Miles de personas, trabajadoras y empresarias de hostelería, han salido hoy a las calles de Donostia en manifestación, bajo el lema “SOS Ostalaritza”, han sido acompañados de cientos de proveedores, comerciantes y clientes que han acudido de todos los barrios de Donostia. Ha sido todo un clamor en favor de nuestra Hostelería.

Un profesional que vende utensilios de cocina a la hostelería de Gipuzkoa, nos comentaba: “que ahora, hasta los periódicos regionales de papel que llevan muchas ESQUELAS en sus páginas, ofrecen a sus lectores las mismas sartenes que nosotros comercializamos, encima ahora cierra la hostelería, estamos abocados a la quiebra y al fracaso. Esto es una cadena y nunca mejor dicho. Nos tendremos que adaptar a un mundo en constante cambio como en aquel libro de Spencer Johnson: ¿Quién se ha llevado mi queso?»

Así eran la mayoría de comentarios que nos han transmitido alguno de los miles de manifestantes hoy en Donostia, a las 17.30, justo cuando ha aparecido en el cielo un veloz arcoíris.

Entre la quejas más significativas destacamos:

“Estamos ahogados y con las cámaras frigoríficas llenas de género.”

“Necesitamos un fondo de rescate inmediatamente para soportar con resignación esta situación.”

“No hay derecho que con los impuestos que pagamos los trabajadores de la hostelería en Donostia, estemos pasando por esto, estamos asfixiados, mientras que los políticos locales y regionales siguen cobrando sus grandes sueldos.”

“Esta pandemia está sirviendo para darnos cuenta de que nuestros políticos son como administradores de nuestros dineros e impuestos, se dedican a administrar el mismo, pero cuando hay un problema tan grave como el que estamos pasando con esta pandemia, nos abandonan. No saben, hace falta auténticos expertos jóvenes y capacitados en situaciones como esta, de pandemia por COVID-19.”

“Qué se puede pedir a estos políticos locales si en 2016 intentaron quitar las piedras de la playa de Ondarreta a mano.” (Esta es una que siempre es muy comentada.)

Ha sido impresionante cuando un grupo de repartidores de cervezas se han unido a la manifestación con sus camiones de reparto y como los trabajadores de las tiendas por donde pasaba la manifestación salían a aplaudir a los hosteleros.

“Ahora es cuando más se necesitan Asociaciones y Organismos públicos que realmente miren por nosotros.” Concluía una empresaria de un bar de Martutene.

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• Texto remitido por Xio Segundo para https://GipuzkoaDigital.com
• redaccion@gipuzkoadigital.com GipuzkoaDigital.com 7 Noviembre 2020
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