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La fiesta del Besugo llega con más atractivos que nunca

• Por sexto año consecutivo, Tolosa acoge un intercambio gastronómico con Orio que permite disfrutar del buen hacer de tres afamados parrilleros
• Esta edición coincide con el primer festival MusikHerria, que aportará música a la cita, y con la Feria de Flores y Plantas de Tolosa

• Las sociedades Txinparta, Gure Txokoa y Casino han colaborado con el Ayuntamiento de Tolosa en la organización del evento

• El concejal de Ferias, Hasier de los Ríos, ha destacado la importancia del evento para consolidar Tolosa como un punto de referencia gastronómico

 

El Fiesta al Besugo cumple seis años, y sus atractivos no dejan de crecer. Por si fuera poco contar con los mejores parrilleros vascos y poder degustar uno de los mejores productos que ofrece el mar, en esta edición la cita coincide con el Festival MusikHerria, que pretende llenar de ritmo la villa, y con la Feria de Flores de Plantas. De esta forma, quienes se acerquen a disfrutar de la Fiesta del Besugo a las tres sociedades organizadoras, Txinparta, Casino y Gure Txokoa, podrán completar su placer gastronómico con una animada agenda de actividades.

El evento se celebrará el fin de semana del 30, 31 de mayo y 1 de junio en los locales de las tres sociedades, en las que se prepararán 150 besugos. En total, entre cenas y comidas se prevé atender a 300 comensales, que disfrutarán de un menú de auténtico lujo.

Los parrilleros oriotarras que aportarán todo su saber volverán a ser, como en pasadas ediciones, Joxe Miguel Zendoia, del Katxiña; Luis Mari Uranga, del Xixario, y Mikel Manterola, del Joxe Mari. En el acto de presentación del evento, Zendoia ha destacado que es el momento idóneo para disfrutar del besugo, por lo que ha animado a tomar parte en esta fiesta reservando una comida o cena cuanto antes.

Por su parte, el concejal de Ferias, Hasier de los Ríos, ha destacado la labor de las tres sociedades organizadores en la preparación del evento, y ha mostrado su total apoyo a la iniciativa, ya que permite “que Tolosa siga siendo una referencia gastronómica”.

También los representantes de las tres sociedades, Iñaki Letamendia de Txinparta, Sonia Tapia de Casino y Perico Gómez de Gure Txokoa, han realizado un llamamiento a todos los interesados para que reserven sus tickets cuanto antes, ante la fuerte demanda que están percibiendo.

El menú, al precio de 45 euros, incluye anchoas en salazón, ensalada de tomate con bonito, espárragos D.O. Navarra, besugo a la parrilla, postre “Bixigoxo”, vino, agua y café. Las reservas para las comidas y cenas se deben realizar en Tolosaldea Tour por teléfono (943 697 413) o enviando un correo electrónico a tour@tolosaldea.net.

Actividades paralelas

Durante el fin de semana en que se celebrará la Fiesta del Besugo, las calles de Tolosa se llenarán de música gracias al primer festival MUSIKHERRIA, que pretende ser un punto de encuentro de todo tipo de ritmos. Durante el sábado, estudiantes de música, charangas, dulzaineros, txistularis y músicos recorrerán la villa para ambientar todos los rincones. Además, todos ellos, junto con los ciudadanos que lo deseen, participarán en una comida popular a favor de la fundación Stop San Filippo. La música se prolongará hasta la noche con varios conciertos.

El mismo sábado, durante la mañana, tendrá lugar también una edición especial de la Feria de Flores y Plantas de Tolosa. Por un lado, la plaza de la Verdura acogerá los puestos habituales de los sábados, y por otro lado, diversos viveros ofrecerán sus plantas y verduras en la plaza del Triangulo. También habrá venta de miel y una exposición de bonsáis.

La novedad de este año será el concurso de composiciones florales, para el que es preciso inscribirse previamente en el Ayuntamiento de Tolosa. El Consistorio pondrá a disposición de los concursantes seis plantas, el tiesto y la tierra para que puedan realizar sus composiciones. El certamen se desarrollará de 11:00 a 12:00 horas de la mañana, en la plaza del Triangulo. El ganador obtendrá un vale valorado en 160 euros para canjearlo en las floristerías de Tolosa, y el concursante que obtenga el segundo puesto recibirá un vale de 120 euros.

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redaccion@gipuzkoadigital.com GipuzkoaDigital.com 22 Mayo 2014

Donostia San Sebastián