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- Txinparta, Gure Txokoa eta Casino elkarteek Tolosako Udalarekin elkarlanean antolatutako Bisiguaren Festak harrera bikaina lortu du; ticket gutxi geratzen dira azken orduko interesatuentzat
- Zazpigarren urtez, Oriorekin elkartruke gastronomikoa egingo du Tolosak, eta hiru parrillero ospetsu arduratuko dira bisigua parrillan prestatzeaz 300 pertsonarentzat
- Bihar, herriko kaleak erritmoz beteko dira bigarren urtez ospatuko den MusikHerria jaialdiari esker; eta Lore eta Landareen Azoka berezia ere izango da
Tolosako Bisiguaren Festak arrakasta bikaina lortu du beste behin ere, eta dagoeneko ticket gutxi geratzen dira azken orduko interesatuentzat. Antolatzaileak oso pozik daude gaur gauean, ostirala, hasiko den festa gastronomikoak lortutako harrerarekin, eta eskerrak eman nahi dizkiete parte-hartzaileei. Ospakizunaren lekuko izango diren hiru elkarte gastronomikoetan, Txinparta, Casino eta Gure Txokoa, kalitatezko arrain freskoa oinarri duen luxuzko menua dastatzeko aukera izango da asteburuko otorduetan.
Aurten ere, Katxiñako Joxe Miguel Zendoia, Xixarioko Luis Mari Uranga eta Joxe Mariko Mikel Manterola arduratuko dira bisigu fresko-freskoa bere puntu egokienean prestatzeaz. Gainera, nobedade moduan, sardinen dastatzea egingo da bihar, larunbata, 12etan, Trianguloan. Hiru elkarteetako ordezkariek 600 sardina erreko dituzte, eta Jose Migel Zendoiaren txakolinarekin batera eskainiko dituzte.
Gaur arratsean, Txinparta elkartean eskainiko dituzte afariak, eta igande eguerdira arte Txinpartan bertan nahiz Gure Txokoan eta Casinon jan eta afaltzeko aukera izango da. Parrilletan 150 bisigu erreko dituzte, eta menua osatzeko antxoak gatzetan, tomate entsalada hegaluzearekin, zainzuriak, “Bixigoxo” postrea, ardoa, ura eta kafea zerbitzatuko dituzte.
Ekintza paraleloak
Orioko parrillero ospetsuen eskarmentua eta itsasoak ematen duen produktu onenetarikoa uztartzea gutxi balitz, musika eta landare azoka ere izango dira herrian. Bisiguaren Festarekin batera, bigarren ustez ospatuko den MusikHerria jaialdiak erritmo anitzak zabalduko ditu herriko kaleetan barrena. Bihar musika-ikasleak, txarangak, dultzaineroak, txistulariak eta soinujoleak Tolosan zehar sakabanatuko dira txoko guztietara musika-doinuak eramateko. Horrez gain, Stop San Filippo fundazioaren alde izango den herri bazkarian bilduko dira festan parte hartuko duten guztiak eta eurekin batera animatzen diren herritarrak. Iluntzera arte jarraituko du musikak kalean.
Gainera, lore eta landare azoka berezia izango da Tolosan, goizean zehar. Alde batetik, Berdura plazan larunbatero egoten diren postuak ezarriko dira eta, bestetik, Trianguloa plazara mintegi ezberdinak etorriko dira euren lore eta landareekin. Eztia ere egongo da salgai.
Azoka goizean zehar burutuko da eta iaz egiten hasi zen Lore-konposizio lehiaketa ere izango da. Edonork har dezake parte, beti ere aurretiaz izena eman baldin badu Tolosako udaletxean. Udalak parte-hartzaileen esku jarriko ditu loreontzia, lurra eta zazpi landare. Goizeko 11:00etatik 12:00etara, Trianguloan bertan horretarako egokitutako gunean gauzatuko da ekimena. Irabazleak Tolosako loradendetan gastatzeko 140 euroko txartela eskuratuko du, eta bigarrenak, 105 eurokoa. Lehiaketan parte hartzen dutenen artean, gainera, igandean bisigua bazkaltzeko bi pertsonarentzako txartela zozketatuko dute.
Beste hainbat ekimen ere izango dira; besteak beste, Tolosa&Co-k antolatu duen argazki lehiaketa: loreak ezaugarri dituen Tolosako txoko baten argazkiak egin beharko dituzte parte-hartzaileek. Pertsona bakoitzak argazki bat aurkeztu ahal izango du, eta irudiaren atzean egilearen izena jarri beharko du. Goizeko 10:00etatik 12:00etara argazkiak zintzilikatuko dituzte horretarako egokitutako karpan. Horien artean, hiru argazki sarituko dituzte, bakoitza 50 eurotan baloratutako txartelarekin.
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Tolosa se prepara para un fin de semana gastronómico y festivo
- La Fiesta del Besugo, organizada por las sociedades gastronómicas Txinparta, Gure Txokoa y Casino con la colaboración del Ayuntamiento de Tolosa, ha logrado una gran acogida; quedan pocas plazas para los interesados de última hora
- Por séptimo año, Tolosa acoge un intercambio gastronómico con Orio que permite disfrutar del buen hacer de tres afamados parrilleros
- Esta edición coincidirá mañana con el segundo festival MusikHerria, que ambientará las calles de la villa durante toda la jornada, y con la Feria de Flores y Plantas de Tolosa
La séptima Fiesta del Besugo de Tolosa ha logrado una gran acogida un año más, ya que quedan pocos tickets para los interesados de última hora. Los organizadores están muy satisfechos con el éxito del popular evento gastronómico que arrancará esta noche, y quieren agradecer la participación de los casi ya 300 comensales. Las sociedades Txinparta, Gure Txokoa y Casino servirán durante el fin de semana un menú de lujo con pescado fresco y de calidad como plato fuerte.
Los parrilleros oriotarras que aportarán todo su saber volverán a ser, como en pasadas ediciones, Joxe Miguel Zendoia, del Katxiña; Luis Mari Uranga, del Xixario, y Mikel Manterola, del Joxe Mari. Además, como novedad, mañana sábado a las 12 horas habrá una degustación de 600 sardinas a la parrilla en la plaza del Triangulo, donde también se podrá degustar el txakoli especial del parrillero Jose Migel Zendoia.
La Fiesta del Besugo comienza esta noche en la sociedad Txinparta, y tendrá su continuidad mañana y pasado en las tres sociedades organizadoras. Las parrillas de estos templos gastronómicos ofrecerán 150 besugos, lo que garantiza que los 300 comensales puedan disfrutar de un menú de auténtico lujo, que incluye anchoas en salazón, ensalada de tomate con bonito, espárragos D.O. Navarra, besugo a la parrilla, postre “Bixigoxo”, vino, agua y café.
Actividades paralelas
El festín gastronómico se completará con el ambiente festivo del que gozará Tolosa mañana gracias a MusikHerria, el evento musical que se celebrará por segundo año consecutivo y que llenará de ritmo la villa, y de la Feria de Flores de Plantas.
Estudiantes de música, charangas, dulzaineros, txistularis y músicos recorrerán Tolosa para ambientar todos los rincones. Además, todos ellos, junto con los ciudadanos que lo deseen, participarán en una comida popular a favor de la fundación Stop San Filippo. La música se prolongará hasta la noche.
En cuanto a la feria, se desarrollará durante la mañana. Por un lado, la plaza de la Verdura acogerá los puestos habituales de los sábados, y por otro lado, diversos viveros ofrecerán sus plantas y verduras en la plaza del Triangulo. También habrá venta de miel.
Como el año anterior, se realizará el concurso de composiciones florales. Los participantes deberán inscribirse previamente en el ayuntamiento de Tolosa. El propio Ayuntamiento pondrá a disposición de los concursantes siete plantas, el tiesto y la tierra para que puedan realizar sus composiciones. El certamen se desarrollará de 11:00 a 12:00 horas de la mañana, en la plaza del Triangulo. El ganador obtendrá un vale valorado en 140 euros para canjearlo en las floristerías de Tolosa, y el concursante que obtenga el segundo puesto recibirá un vale de 105 euros. Asimismo, sortearán un vale para comer besugo el domingo, para dos personas, entre los participantes en el concurso.
También se llevarán a cabo otras actividades como el concurso de fotografía que Tolosa&Co ha organizado. Los participantes deberán fotografiar rincones floridos de Tolosa. Cada uno podrá presentar una instantánea, y el nombre del autor deberá ir en el reverso. Las imágenes se colocarán en la carpa que se dispondrá para ello, de 10 a y 12 horas. Entre ellas, se premiarán tres fotografías con tarjetas valoradas en 50 euros
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redaccion@gipuzkoadigital.com GipuzkoaDigital.com 29 Mayo 2015
Donostia San Sebastián
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