Hiruzta Bodega celebra el Día del Club Hiruzta con nuevos socios en una jornada muy especial
Hondarribia, 13 de noviembre de 2024.-
Tras una vendimia intensa, la bodega Hiruzta de Hondarribia, abrió sus puertas para celebrar el Día del Club Hiruzta. Un evento lleno de camaradería, tradición y, por supuesto, de gastronomía.
Este evento se ha convertido en una cita anual para los miembros es este Club unidos por los mismos valores y por su pasión por el txakoli.
En esta ocasión se ha rendido homenaje a cuatro nuevos socios: Kofradia Itsas Etxea, Badia Taberna, Bodegón Alejandro y Hermandad de Pescadores.
En los viñedos de la bodega, en Hondarribia, los nuevos miembros fueron reconocidos por la autenticidad de sus proyectos y su compromiso con el txakoli. Durante la ceremonia, representantes de Hiruzta Bodega compartieron los motivos que llevaron a su selección, resaltando su amor por la gastronomía local, su respeto al patrimonio cultural y su apoyo constante a las iniciativas de la bodega.
El primer homenajeado fue Kofradia Itsas Etxea, un proyecto creado para poner en valor la pesca artesanal de Euskadi a través de dos objetivos estratégicos: trabajar el relevo generacional en el sector y fomentar el consumo de pescado en la ciudadanía. Además, es un espacio donde, se puede degustar exclusivamente cualquier especie de bajura capturada por los arrantzales vascos. El equipo de Hiruzta quiso reconocer su incansable labor en divulgar y revalorizar la pesca artesanal de Euskadi, junto con una oferta gastronómica de calidad basada en pescado de bajura en la que el txakoli siempre está presente.
Llegó luego el turno de Badia Taberna, un pequeño bar restaurante en un rincón en el casco histórico de Hondarribia, donde disfrutar de un ambiente auténtico y de una oferta gastronómica muy mimada. Pintxos y raciones, tapas y pequeños platos elaborados con producto local y de temporada. Amaia Urdangarin recibió un merecido homenaje, reconocida por su defensa de la gastronomía de calidad y el amor por las cosas bien hechas y su continua búsqueda de la excelencia.
El Bodegón Alejandro, fue homenajeado por su auténtica gastronomía donostiarra. Ubicado en uno de los rincones más antiguos y especiales de Donostia, allí donde surgió la ciudad, se puede observar su pasado, entender su presente e imaginar su futuro. Un lugar que ensalza los valores vascos y recupera el recetario tradicional; por ese respeto a la tradición y al patrimonio cultural fue reconocido por la bodega Hiruzta como nuevo miembro del club.
Finalmente, fue el turno de la Hermandad de Pescadores, un restaurante de gran tradición. Inaugurado en 1947 en el edificio que albergaba la antigua Cofradía de pescadores. Su defensa del txakoli desde sus raíces, desde Hondarribia, fue destacado por la Bodega Hiruzta en un emotivo homenaje.
La jornada continuó con una cata exclusiva de Hiruzta Parcela nº 1.7, el txakoli tinto de la bodega, donde los asistentes pudieron disfrutar las particularidades de este singular txakoli tinto, elaborado 100% con la uva autóctona Hondarribi Beltza.
Para culminar esta celebración, los socios pudieron disfrutar de un almuerzo en la Taberna Hiruzta, donde los sabores de los txakolis Hiruzta se fusionaron con la gastronomía local.
A través de la creación de este Club en 2013, Hiruzta quiere agradecer y reconocer el trabajo de personas, establecimientos e instituciones que comparten los valores de la Bodega. Personas que realizan una gran labor por mantener las tradiciones, la cultura, la gastronomía y representar a Hondarribia por todo el mundo.
El Club Hiruzta, se ha convertido en un espacio de encuentro entre personas que comparten los valores y una misma filosofía de trabajo; un club de amigos unidos por la pasión por la gastronomía y el turismo de calidad, y por el amor por el mundo del vino y del txakoli.
Entre los asistentes al evento, además de la familia Rekalde y todo el equipo de Hiruzta, se encontraban otros socios del Club, como la familia Irizar, los hermanos Txapartegi del Restaurante Alameda, del bar Enbata y del Yola Berri, así como representantes de Arraun Elkartea de Hondarribia.
HIRUZTA BODEGA Barrio Jaitzubia nº 266
20280 – HONDARRIBIA (Gipuzkoa)
www.hiruzta.com
- Remitido y foto HIRUZTA BODEGA
- redaccion@gipuzkoadigital.com 17 Noviembre 2024
- https://gipuzkoadigital.com/
Hiruzta Bodega
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Donostia San Sebastián Autonomía Kalea 25. Telf 943 467 822 https://covylsa.com Cava y Champagne – Jerez y Moscatel – Sidra y Txakoli – Vinos blancos – vinos rosados – Tinto joven – Tinto crianza – Tinto Reserva y gran Reserva – Medias botellas – Magnum 1,5 L. – Ginebra – Vodka – Ron – Whisky – Brandy – Armagnac y Cognac – Anís – Pacharán – Licor de endrinas – Tequila – Aperitivos – Licores – Cervezas – Conservas – Café e Infusiones – Estuches de cartón para regalo – Leche – Batidos – Zumos – Refrescos – Miniaturas para Sociedades Gastronómicas.
- Published in Empresas y Negocios
Hiruzta Txakolina encabeza la lista de los mejores blancos españoles, destacando con 95 puntos en la cata ‘Spanish Indigenous Whites’ organizada por DECANTER
Hondarribia, 21 de marzo del 2024
Los expertos Matthew Forster MW, Ines Salpico y David Williams premian con 95 puntos y califican como ‘Outstanding’ a Hiruzta 2022 en la cata especial de vinos ‘Spanish Indigenous Whites’.
Hace unos meses Decanter convocó una cata a ciegas bajo los siguientes criterios: vinos blancos monovarietales, llegados recientemente al mercado británico, elaborados con cualquier variedad autóctona española y disponibles en ese país a menos de cuarenta libras (47 euros).
“El dinamismo de los vinos blancos españoles” -afirma la revista- “hace difícil mantenerse al día y esta cata demostró por qué, ya que las variedades menos conocidas aprovecharon su oportunidad para brillar”.
De los 87 vinos analizados tres merecieron figurar en la categoría de sobresalientes, entre ellos el txakoli más tradicional de HIRUZTA, y 44 en la de muy recomendables.
Esta cata, que el Master of Wine Matthew Forster ha calificado como “fascinante”, incluyó hasta 19 variedades de uva y, como afirma el prescriptor, “eso en sí mismo cuenta una historia sobre la cara cambiante del vino blanco español”.
El jurado lo han formado el Master of Wine, consultor independiente sobre vinos y especialista en educación Matthew Forster; David Williams, que es corresponsal de vinos de The Observer y colaborador habitual de Decanter; e Inés Salpico, la editora de proyectos especiales de Decanter.
Los resultados de esta cata han sido publicados en una edición especial de la prestigiosa revista DECANTER, dedicada a España, una gran plataforma para seguir poniendo en valor la autenticidad de la uva autóctona HONDARRABI ZURI.
Hiruzta Txakolina 2022 fue uno de los vinos más valorados, destacando su “energía” y su carácter único. Y es que estamos ante un txakoli muy completo que también destaca por su versatilidad ofreciendo grandes oportunidades gastronómicas.
Hiruzta Bodega ubicada en el pequeño pueblo pesquero de Hondarribia, ha recuperado la tradición centenaria de producción y elaboración de txakoli para esta localidad que da nombre a la variedad autóctona con la que se elabora el txakoli: HONDARRABI ZURI. Una tradición perdida en el siglo XVII y recuperada gracias al proyecto de HIRUZTA.
Desde sus inicios esta bodega ha seguido una trayectoria seria y de futuro creando un proyecto enológico completo a través de la elaboración de txakolis muy cuidados y con personalidad propia. Una línea enológica que apuesta por las posibilidades de la variedad autóctona.
Esta valoración de DECANTER, sitúa al txakoli de HIRUZTA y a la HONDARRIBI ZURI en el top de los vinos blancos españoles, reforzando la apuesta de la bodega por esta variedad.
Spanish indigenous whites: Panel tasting results – Decanter
- Remitido y fotos www.hiruzta.com
- redaccion@gipuzkoadigital.com GipuzkoaDigital.com 22 Marzo 2024
Hiruzta Bodega
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Este puente de San Ignacio descubre el txakoli de Hondarribia
Enoturismo y gastronomía en Hiruzta Bodega
Una oferta completa en un entorno espectacular en las faldas del monte Jaizkibel
Hondarribia – viernes 28 de julio de 2023.-
HIRUZTA, única bodega de Hondarribia, ofrece unas interesantes visitas guiadas para conocer mejor la historia del txakoli en Hondarribia.
Este puente de San Ignacio habrá visitas guiadas el sábado, el domingo y también el lunes.
En la finca HIRUZTA, el visitante podrá realizar visitas guiadas a la bodega y completar su experiencia disfrutando de una gastronomía cercana en la TABERNA.
VISITAS
Las visitas guiadas a la bodega HIRUZTA se pueden realizar en varios idiomas.
Por las mañanas se ofrecen la ‘Visita guiada Hiruzta’ y la ‘Experiencia enogastronómica’. En ellas el visitante conocerá la historia del txakoli y su relación con Hondarribia, cuna de la variedad autóctona con la que se elabora este apreciado vino. El visitante podrá pasear por el viñedo y conocer el proceso de elaboración para finalizar catando los ‘clásicos’ de Hiruzta.
Además, en la ‘Experiencia enogastronomica’ el visitante disfrutará de un aperitivo compuesto por 6 pintxos elaborados a medida para maridar a la perfección con cada uno de los 3 txakolis con los que esta experiencia marida.
Por las tardes se ofrece la ‘Cata descubre Hiruzta’, en la que el visitante podrá disfrutar y conocer las particularidades de los txakolis de la bodega.
- Horario visitas: miércoles a domingo y festivos: 12h00 & 13h00
- Horario cata: miércoles a viernes: 15h00 – 17h00
Las reservas se pueden hacer a través del e-mail reservas@hiruzta.com o a través del apartado visitas guiadas en ww.hiruzta.com.
TABERNA
La bodega cuenta con una Taberna, un espacio perfecto para disfrutar de toda la gama de txakoli de Hiruzta además de una carta ligada al entorno, un recorrido por las recetas de siempre pensadas para maridar con los txakolis y espumosos Hiruzta.
Aquí se podrán descubrir los vinos tanto por copas como por botellas. La Taberna cuenta con una terraza exterior con vistas al viñedo, un entorno sin igual en las faldas del monte Jaizkibel en Hondarribia.
- Horario Taberna: de 11h00 – 16h30 (cierre de cocina 15h30). Martes cerrado.
TIENDA
Junto a la Taberna, la bodega dispone de una tienda abierta al público, que permite a todos los visitantes conocer y adquirir directamente toda la gama de txakolis que la bodega ofrece y que están catalogados entre los mejores vinos blancos del momento.
INFORMACIÓN
- VISITAS GUIADAS – TABERNA
Información y reservas: reservas@hiruzta.com o a través de la web www.hiruzta.com
- Remitido, foto y vídeo https://www.hiruzta.com/
- redaccion@gipuzkoadigital.com GipuzkoaDigital.com 29 Julio 2023
Hiruzta Bodega
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WINE ENTHUSIAST PREMIA CON 91 PUNTOS AL ESPUMOSO HIRUZTA BASQUE BRUT NATURE DE HIRUZTA BODEGA
La prestigiosa revista estadounidense Wine Enthusiast ha reconocido la calidad del espumoso HIRUZTA BASQUE BRUT NATURE con 91 puntos.
Especializada en el mundo del vino, Wine Enthusiast nació en Nueva York en 1988 y desde entonces ha sido un gran activo en la popularización del vino acercándolo al gran público. Con más de 800.000 lectores en todo el mundo, ‘Wine Enthusiast Magazine’ publica reseñas sobre vinos otorgándoles valoraciones sobre un total de 100 puntos.
Vinos de todo el mundo son seleccionados por esta revista y, entre ellos, se ha colado HIRUZTA BASQUE BRUT NATURE, un espumoso elegante y lleno de personalidad y de la tipicidad de la uva local HONDARRABI ZURI.
Este reconocimiento supone un gran hito para un espumoso elaborado con la uva autoctóna Hondarrabi Zuri. Desde esta bodega familiar se muestran “orgullos y satisfechos”. Txarli Rekalde, uno de los fundadores de la bodega junto con su padre y su hermano nos explica que “Elaborar espumosos de esta calidad supone mucho esfuerzo y trabajo, todo el proceso se hace en la propia bodega, de forma manual, botella a botella”.
El entusiasmo y la pasión que ha puesto la bodega en la selección y el cuidado de los viñedos de los que provienen sus uvas y su mimada elaboración han quedado reflejadas en la valoración otorgada por Wine Enthusiast.
Elaborado 100% con la uva autóctona Hondarribi Zuri cultivada en los viñedos de la propiedad ubicados alrededor de la bodega Hiruzta, en Hondarribia y trabajado después en la propia bodega por el “Método Tradicional” botella a botella da como resultado un vino equilibrado y fresco.
HIRUZTA BASQUE BRUT NATURE es una apuesta de esta bodega por elaboraciones que muestren todo el potencial de la uva autóctona Hondarrabi Zuri, y un fiel reflejo de la tipicidad y calidad de la variedad local.
Notas de cata.
Limpio y brillante. Color amarillo pálido con reflejos verdosos. Desprendimiento de burbujas de fino tamaño y abundantes rosarios de gran persistencia. Espuma sostenida de textura muy fina y cremosa, cubriendo gran parte de la superficie del vino: corona y encajes.
En la nariz aparecen intensos aromas de frutos blancos (pera y manzana), cítricos (pomelo), con un fondo de hinojo y hierba del campo, todos ellos potenciados por el desprendimiento del gas carbónico natural.
En boca se muestra muy equilibrado y fresco, con una agradable sensación picante producida por el gas carbónico en la boca y una acidez muy integrada. Paso de boca agradable, cremoso, con notas cítricas y frutales en el retrogusto. Final largo y aromático.
- Remitido y foto https://www.hiruzta.com/
- redaccion@gipuzkoadigital.com GipuzkoaDigital.com 16 Octubre 2022
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ESPUMOSO HIRUZTA BASQUE BRUT NATURE
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Hiruzta Bodega homenajea a Ane Lizarraga cantinera del barrio en el que se ubica la bodega
HOMENAJE de HIRUZTA a la CANTINERA DE JAIZUBIA
Hondarribia, 28 de septiembre de 2022.-
Este fin de semana, la bodega HIRUZTA ha homenajeado a Ane Lizarraga, cantinera del barrio de Jaizubia, barrio en el que se ubica esta espectacular bodega.
El homenaje que se realiza siempre después de las fiestas patronales, comenzó con una visita a la bodega “Única bodega ubicada en Hondarribia, Hiruzta ha recuperado el cultivo y elaboración del txakoli para el pueblo de Hondarribia, cuna de la uva autóctona Hondarrabi Zuri” así se lo explicaba el equipo de la bodega a Ane Lizarraga y sus familiares y amigos, asistentes a este homenaje.
Un homenaje que se produce en plena vendimia y como no podía ser de otra manera los asistentes que quisieron pudieron, no solo conocer de primera mano los detalles de la vendimia, sino que también se animaron a vendimiar en las parcelas más próximas a la bodega.
El momento más emotivo de este homenaje llegó con el tradicional pisado de uva en el que Ane Lizarraga, fue la encargada de hacer el primer pisado de la nueva cosecha. Muchos fueron los que se animaron a probar el mosto en esta emotiva y también divertida jornada.
Para terminar, todos los asistentes disfrutaron en la Taberna de HIRUZTA de un menú especialmente preparado con platos ligados al entorno, un recorrido por las recetas de siempre que maridan perfectamente con los txakolis de HIRUZTA.
- Remitido y foto https://www.hiruzta.com
- redaccion@gipuzkoadigital.com GipuzkoaDigital.com 28 Septiembre 2022
Hiruzta Bodega
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Lanzamiento de los packs “Souvenirs from Gipuzkoa 2022” con experiencias culturales y gastronómicas para regalar estas Navidades
La Diputación de Gipuzkoa ha creado unas CAJAS EXPERIENCIAS para apoyar al sector turístico.
Hiruzta, única bodega de Hondarribia, ha creado una experiencia enogastronómica especial para la ocasión.
Hondarribia, 3 de Diciembre 2020.-
Iker Goiria, director de Turismo de la Diputación Foral presentó ayer en rueda de prensa, las cajas de experiencias de cara a estas Navidades con el objetivo de convertirse en un regalo especial.
Bajo el nombre “Souvenirs from Gipuzkoa 2022”, la campaña “Estas Navidades, regala Gipuzkoa” propone “adelantarnos a los recuerdos de nuestro próximo viaje y tener ya los recuerdos que nos traeríamos de una visita a Gipuzkoa”.
Dentro de cada caja nos encontramos con diferentes objetos relacionados con Gipuzkoa: desde una fotografía instantánea, una postal, una pegatina y una foto de edición limitada, hasta un tapón de sidra o una receta de merluza en salsa verde escrita de puño y letra por Pedro Subijana.
Todas las fotografías que incluyen los packs están realizadas por el fotógrafo donostiarra José Javier Serrano “Yosigo”, que actualmente se encuentra en Corea del Sur con su exposición “Holiday Memories” que está batiendo récord de visitas con más de 200.000 visitantes.
Esta campaña dirigida fundamentalmente al turista estatal, incluye 3 tipos de cajas, la caja HERNIO (100€), la caja TXINDOKI (150€) y la caja Aizkorri (300€). Todas ellas incluyen los souvenirs y una lista de planes para 2 personas entre los que se podrá elegir uno para disfrutarlo a lo largo del 2022. Las cajas están ya a la venta en la web de Gipuzkoa Turismo www.gipuzkoaturismoa.eus
Como no podía ser de otra manera la bodega HIRUZTA ha colaborado con la dirección de Turismo de la Diputación Foral de Gipuzkoa creando una experiencia enogastronómica que se incluye en la Caja Hernio.
Aquellos que compren la caja Hernio, además de recibir todos los souvenirs podrán disfrutar de una experiencia completa en la bodega HIRUZTA: una visita guiada a los viñedos y a la bodega junto con la explicación de la historia del txakoli de Hondarribia. La experiencia se completará con una degustación de 3 txakolis: Hiruzta, Hiruzta Berezia, Hiruzta Rosé y una hamaiketako de productos locales creado especialmente para la ocasión.
6 pintxos pensados y elaborados por los hermanos Txapartegi del Asador Sutan ubicado en la finca Hiruzta, que maridan a la perfección con los txakolis de la bodega: una gilda artesana de anchoa de Hondarribia, un pintxo de bonito escabechado en cítricos, una tosta de rilletes de pato y foie con manzana al txakoli, cabezada asada de Euskal Txerri con aliño de pimientos de Espeleta, las 5 experiencias de Mascarada compuesta por 2 chorizos y 3 salchichones de Euskal Txerri (pimiento de cristal, setas, algas, picante y cítricos) y para finalizar Queso Idiazabal y Bleu de Basque.
Para completar esta experiencia quién adquiera la caja Hernio recibirá como obsequio una botella por persona de Hiruzta Berezia, el txakoli especial de la bodega.
Ana Lluch de Hiruzta Bodega concluye “es una iniciativa muy interesante, auténtica y llena de identidad. Una bodega referente del enoturismo gipuzkoano, como es HIRUZTA, no podía quedarse fuera de esta campaña.” Y añade “De hecho, además de haber creado una experiencia completa para la caja Hernio, también la Caja Txindoki que es la caja Premium, incluye un tour privado por Pasaia Donibane y Hondarribia con una parada en nuestra bodega”.
- Remitido y foto https://www.hiruzta.com
- redaccion@gipuzkoadigital.com GipuzkoaDigital.com 4 Diciembre 2021
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HIRUZTA BODEGA
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HIRUZTA Bodega lanza su tour virtual. Hondarribia
Un paseo virtual en el que el visitante podrá conocer y disfrutar de los rincones más especiales de la finca Hiruzta
Hondarribia, 30 de Septiembre 2020.-
HIRUZTA Bodega estrena tour virtual para que todas las personas interesadas en conocer esta bodega familiar ubicada en Hondarribia puedan visitarla virtualmente a través de su web www.hiruzta.com.
Esta visita virtual, es un paso más en la nueva estrategia de digitalización de la bodega que a final del 2020 lanzaba su tienda on line y ahora sigue afianzando otros proyectos dentro de su plan de digitalización.
La visita comienza con una panorámica de la bodega para que el visitante pueda disfrutar a vista de dron la espectacular y privilegiada ubicación de la bodega.
Durante el tour, el visitante conocerá toda la finca Hiruzta; podrá darse un pequeño paseo por el viñedo, entrar en la tienda de la bodega y en su Wine Bar, visitar el Asador Sutan y su terraza o bajar a la zona de elaboración, atravesar la sala de depósitos e incluso apreciar perfectamente los estratos y las piedras que conforman la antigua cantera sobre la que está construida la bodega.
Ana Lluch, responsable de marketing nos cuenta desde la bodega “estamos orgullosos de nuestros txakolis, de nuestra bodega y de nuestro entorno. ¡Nos encanta que nos visiten! Aunque nos gusta estar y hablar con la gente, este tour virtual nos ofrece la posibilidad de que cualquier persona, esté donde esté, pueda disfrutar de otra manera de este lugar tan especial” y añade “nos gustaría que todo los amantes del turismo de calidad tuvieran la posibilidad de venir a vivir la experiencia Hiruzta aquí, con nosotras, aun así este lanzamiento nos ilusiona mucho ya que supone un pasito más en el afán de HIRUZTA Bodega por acercar el proyecto a todos los rincones del mundo y compartir nuestro compromiso con el origen.”
Y es que Hiruzta es la única bodega situada en Hondarribia, pueblo que da nombre a la variedad autóctona HONDARRABI ZURI y HONDARRABI BELTZA con la que se elabora el txakoli.
- Remitido y foto HIRUZTA Bodega
- redaccion@gipuzkoadigital.com GipuzkoaDigital.com 2 Octubre 2021
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Donostia San Sebastián GipuzkoaDigital.com
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FOTO https://GipuzkoaDigital.com
- SUUIT abre su primera tienda efímera en Donostia San Sebastián
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Hondarribia
HIRUZTA Bodega
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HIRUZTA Bodega propone un nuevo plan para este verano. Hondarribia
Una nueva Experiencia Enogastronómica en la que se maridan los 3 txakolis más representativos de Hiruzta con 6 pintxos elaborados por el asador Sutan
Puede realizarse de miércoles a domingo y festivos
Hondarribia 05 de agosto de 2020.-
Hiruzta Bodega ofrece para este verano una nueva Experiencia Enogastronómica, un plan ideal para disfrutar este verano del espectacular entorno en el que se ubica la bodega.
El visitante podrá disfrutar de una visita guiada por los viñedo y la bodega que terminará con una degustación de los 3 txakolis más representativos de la bodega: Hiruzta 2019, un txakoli tradicional que no deja indiferente a nadie, Hiruzta Berezia 2018, un vino muy especial considerado entre los mejores vinos blancos atlánticos de momento, e Hiruzta Rosé 2019, un original txakoli rosado elaborado con uvas autóctonas. Estos 3 txakolis se sirven con 6 pintxos elaborados porel equipo del Asador Sutan, ubicado en la finca Hiruzta, y gestionado por los hermanos Txapartegi del restaurante Alameda de Hondarribia.
Una completa experiencia con la que Hiruzta quiere poner en valor la gastronomía vasca de calidad y la versatilidad de su txakolis con una apuesta por productos de cercanía que llegan de la tierra, el mar y la huerta… una gilda artesana de anchoa de Hondarribia, un bonito escabechado en cítricos, una tosta de rilletes de pato y foie con manzana al txakoli, cabezada asada de Euskal Txerri con aliño de pimiento de Espelette, las 5 experiencias de Maskarada y un Bleu de Basque…
Información y Reservas
Para disfrutar de este plan de verano es necesaria reserva.
La experiencia enogastronómica Hiruzta se ofrece de miércoles a domingo.
Información y reservas: reservas@hiruzta.com
Asador Sutan & Hiruzta Bodega
El asador Sutan nace de la unión entre los hermanos Txapartegi del Restaurante Alameda y la familia Rekalde de Hiruzta Bodega. Dos proyectos familiares que comparten los mismos valores. Durante generaciones han defendido el respeto y la práctica de la cocina de la zona junto con el amor por el txakoli. Dos familias comprometidas con la defensa de uva autóctona, la Hondarrabi Zuri, con el respeto a nuestro patrimonio cultural y con la gastronomía de calidad.
- Remitido y FOTO www.hiruzta.com
- redaccion@gipuzkoadigital.com GipuzkoaDigital.com 7 Agosto 2020
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Hondarribia. Apertura HIRUZTA Bodega y Asador SUTAN
Hiruzta Bodega, única de Hondarribia, y el Asador Sutan vuelven a abrir las puertas de su espectacular finca en las faldas de Jaizkibel.
La nueva oferta enogastronómica se podrá disfrutar desde mañana día 18 de Junio.
Hondarribia miércoles 17 de Junio 2020.-
La bodega, única de Hondarribia, reabre las visitas guiadas el 1 de Julio, y la tienda y el Asador Sutan abren sus puertas mañana.
El equipo de HIRUZTA Bodega y del Asador SUTAN se preparan para volver a abrir sus puertas. En la misma finca, rodeada de los espectaculares viñedos, el visitante podrá disfrutar de visitas guiadas, el asador y acceder a la vinoteca de la bodega.
Con más ilusión que nunca afrontan esta nueva etapa con el compromiso de aplicar todas las medidas de higiene y seguridad necesarias para asegurar la salud de sus trabajadores y clientes y que éstos puedan disfrutar de esta experiencia enogastronómica tan especial y esperada.
VINOTECA Y ASADOR ABRIRÁN EL 18 JUNIO
Mañana mismo, día 18 de Junio, será la esperada apertura del Asador Sutan y de la tienda de la bodega.
La apertura del Asador Sutan contará con novedades: se podrá disfrutar de su carta en la terraza. Con unas espectaculares vistas a las 17 hectáreas de viñedo, los visitantes podrán disfrutar de una cocina en la que la parrilla, el producto de temporada y de proximidad son los protagonistas.
El asador Sutan nace de la unión entre los hermanos Txapartegi del Restaurante Alameda y la familia Rekalde de Hiruzta Bodega. Dos proyectos familiares que comparten los mismos valores. Durante generaciones han defendido el respeto y la práctica de la cocina de la zona junto con el amor por el txakoli. Dos familias comprometidas con la defensa de uva autóctona, la Hondarrabi Zuri, con el respeto a nuestro patrimonio cultural y con la gastronomía de calidad.
La cocina de Sutan es de proximidad y de temporada: verduras de los caseríos cercanos, pescados locales, setas, carnes, quesos… llevados directamente a la parrilla y maridados con el txakoli Hiruzta.
El mismo día se abrirá la vinoteca de la bodega Hiruzta; una tienda abierta al público, que permite a todo los visitantes conocer y adquirir directamente toda la gama de txakolis que esta innovadora bodega ofrece y que están catalogados entre los mejores vinos blancos del momento.
VISITAS GUIADAS A PARTIR DEL 1 DE JULIO
Las visitas guiadas tendrán que esperar un poco más. Ya se puede hacer las reservas a través del e-mail reservas@hiruzta.com o a través de ww.hiruzta.com para poder descubrir y disfrutar de esta experiencia a partir del 1 de Julio.
La bodega amplía su oferta de enoturismo con nuevas experiencias enogastronómicas, en la que las que además de conocer la historia del txakoli y su relación con Hondarribia, cuna de la variedad autóctona con la que se elabora este apreciado vino, el visitante podrá pasear por el viñedo, conocer el proceso de elaboración. Para finalizar podrá catar los txakolis de Hiruzta mientras disfruta de un aperitivo elaborado a medida para maridar a la perfección con los vinos de la bodega.
INFORMACIÓN Y RESERVAS:
- DENDA/VINOTECA
Información y contacto: info@hiruzta.com
- VISITAS GUIADAS
Información y reservas: reservas@hiruzta.com o a través de la web www.hiruzta.com
- ASADOR SUTAN
Información y reservas: teléfono 943 11 60 00, info@sutan.eus o web www.sutan.eus
- Remitido BODEGA HIRUZTA – Barrio Jaitzubia nº 266 – 20280 – HONDARRIBIA (Gipuzkoa) – www.hiruzta.com y FOTO Txapartegi-Alameda
- redaccion@gipuzkoadigital.com GipuzkoaDigital.com 17 Junio 2020
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