La prestigiosa revista estadounidense Wine Enthusiast ha reconocido la calidad del espumoso HIRUZTA BASQUE BRUT NATURE con 91 puntos.
Especializada en el mundo del vino, Wine Enthusiast nació en Nueva York en 1988 y desde entonces ha sido un gran activo en la popularización del vino acercándolo al gran público. Con más de 800.000 lectores en todo el mundo, ‘Wine Enthusiast Magazine’ publica reseñas sobre vinos otorgándoles valoraciones sobre un total de 100 puntos.
Vinos de todo el mundo son seleccionados por esta revista y, entre ellos, se ha colado HIRUZTA BASQUE BRUT NATURE, un espumoso elegante y lleno de personalidad y de la tipicidad de la uva local HONDARRABI ZURI.
Este reconocimiento supone un gran hito para un espumoso elaborado con la uva autoctóna Hondarrabi Zuri. Desde esta bodega familiar se muestran “orgullos y satisfechos”. Txarli Rekalde, uno de los fundadores de la bodega junto con su padre y su hermano nos explica que “Elaborar espumosos de esta calidad supone mucho esfuerzo y trabajo, todo el proceso se hace en la propia bodega, de forma manual, botella a botella”.
El entusiasmo y la pasión que ha puesto la bodega en la selección y el cuidado de los viñedos de los que provienen sus uvas y su mimada elaboración han quedado reflejadas en la valoración otorgada por Wine Enthusiast.
Elaborado 100% con la uva autóctona Hondarribi Zuri cultivada en los viñedos de la propiedad ubicados alrededor de la bodega Hiruzta, en Hondarribia y trabajado después en la propia bodega por el “Método Tradicional” botella a botella da como resultado un vino equilibrado y fresco.
HIRUZTA BASQUE BRUT NATURE es una apuesta de esta bodega por elaboraciones que muestren todo el potencial de la uva autóctona Hondarrabi Zuri, y un fiel reflejo de la tipicidad y calidad de la variedad local.
Notas de cata.
Limpio y brillante. Color amarillo pálido con reflejos verdosos. Desprendimiento de burbujas de fino tamaño y abundantes rosarios de gran persistencia. Espuma sostenida de textura muy fina y cremosa, cubriendo gran parte de la superficie del vino: corona y encajes.
En la nariz aparecen intensos aromas de frutos blancos (pera y manzana), cítricos (pomelo), con un fondo de hinojo y hierba del campo, todos ellos potenciados por el desprendimiento del gas carbónico natural.
En boca se muestra muy equilibrado y fresco, con una agradable sensación picante producida por el gas carbónico en la boca y una acidez muy integrada. Paso de boca agradable, cremoso, con notas cítricas y frutales en el retrogusto. Final largo y aromático.
- Remitido y foto https://www.hiruzta.com/
- redaccion@gipuzkoadigital.com GipuzkoaDigital.com 16 Octubre 2022
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ESPUMOSO HIRUZTA BASQUE BRUT NATURE
- Hondarribia, 14 de Diciembre 2020.
HIRUZTA Bodega estrena tienda on line para que todos los amantes del txakoli puedan acceder a sus vinos de una manera muy sencilla y cómoda, a través de su web www.hiruzta.com.
Esta bodega familiar, está inmersa en su nueva estrategia de digitalización en la que se engloba el lanzamiento de su tienda on line y otros proyectos como visitas virtuales, que irán viendo a la luz en los próximos meses.
En la tienda on line de HIRUZTA Bodega, se podrá adquirir toda la gama de txakolia de la bodega. Desde HIRUZTA, su txakoli más tradicional o HIRUZTA Rosé su txakoli rosado, hasta txakolis especiales con crianza entre sus lías como HIRUZTA Berezia, considerados entre los mejores vinos atlánticos del momento.
Ediciones limitadas y numeradas como HIRUZTA Parcela Nº3, un txakoli parcelario de la añada 2015 del que tan sólo se elaboran 1.317 botellas está disponible también en la tienda on line de la bodega.
También se podrán adquirir las novedades que vaya lanzando la bodega, formatos especiales y estuches de madera con combinaciones exclusivas.
Completando la oferta están ya accesibles los dos espumosos que elabora esta bodega de manera artesanal: Hiruzta Basque Brut Nature e Hiruzta Rosé Basque Brut Nature.
La tienda on line de Hiruzta, incluye información de cada uno de los txakolis para aquellos que deseen profundizar en las características de las diferentes añadas disponibles, las notas de cata o posibles maridajes.
Unas navidades muy especiales se acercan y bajo la campaña “Esta Navidad regala Identidad” desde Hiruzta nos invitan a brindar por un futuro mejor.
Y es que Hiruzta es la única bodega situada en Hondarribia, pueblo que da nombre a la variedad autóctona HONDARRABI ZURI y HONDARRABI BELTZA con la que se elabora el txakoli.
En definitiva, este lanzamiento supone un pasito más en el afán de HIRUZTA Bodega por acercar sus txakolis a los consumidores y compartir su compromiso con el origen.
- Remitido HIRUZTA Bodega y foto.
- redaccion@gipuzkoadigital.com GipuzkoaDigital.com 14 Diciembre 2020
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EH Bildu Donostia
Una nueva Experiencia Enogastronómica en la que se maridan los 3 txakolis más representativos de Hiruzta con 6 pintxos elaborados por el asador Sutan
Puede realizarse de miércoles a domingo y festivos
Hondarribia 05 de agosto de 2020.-
Hiruzta Bodega ofrece para este verano una nueva Experiencia Enogastronómica, un plan ideal para disfrutar este verano del espectacular entorno en el que se ubica la bodega.
El visitante podrá disfrutar de una visita guiada por los viñedo y la bodega que terminará con una degustación de los 3 txakolis más representativos de la bodega: Hiruzta 2019, un txakoli tradicional que no deja indiferente a nadie, Hiruzta Berezia 2018, un vino muy especial considerado entre los mejores vinos blancos atlánticos de momento, e Hiruzta Rosé 2019, un original txakoli rosado elaborado con uvas autóctonas. Estos 3 txakolis se sirven con 6 pintxos elaborados porel equipo del Asador Sutan, ubicado en la finca Hiruzta, y gestionado por los hermanos Txapartegi del restaurante Alameda de Hondarribia.
Una completa experiencia con la que Hiruzta quiere poner en valor la gastronomía vasca de calidad y la versatilidad de su txakolis con una apuesta por productos de cercanía que llegan de la tierra, el mar y la huerta… una gilda artesana de anchoa de Hondarribia, un bonito escabechado en cítricos, una tosta de rilletes de pato y foie con manzana al txakoli, cabezada asada de Euskal Txerri con aliño de pimiento de Espelette, las 5 experiencias de Maskarada y un Bleu de Basque…
Información y Reservas
Para disfrutar de este plan de verano es necesaria reserva.
La experiencia enogastronómica Hiruzta se ofrece de miércoles a domingo.
Información y reservas: reservas@hiruzta.com
Asador Sutan & Hiruzta Bodega
El asador Sutan nace de la unión entre los hermanos Txapartegi del Restaurante Alameda y la familia Rekalde de Hiruzta Bodega. Dos proyectos familiares que comparten los mismos valores. Durante generaciones han defendido el respeto y la práctica de la cocina de la zona junto con el amor por el txakoli. Dos familias comprometidas con la defensa de uva autóctona, la Hondarrabi Zuri, con el respeto a nuestro patrimonio cultural y con la gastronomía de calidad.
- Remitido y FOTO www.hiruzta.com
- redaccion@gipuzkoadigital.com GipuzkoaDigital.com 7 Agosto 2020
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Hiruzta Bodega, única de Hondarribia, y el Asador Sutan vuelven a abrir las puertas de su espectacular finca en las faldas de Jaizkibel.
La nueva oferta enogastronómica se podrá disfrutar desde mañana día 18 de Junio.
Hondarribia miércoles 17 de Junio 2020.-
La bodega, única de Hondarribia, reabre las visitas guiadas el 1 de Julio, y la tienda y el Asador Sutan abren sus puertas mañana.
El equipo de HIRUZTA Bodega y del Asador SUTAN se preparan para volver a abrir sus puertas. En la misma finca, rodeada de los espectaculares viñedos, el visitante podrá disfrutar de visitas guiadas, el asador y acceder a la vinoteca de la bodega.
Con más ilusión que nunca afrontan esta nueva etapa con el compromiso de aplicar todas las medidas de higiene y seguridad necesarias para asegurar la salud de sus trabajadores y clientes y que éstos puedan disfrutar de esta experiencia enogastronómica tan especial y esperada.
VINOTECA Y ASADOR ABRIRÁN EL 18 JUNIO
Mañana mismo, día 18 de Junio, será la esperada apertura del Asador Sutan y de la tienda de la bodega.
La apertura del Asador Sutan contará con novedades: se podrá disfrutar de su carta en la terraza. Con unas espectaculares vistas a las 17 hectáreas de viñedo, los visitantes podrán disfrutar de una cocina en la que la parrilla, el producto de temporada y de proximidad son los protagonistas.
El asador Sutan nace de la unión entre los hermanos Txapartegi del Restaurante Alameda y la familia Rekalde de Hiruzta Bodega. Dos proyectos familiares que comparten los mismos valores. Durante generaciones han defendido el respeto y la práctica de la cocina de la zona junto con el amor por el txakoli. Dos familias comprometidas con la defensa de uva autóctona, la Hondarrabi Zuri, con el respeto a nuestro patrimonio cultural y con la gastronomía de calidad.
La cocina de Sutan es de proximidad y de temporada: verduras de los caseríos cercanos, pescados locales, setas, carnes, quesos… llevados directamente a la parrilla y maridados con el txakoli Hiruzta.
El mismo día se abrirá la vinoteca de la bodega Hiruzta; una tienda abierta al público, que permite a todo los visitantes conocer y adquirir directamente toda la gama de txakolis que esta innovadora bodega ofrece y que están catalogados entre los mejores vinos blancos del momento.
VISITAS GUIADAS A PARTIR DEL 1 DE JULIO
Las visitas guiadas tendrán que esperar un poco más. Ya se puede hacer las reservas a través del e-mail reservas@hiruzta.com o a través de ww.hiruzta.com para poder descubrir y disfrutar de esta experiencia a partir del 1 de Julio.
La bodega amplía su oferta de enoturismo con nuevas experiencias enogastronómicas, en la que las que además de conocer la historia del txakoli y su relación con Hondarribia, cuna de la variedad autóctona con la que se elabora este apreciado vino, el visitante podrá pasear por el viñedo, conocer el proceso de elaboración. Para finalizar podrá catar los txakolis de Hiruzta mientras disfruta de un aperitivo elaborado a medida para maridar a la perfección con los vinos de la bodega.
INFORMACIÓN Y RESERVAS:
- DENDA/VINOTECA
Información y contacto: info@hiruzta.com
- VISITAS GUIADAS
Información y reservas: reservas@hiruzta.com o a través de la web www.hiruzta.com
- ASADOR SUTAN
Información y reservas: teléfono 943 11 60 00, info@sutan.eus o web www.sutan.eus
- Remitido BODEGA HIRUZTA – Barrio Jaitzubia nº 266 – 20280 – HONDARRIBIA (Gipuzkoa) – www.hiruzta.com y FOTO Txapartegi-Alameda
- redaccion@gipuzkoadigital.com GipuzkoaDigital.com 17 Junio 2020
Rafa Marquez. Gestión de presencia en redes sociales… Facebook y Twitter para empresas en Gipuzkoa: rafamarquez@gipuzkoadigital.com LOCAL DIGITAL https://GipuzkoaDigital.com
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