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Fiesta completa en Tolosa: gastronomía, música y flores

• Nuevo éxito de la Fiesta del Besugo, organizada por las sociedades gastronómicas Txinparta, Gure Txokoa y Casino con la colaboración del Ayuntamiento de Tolosa, que se está desarrollando en un gran ambiente
• Por séptimo año, Tolosa acoge un intercambio gastronómico con Orio que permite disfrutar del buen hacer de tres afamados parrilleros
• La villa ofrece, además del gastronómico, otros atractivos, como el segundo festival MusikHerria, que está ambientando las calles de la villa durante toda la jornada, y la Feria de Flores y Plantas de Tolosa

Si Tolosa tiene fama de ser una villa repleta de fiestas y buen ambiente, este fin de semana se vuelve a confirmar que hay motivos para ello. Gastronomía, ambientación musical por las calles y una impresionante muestra de flores y plantas han convertido la villa en un punto de enorme atractivo para tolosarras y visitantes.

La séptima Fiesta del Besugo de Tolosa ha vuelto a lograr una gran acogida un año más, ya que 300 comensales degustarán el menú preparado en las sociedades Txinparta, Gure Txokoa y Casino, con pescado fresco y de calidad como plato fuerte. Los organizadores están muy satisfechos con el éxito del popular evento gastronómico, que además se ha visto acompañado del buen tiempo y de un fenomenal ambiente en la villa.

Desde el viernes y hasta el domingo, los parrilleros oriotarras Joxe Miguel Zendoia, del Katxiña; Luis Mari Uranga, del Xixario, y Mikel Manterola, del Joxe Mari, están demostrando todo su saber en las parrillas instaladas en las tres sociedades participantes. Los tres expertos, imprescindibles ya en esta fiesta, han destacado su satisfacción por participar un año más en este hermanamiento entre la localidad costera y la villa papelera.

Las parrillas de estos templos gastronómicos ofrecerán 150 besugos, lo que garantiza que los 300 comensales puedan disfrutar de un menú de auténtico lujo, que incluye anchoas en salazón, ensalada de tomate con bonito, espárragos D.O. Navarra, besugo a la parrilla, postre “Bixigoxo”, vino, agua y café.

Gran ambiente en la plaza del Triángulo

La principal novedad de este año ha sido la degustación de 600 sardinas a la parrilla en la plaza del Triangulo, donde también se ha podido degustar el txakoli especial del parrillero Jose Migel Zendoia. Decenas de personas se han acercado al puesto instalado por los organizadores y han dado buena cuenta las raciones a su disposición.

La propuesta gastronómica ha estado acompañada por un formidable ambiente festivo gracias a la celebración hoy de MusikHerria, que por segundo año consecutivo ha llenado de ritmo las calles la villa. Estudiantes de música, charangas, dulzaineros, txistularis y músicos están ambientando todos los rincones, prolongando la fiesta hasta la noche.

Al mismo tiempo, la Feria de Flores y Plantas ha sido también un punto de enorme atractivo. Mientras la plaza de la Verdura ha acogido los puestos habituales de los sábados, diversos viveros han ofrecido sus plantas y verduras en la plaza del Triangulo. Y no han faltado los puestos de venta de miel y otros productos naturales.

La jornada ha incluido el concursos de composiciones florales, que se ha desarrollado por segundo año consecutivo. El ganador ha obtenido un vale valorado en 140 euros para canjearlo en las floristerías de Tolosa, mientras el segundo clasificado ha logrado un vale de 105 euros. El segundo certamen del día ha sido el de fotografía, organizado por Tolosa&Co, y para el que los participantes han inmortalizado rincones floridos de la villa. La imagen ganadora ha retratado un balcón cercano a la propia plaza del Triángulo.

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redaccion@gipuzkoadigital.com  GipuzkoaDigital.com  30 Mayo 2015

Donostia San Sebastián