Foto Diputación Foral de Gipuzkoa       Más de 2.000 ovejas cruzarán el casco histórico y el encargado de cortar el queso joven será Josean Alija, chef del Restaurante Nerua Guggenheim. Los premios a la regularidad los recibirán los elaboradores de queso Ixidro Sukia (Ataun) y Luis Vicente Larrarte (Sunbilla) El próximo 8 de

Más de 2.000 ovejas cruzarán el casco histórico. El encargado de cortar el queso sera Rubén Trincado, cocinero y propietario del Restaurante Mirador de Ulia de Donostia y se homenajeará al centro de inseminación artificial y recuperación de raza latxa Ardiekin. El próximo 23 de abril se celebrará en Ordizia la primera feria extraordinaria de cuantas