 18 años de edad y con antecedentes policiales, pasarán a disposición judicial cuando se finalicen las diligencias policiales pertinentes. ————————————————————————
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