- Hasta ahora se ha venido cumpliendo la normativa de bienestar animal de manera estricta, y a partir de ahora, se quiere profundizar en esa labor dando un paso más, y demostrándolo objetivamente con una certificación a medio plazo.
- HAZI realizará los trabajos de certificación y NEIKER-Tecnalia colaborara como centro de investigación experto en bienestar animal.
Los productos con Eusko Label quieren seguir avanzando en el cumplimiento de la normativa de bienestar animal y en demostrarlo objetivamente con una certificación reconocida. Para conseguirlo, HAZI y NEIKER-Tecnalia están trabajando intensamente en la estrategia de certificación, desarrollando el proceso de certificación de bienestar animal para la totalidad de los productos con Eusko Label de origen animal, mediante la coordinación con los Reglamentos de estos y la certificación conjunta mediante auditorías simplificadas.
La labor de esta nueva certificación la va a realizar HAZI, ya que es la entidad responsable de los productos Eusko Label y cuenta con un equipo de certificadores experimentados. Por su parte, NEIKER-Tecnalia aportará su conocimiento como centro de investigación del sector agroganadero de Euskadi y experto en bienestar animal. En concreto, colaborará en la adaptación de los reglamentos de Eusko Label en base a los últimos conocimientos científicos en materia de bienestar animal. También formará y acreditará a los auditores de la marca pública Eusko Label en aspectos de bienestar animal para que puedan aplicar los protocolos a cada una de las especies. Finalmente, cederá las aplicaciones informáticas que ha desarrollado para la aplicación de los protocolos en ovino, pavo y pollo de carne y desarrollará las restantes, en algunos casos en colaboración con otras entidades, para poder efectuar un seguimiento del estado del bienestar de los animales de manera ágil y eficiente.
NEIKER cuenta con una amplia experiencia y conocimiento en bienestar animal. En los últimos 10 años ha incorporado a expertos en la materia que le han permitido desarrollar diversos proyectos centrados en este tema, principalmente en avicultura y ovino. Cabe destacar el proyecto Europeo AWIN, que tuvo lugar entre 2011-15, en el que el equipo de NEIKER jugó un papel determinante en el desarrollo de protocolos para la evaluación del bienestar en ovejas y pavos, adaptado posteriormente a la producción de pollos. Además, NEIKER ha liderado el desarrollo de la primera aplicación móvil a nivel mundial para la evaluación del bienestar animal.
El viceconsejero de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria del Gobierno Vasco, Bittor Oroz, ha subrayado que “a través de esta iniciativa en Euskadi queremos ser pioneros en materia de bienestar animal” y ha destacado que “la certificación de bienestar animal en productos con Eusko Label va a ofrecer más garantías a la persona consumidora, dando más valor a los productos amparados bajo el mencionado sello público de calidad y origen”.
Los productos Eusko Label de origen animal que se pretenden certificar son los siguientes:
- Leche del País Vasco
- Carne de Vacuno del País Vasco
- Cordero Lechal del País Vasco
- Huevo de Caserío Vasco
- Pollo de Caserío Vasco
- Cerdo de Caserío
El compromiso adquirido con las personas consumidoras por Eusko Label desde su creación para garantizar un exigente nivel de calidad, permitiéndole identificar el origen y autenticidad de los productos, ha promovido la producción de calidad y, por lo tanto, la defensa de la labor y los ingresos de los productores.
Pero ahora, esas personas consumidoras y los distintos canales de venta han comenzado a solicitar mayor información y atributos a los productos agroalimentarios vascos (características de sostenibilidad, bienestar animal, RSC, etc.). Precisamente con la certificación de bienestar animal se quiere dar respuesta a esa demanda y hacer una apuesta sólida en esta materia.
Gobierno Vasco
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redaccion@gipuzkoadigital.com GipuzkoaDigital.com 1 Agosto 2018
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