Conversaciones sobre comercialización turística
| Se celebra los días 13 y 14 en Laguardia, organizado por la “Ruta del Vino de Rioja Alavesa” y “Euskadi Gastronomika” |
¿Cómo incrementar las ventas y hacerlas más rentables en tiempos difíciles? Bajo esta premisa ha arrancado el Foro de Turismo Enogastronómico organizado por la “Ruta del Vino de Rioja Alavesa” y “Euskadi Gastronomika”, que celebra su cuarta edición en la localidad de Laguardia hoy y mañana, con el apoyo de la viceconsejería de Comercio y Turismo del Gobierno Vaso, la viceconsejería de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria, Basquetour y la Diputación Foral de Álava.
Una cita para analizar y debatir, junto a los principales expertos del sector, las nuevas herramientas, canales, técnicas y reglas parar abordar la comercialización, tanto de destinos turísticos, como de bodegas, alojamientos y establecimientos hosteleros, entre otros.
Así, durante dos días, en más de una quincena de ponencias, talleres y debates, profundizaremos, no solo en nuevos planteamientos teóricos acerca de la comercialización, sino también en herramientas prácticas aplicables al sector turístico en general, y enogastronómico en particular.
La elección de los canales de venta adecuados, las normativas actuales, los modelos de agencias de viajes, las redes sociales en la estrategia de comercialización, los operadores turísticos P2P -Peer to peer-, las agencias especializadas, las buenas prácticas, la intermediación o la distribución son algunos de los contenidos del Foro. A ellos se sumarán casos de éxito de prestigiosas compañías, como TripAdvisor, El Tenedor, Paradores e Infotactile, cuyos responsables compartirán las claves de su crecimiento y resultados.
Además, a las ponencias se sumarán distintos talleres específicos para alojamientos, destinos turísticos, bodegas y oferta complementaria, restaurantes bares de vinos, cada uno de ellos liderado por un reconocido experto en la materia, en los que se plantearán cuestiones concretas de su ámbito de actividad, retos y claves prácticas.
El encuentro, que cuenta con la participación de diferentes expertos en materia de comercialización y marketing, está dirigido a todo tipo de empresas que deseen mejorar y optimizar sus resultados, así como a gestores de destinos enogastronómicos y rutas del vino, representantes políticos y técnicos de los Ayuntamientos y Juntas Administrativas locales, estudiantes de turismo y marketing, profesionales de los medios de comunicación y profesionales vinculados con el turismo enogastronómico.
Como en anteriores ocasiones, el foro se plantea con el objetivo de crear un espacio de encuentro y relación entre profesionales de las empresas y gestores de destinos enogastronómicos en el que no sólo se aborden planteamientos teóricos sobre estrategias de comunicación turística, sino que también deje lugar a la experimentación y la práctica a través de diversos talleres y actividades que generen.
Gobierno Vasco
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redaccion@gipuzkoadigital.com GipuzkoaDigital.com 13 Noviembre 2014
Donostia San Sebastián
Foto GipuzkoaDigital.com © Donostia San Sebastián
FOTO: Fuente Irekia
- En la Avenida de la Catedral de la ciudad condal, supone el punto de encuentro de los comerciantes de los mercados de Barcelona y productores de Cataluña con una previsión de asistencia de 250.000 personas durante los tres días
- Además de Cataluña, Euskadi y Toulouse son los únicos destinos turísticos presentes en este importante evento enogastronómico.
- Euskadi mostrará la oferta de las tres capitales, la Costa Vasca, el Interior y Rioja Alavesa, así como catas de vinos y quesos de Euskadi para público general.
Basquetour-Agencia de Turismo Vasco participa como patrocinador en la gran fiesta del producto y la gastronomía de Barcelona ‘Mercat de Mercats’ que se celebra en la Avenida de la Catedral de la ciudad condal del 17 al 19 de octubre. Un evento en el que la oferta turística en torno a la gastronomía vasca está presente, por primera vez, en uno de los stands a través de material informativo, así como de degustaciones y catas programadas dentro de los espacios habilitados de la feria. Si bien el evento ha comenzado esta mañana, la inauguración oficial será mañana sábado, 18 de octubre, a las 18,00horas, momento en el que el alcalde de Barcelona, Xavier Trias, junto con miembros de la Diputació de Barcelona, entre otras personalidades, visitarán los diferentes stands.
‘Mercat de Mercats’ se convierte durante tres días en el punto de encuentro de los comerciantes de los mercados de Barcelona y de productores de toda Cataluña, alimenticios y vitivinícolas. Y este año concretamente, se centra en la cocina y los productos del país.
Esta quinta edición cuenta con una amplia representación de “Euskadi Gastronomika”, el club de producto de turismo gastronómico puesto en marcha por el Gobierno Vasco, que engloba a las comarcas con potencial enogastronómico con el objetivo de posicionar Euskadi como destino enogastronómico de referencia internacional. Durante la feria ofrecerá, a los más de 250.00 visitantes que la visitarán en sus tres días de duración, folletos informativos del Club de Producto donde se incluyen experiencias, lo mejor de la gastronomía. Además, también dentro del stand de Euskadi-Basque Country el público podrá encontrar información de las tres capitales vascas, la Costa Vasca, Interior y Rioja Alavesa. Cada una de ellas realizará especial hincapié en su oferta enogastronómica.
La feria “Mercat de Mercats” dispone de dos amplios espacios para ofrecer catas al público general. En el Aula Gastronómica, se impartirá el sábado 18 de octubre, de 12.00 a 12.30 horas, la cata “Idiazabal: un queso con identidad milenaria” a cargo de José Ramón Agiriano, colaborador de Euskadi Gastronomika y miembro del Comité de Cata de la D.O. Idiazabal. Está previsto un aforo de 120 personas.
Por su parte, el domingo 19 de octubre, de 13.30 a 14.15 horas, tocará el turno de los vinos en “Celler Del Sumiller”. Agiriano, que también es profesor de Enología en la Escuela de Hostelería Aiala de Karlos Arguiñano, explicará para un público de 60 personas “Los vinos de Euskadi: desde Rioja Alavesa a la Costa Vasca”. Un recorrido a través de los sentidos en el que se catarán un txakoli, un vino blanco fermentado en barrica, un vino tinto crianza y uno tinto de maceración carbónica y se descubrirán las singularidades de nuestros caldos.
La gran fiesta del producto y de la gastronomía de Barcelona incluye dentro del programa diferentes actividades: ‘Parades de mercat’, en el que están presentes puestos de los mercados de La Boquería, La Concepción y La Estrella, entre otros; ‘Tapes de mercats’ para degustar las tapas y raciones de los catorce restauradores participantes; ‘Espai vins i caves’ y ‘Products de proximitat y qualitat’, así como concursos en redes sociales ‘HappyTapa’, batucadas, bailes de sardanas y talleres infantiles de alimentación saludable, promovidos por la Fundación FC Barcelona.
La feria ha abierto hoy viernes 17 de octubre a las 12.00 h y cerrará a las 21.30 horas. Mañana sábado 18, su horario será de 11.00 a 21.30 horas, y domingo 19, de 11.00 a 21.00 horas.
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Euskadi Gastronomika.-
Es una iniciativa del Gobierno Vasco, a través de Basquetour-Agencia Vasca de Turismo, para todo Euskadi, que tiene como objetivo posicionar Euskadi y las comarcas con potencial enogastronómico como destino de referencia a nivel internacional.
La gastronomía es uno de los pilares del posicionamiento de Euskadi Basque Country, como destino turístico, en el nuevo Plan Estratégico del Turismo Vasco elaborado recientemente por el Gobierno Vasco y la herramienta para desarrollar el producto y su marca es “Euskadi Gastronomika”.
La marca ‘Euskadi Gastronomika’, que se está implantando en distintas comarcas de Euskadi, es una herramienta promocional para distinguir ante el turista a los establecimientos pertenecientes al club, vinculados a la gastronomía vasca y al turismo gastronómico que garantizan la calidad, tanto en el producto, como en el servicio y del propio establecimiento.
Gobierno Vasco
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redaccion@gipuzkoadigital.com GipuzkoaDigital.com 17 Octubre 2014
Donostia San Sebastián
Foto GipuzkoaDigital.com © Donostia San Sebastián
