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Euskadi en Alimentaria Barcelona una feria de referencia internacional 2018

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sábado, 14 abril 2018 / Publicado en Noticias de Donostia San Sebastián Gipuzkoa Euskadi
Alimentaria Euskadi

Empresas asistentes a Alimentaria 2018 y algunas de las novedades que van a presentar: Euskadi. 16 al 19 de abril en el Recinto Gran Vía de Barcelona 2018

Salón Multiple Foods

• Agiña Piperrak
• Ameztoi – surimi con mayonesa, atún con mayonesa, puding de puerro y gamba, puding de pescado y marisco
• Cárnicas Bidea
• Casa Brigitte
• Casa Eceiza – cigarrillos y tejas de Tolosa ecológicos 100% naturales y nueva gama de helados artesanos.
• Conservas Olasagasti – showcooking “Gipsy Chef te cocina bonito”.
• Conservas Zallo – Tunakitos, migas de atún con salsas de piperrada, curry, brava y barbacoa
• Corpachef / Bahía de la Concha – nueva anchoa serie oro elaborada solo con pescado de primavera, en su punto de sal y conservadas en un aceite de oliva.
• Delicass
• Ederpesca
• Gelati Gelati
• Geltoki
• Gildas Albizabal
• Lanbroa Gourmet
• Lur Lan – Guindilla de Ibarra ecológica de Ibarlur y queso láctico de oveja latxa Ixa
• Masan, S.A.
• Nortindal – los artistas javier mariscal y mikel urmeneta realizarán obras de arte con tinta de sepia.
• Patatas Fritas Sarriegui – tres nuevas referencias de patata frita con sabor a limón y pimienta premiadas con una estrella en los Great Taste Awards 2017
• Pates Zubia
• Paturpat –patata lista para consumir, sin conservantes ni colorantes y que han recibido el primer premio lanzadera en la Feria Internacional Fruit Attraction 2017
• Precocinados Gorena
• Rafa Gorrotxategi – cacaos soluble instantáneo 52% y cacao puro, chocolate a la taza e Irrikao (cacao soluble especial para los niños), tejas de almendra sin gluten, cigarrillos y panettone con trocitos de chocolate y naranja.
• Sal de Añana
• Vascolac

Salón Expoconser

• Arroyabe – Bonito del Norte MSC en aceite ecológico y nueva gama de mariscos: sardinillas, mejillones y berberechos.
• Bacalaos Alkorta
• Campos-Salica
• Conservas Ortiz
• Conservas Serrats
• Cusumano
• Yurrita Group

Salón Intervin

• Agerre
• Artomaña Txakolina S.L.
• Artuke Bodegas y Viñedos
• Astarbe Sagardotegia
• Astobiza
• Bodega Aizpurua – nueva etiqueta y añada 2017 en homenaje a los vascos pescadores-balleneros
• Bodega Hiruzta
• Bodegas Loli Casado
• Bodegas Altún
• Bodegas Covila
• Bodegas de la Marquesa – Valserrano
• Bodegas Heredad de Aduna
• Bodegas Javier San Pedro Ortega
• Bodegas Lapazaran
• Bodegas Luis Alegre – Luis Alegre saca al mercado Edición Especial de su vino Finca La Reñana. Criado durante 16 meses en madera de roble francés con un toque de roble americano que aporta estructura y complejidad aromática.
• Bodegas Medrano Irazu
• Bodegas Remírez De Ganuza
• Bodegas Vallobera
• García de Olano
• Hika Txakolina
• Inazio Urruzola Txakolina
• Licores Barañano – vermut Bihur con 20 ingredientes para maceración. Ginebra SloeGin. Base Neutra para elaboración de licores o aguardientes caseros.
• Luberri – Monje Amestoy
• Muriel Wines
• Ostatu
• Señorío de Arana
• Talai Berri Txakolina
• Txakoli Gañeta – nueva añada de Txakoli.
• Txakoli Rezabal
• Urban Beer

El viceconsejero de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria, Bittor Oroz, acompañará a las empresas vascas que participan de manera agrupada en el stand Euskadi Basque Country, dentro de la estrategia de internacionalización y promoción que realiza el Departamento de Desarrollo Económico e Infraestructuras.

• Además de los expositores, el stand de Euskadi acogerá sesiones de cocina en directo con Edorta Lamo, catas comentadas con Mikel Garaizabal y una performance donde los artistas Javier Mariscal y Mikel Urmeneta realizarán obras de arte con tinta de sepia.

• AZTI impartirá dos jornadas sobre innovación y salud en el espacio The Alimentaria Hub.

Un total de 61 empresas productoras de alimentos y bebidas de calidad de la industria alimentaria vasca van a participar de manera agrupada bajo la marca Euskadi Basque Country y otras 18 estarán presentes de manera individual, en una nueva edición de la feria Alimentaria que se celebrará del 16 al 19 de abril en el Recinto Gran Vía de Barcelona. Alimentaria es el Salón Internacional de Alimentación, Bebidas y Gastronomía líder a nivel estatal y uno de los primeros a nivel mundial.

La asistencia de las empresas vascas a esta feria se enmarca dentro de las acciones de apoyo a la promoción exterior de la industria alimentaria que realiza el Departamento de Desarrollo Económico e Infraestructuras del Gobierno Vasco con la colaboración de la Fundación HAZI. Junto a la representación empresarial, asistirán a Alimentaria el viceconsejero de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria, Bittor Oroz, el director de Calidad e Industrias Alimentarias, Peli Manterola y el director de la Fundación HAZI, Asier Arrese.

Las empresas participantes en el stand de Euskadi Basque Country se ubicarán en tres de los seis salones en los que se divide Alimentaria, especializados en los sectores alimentarios clave y en las tendencias de consumo. 24 empresas vascas expondrán sus productos en el salón Multiple Foods, orientado a productos de gran consumo y tendencias en alimentación; 7 empresas de conservas y semiconservas participarán en el salón Expoconser; y la representación de las bebidas, con 30 bodegas y empresas, se ubicará en el salón Intervin, dedicado a vinos, sidras y espirituosos. En total, la industria alimentaria vasca ocupará un espacio de 870 m2.

Durante los cuatro días de la feria, la empresas de Euskadi presentarán sus productos y bebidas: vinos de Rioja Alavesa, Txakolis, Sidra Natural, cerveza artesana, licores,especialidades gourmet, derivados de la pesca, platos preparados de alta gama, cárnicos, repostería y lácteos.

Los visitantes que se acerquen al stand de Euskadi Basque Country también podrán participar en la sesiones de Cocina en Directo que se van a realizar de la mano de Edorta Lamo del restaurante A Fuego Negro de Donosti y en las Catas Comentadas que dirigirá el enólogo Mikel Garaizabal.

Además, los artistas Javier Mariscal y Mikel Urmeneta fusionarán el arte y la alimentación en una performance en la que realizarán obras utilizando la tinta de sepia como base. Será el martes 17 de abril a las 12:00 horas en el stand de Nortindal.

Además de las 61 empresas que acuden bajo la marca Euskadi Basque Country, hay otras 18 empresas vascas que también van a participar en Alimentaria 2018 de manera individual.

Alimentaria Barcelona una feria de referencia internacional

Alimentaria Barcelona es el Salón Internacional de Alimentación y Bebidas más importante del Estado y uno de los primeros del mundo. Un evento de referencia cuyos factores de éxito son la máxima especialización de su oferta, la innovación y la internacionalización.

La feria cuenta con un área de exposición de 83.410 m2. En su anterior edición, celebrada en 2016, participaron cerca de 4.000 empresas expositoras de 65 países diferentes y se registraron más de 140.000 visitantes de 157 países. Los profesionales que acuden a la feria provienen del sector de la distribución alimentaria en general, importación y exportación de alimentos y bebidas, cadenas y centrales de compra, restauración, tiendas especializadas y otros operadores del sistema alimentario.

Además de los tres salones en los que estarán presentes las industrias alimentarias de Euskadi (Multiple Foods, Expoconser e Intervin) también estarán Intercarn, el salón de productos cárnicos y derivados; Interlact, el salón de los productos lácteos y derivados y Restaurama, el salón del food service y la alimentación fuera del hogar.

La innovación y la salud en Alimentaria

La feria Alimentaria, además ofrece varios eventos paralelos como The Alimentaria Hub y The Alimentaria Experience, puntos de encuentro de la innovación, el conocimiento y las tendencias para la industria alimentaria y sus agentes vinculados.

Euskadi también estará presente en el espacio The Alimentaria Hub a través de AZTI, centro tecnológico experto en innovación marina y alimentaria, que ha organizado dos eventos para el martes 17 de abril.

A las 10:15 horas tendrá lugar “EIT Food: catalizador de la revolución alimentaria”, una jornada presentada por EIT Food CLC South, AZTI, Flatev, Eskesso y Natural Machines donde se compartirán las actividades del nodo de innovación del EIT Food para el sur de Europa. AZTI mostrará algunas de las actividades que se están llevando a cabo en innovación alimentaria como el SMARTbreakfast, el desayuno del futuro, personalizado, sabroso y nutritivo, usando electrodomésticos inteligentes basados en la impresión 3D, el cocinado a baja temperatura y la elaboración de tortillas a partir de premezclas encapsuladas; o el EITfish, soluciones sensóricas, portátiles, rápidas y no invasivas para la monitorización de aspectos de identidad, calidad y seguridad del pescado blanco que aumenten la confianza del consumidor.

Por la tarde, a las 17:00 horas, se ofrecerá la charla interactiva “De la buena alimentación a la nutrición de precisión” en la que se debatirá sobre qué es una alimentación saludable y qué es la nutrición de precisión. Se hablará de la penetración de las nuevas metodologías ómicas para generar diagnósticos individuales y ofrecer dietas personalizadas, y de cómo sirven para presentar la nueva oferta de productos saludables. Se expondrá cómo se estima que será la nueva segmentación del consumidor, teniendo en cuenta la conciencia que existe sobre la salud propia, el uso de lo digital, los cambios demográficos y el avance científico sobre los requerimientos nutricionales de la población.

La charla estará dirigida por Matxalen Uriarte, Doctora en Bioquímica, Responsable del área de Alimentación y Salud de AZTI, y Sara Arranz, Doctora en Nutrición y Metabolismo, Investigadora del área de Alimentación y Salud de AZTI.

 

Gobierno Vasco

..

 

 

redaccion@gipuzkoadigital.com GipuzkoaDigital.com   14 Abril 2018

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AlimentariaAlimentaria EuskadiEuskadiEuskadi en Alimentaria 2018Recinto Gran Vía de Barcelona 2018

Más de 60 empresas de la industria llevarán la calidad de los productos vascos a Alimentaria, Barcelona

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lunes, 25 abril 2016 / Publicado en Noticias de Donostia San Sebastián Gipuzkoa Euskadi
Foto GipuzkoaDigital.com © Donostia San Sebastián

EUSKADI ESTARÁ PRESENTE EN LA FERIA ALIMENTARIA CON EL PROTAGONISMO DE LAS EMPRESAS E INICIATIVAS INNOVADORAS

  • Más de 60 empresas de la industria llevarán la calidad de los productos vascos  al Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas  que se celebra bianualmente en Barcelona
  • Se darán a conocer las tendencias con mayor impacto para la innovacion alimentaria en los próximos años.

Del 25 al 28 de abril se celebrará en el Recinto Gran Vía de  Barcelona una nueva edición de Alimentaria, Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas,  que este año cuenta con la presencia de 64 empresas vascas que participan agrupadas con el apoyo del Departamento de Desarrollo Económico y Competitividad del Gobierno Vasco,  HAZI y AZTI.

La asistencia de las firmas vascas en esta feria se enmarca dentro de las actuaciones de apoyo a la promoción de la Industria Alimentaria Vasca, que lleva a cabo la Viceconsejería de Agricultura, Pesca y Politíca Alimentaria con el objetivo de poner en valor el trabajo que realiza al sector y la industria agroalimentaria y pesquera de Euskadi.

Al certamen acudirá una representación del Gobierno Vasco, encabezada por Arantxa Tapia, consejera de Desarrollo Económica y Competitividad del Gobierno Vasco que acudirá acompañada por Bittor Oroz, viceconsejero de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria, y Peli Manterola,  director de Calidad e Industrias Alimentarias.

La Fundación HAZI se ha encargado de la gestión de la presencia de las empresas vascas que estarán ubicadas en tres pabellones del Recinto Gran Vía.

Empresas participantes de la Industria Alimentaria Vasca

LANDS OF SPAIN  – Pabellón 2  Stand: D142 – E 142 – D152 – E152

  1. AGIÑA PIPERRAK S.L
  2. AGRICULTURA CREATIVA 2015 S.L.
  3. AMEZTOI ANAIAK S.L.N
  4. BON CAKE DESERTS SLL
  5. CAFES EGUIA S.L
  6. CARNICAS SAENZ S.L
  7. CASA BRIGITTE S.L.
  8. CONSERVAS DENTICI, S.L.
  9. CONSERVAS ZALLO S.A
  10. CORPA
  11. DELICASS SOCIEDAD DE ALIMENTACION S.A
  12. FOOD STYLE S.L.
  13. AZARO FUNDAZIOA
  14. AÑANAKO GATZ HARANA FUNDAZIOA
  15. GESALAGA PRECOCINADOS, S.A.
  16. GIPUZKOAKO SAGARDOGILEEN ELKARTEA
  17. HAMBURGUESAS EIZAGUIRRE S.L.
  18. IBARRAKO PIPERRAK S.COOP.
  19. JAKION S.L.
  20. LUIS THATE S.L.
  21. LURLAN BASERRITAR ELKARTEA
  22. NORTINDAL SEA PRODUCTS S.L.
  23. PATATAS SAN JERONIMO S.L
  24. PATES ZUBIA
  1. PRECOCINADOS GORENA S.L.
  2. PRECOCINADOS LANBROA
  3. VASCOLAC S.L
  4. XAXUETA S.L.

EXPOCONSER  2. Pabiloia  Stand:  D66

  1. CONSERVAS ORTIZ
  2. SALICA-CAMPOS
  3. BACALAOS ALKORTA
  4. CONSERVAS CUSUMANO S.A
  5. ARROYABE
  6. CONSERVAS SERRATS

INTERVIN  Pabiloia   Stand:  D 470 –  E 570

  1. ALTUN
  2. ARREGI
  3. ARTUKE BODEGAS Y VIÑEDOS
  4. ASOCIACIÓN DE BODEGAS DE RIOJA ALAVESA – ABRA
  5. ASTOBIZA
  6. BASQUE GROUP OF TXAKOLI WINEMAKERS-MADDY
  7. BASQUE MOONSHINERS S.L
  8. GORKA IZAGIRRE UPATEGIA
  9. HIRUZTA UPATEGIA
  10. TXAKOLI REZABAL UPATEGIA
  11. HEREDAD DE ADUNA UPATEGIAK
  12. JAVIER SAN PEDRO ORTEGA UPATEGIAK
  13. LOLI CASADO UPATEGIAK
  1. REMIREZ DE GANUZA UPATEGIAK
  2. BODEGAS Y VIÑEDOS PUJANZA, S.L.
  3. ZINTZO UPATEGIAK
  4. ZUGOBER UPATEGIAK
  5. GARCIA DE OLANO
  6. GOMEZ DE SEGURA
  7. GORENAK
  8. GRUPO  FAUSTINO
  9. LUBERRI MONJE AMESTOY
  10. MURIEL WINES
  11. OSTATU
  12. SEÑORÍO DE ARANA
  13. AGERRE TXAKOLINA
  14. GAÑETA TXAKOLINA
  15. TALAI BERRI TXAKOLINA
  16. UNO TXAKOLINA
  17. VALSERRANO – BODEGAS DE LA MARQUESA

Tendencias innovadoras

Por otro lado, AZTI, en compañía de las empresas Blau Wild Snacks, Eurest Euskadi (Grupo Compass), Okin y Araex, desvelará el próximo 27 de abril a las 10:30 en la Sala Ágora de Alimentaria HUB cuáles son las claves que han garantizado el éxito de sus nuevos lanzamientos en el mercado. En una presentación coral, las cuatro empresas resumirán cuáles han sido las palancas que, en colaboración con el centro experto en investigación marina y alimentaria AZTI, les ha llevado a innovar con éxito y reducir así la incertidumbre y lanzar productos competitivos con las máximas garantías de éxito y acordes a las necesidades del mercado.

Además, el 25 de abril, la directora de valor de AZTI, Leire Barañano, dará a conocer las 9 tendencias  con mayor impacto para

la innovación alimentaria en los próximos años. La presentación tendrá lugar a las 13:00 horas en el marco de los Encuentros de I+D+i ALIBER (Pabellón 3 en Alimentaria Hub).

Expertos en innovación alimentaria del centro tecnológico estarán también presentes en el Stand D514 de Alimentaria Hub para reunirse con las empresas interesadas en sus desarrollos y servicios.

40 aniversario

Alimentaria, que este año celebra su 40 aniversario, en su vigésimo primera edición, mostrará un concepto de feria más actualizado que busca crecer en oferta y reforzar su posicionamiento estratégico en gastronomía, restauración y hostelería para representar un amplio espectro de la industria y reflejar las nuevas tendencias de mercado y hábitos de consumo.

La feria cumplirá 4 décadas de trayectoria siendo un certamen profesional y uno de los salones de Alimentación y Bebidas más importantes y consolidados del mundo. Así lo reconocen los principales operadores internacionales de la industria, el comercio y la distribución. La feria cuenta con un amplio programa de actividades paralelas como mesas redondas, exhibiciones, concursos, foros, conferencias y talleres. En su última edición, la cita reunió a más de 140.000 visitantes de todo el mundo, 3.900 empresas.

Gobierno Vasco

…………………………………………………………

 

redaccion@gipuzkoadigital.com GipuzkoaDigital.com   25 Abril 2016

Donostia San Sebastián

Foto GipuzkoaDigital.com Donostia San Sebastián

AlimentariaBarcelona

Producto Basque Country en el Salón Gourmets, Alimentaria y Prowein, Gobierno Vasco

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martes, 11 marzo 2014 / Publicado en Noticias de Donostia San Sebastián Gipuzkoa Euskadi
FOTO-Fuente--Irekia-Gobierno-Vasco-Foto1
FOTO Fuente- Irekia
  • El Departamento de Desarrollo Económico y Competitividad del Gobierno Vasco persigue ganar presencia y venta de los productos agroalimentarios de Euskadi en el mercado local e internacional
  • En los próximos días el mundo de la gastronomía y de los productos de calidad se concentran en El Salón Gourmets de Madrid, Alimentaria de Barcelona y Prowein de Düsseldorf. Tres escaparates con  las últimas novedades en alimentos y bebidas de todo el mundo donde Euskadi contará con un espacio propio.

El Departamento de Desarrollo Económico y Competitividad del Gobierno Vasco dentro de las actuaciones de apoyo a la promoción de la Industria Alimentaría Vasca impulsa la participación agrupada de más de 100 empresas vascas en las principales ferias alimentarias del Estado (Gourmets en Madrid  y Alimentaria de Barcelona) y del Sector Vitivinícola en Alemania (Prowein).

Los productos vascos que estarán presentes en las ferias abarcan desde productos con certificado oficial de calidad y origen Eusko Label y de diferentes Denominaciones de Origen (Vino, Txakoli, Queso) hasta Conservas, Pastelería, Patés, Sal de Añana, etc.

El apoyo en el desarrollo y promoción de la industria agroalimentaria de Euskadi es uno de los objetivos de la Viceconsejería de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria del Gobierno Vasco que busca el incremento de la presencia y de las ventas de los productos agroalimentarios de Euskadi en el mercado local e internacional.

En la  primera de las citas, el Salón Gourmets acudirá mañana, martes 11 de marzo, las empresas vascas contarán con el apoyo del director de Calidad e Industrias Alimentarias del Gobierno Vasco, Peli Manterola y del director de HAZI, Asier Arrese.

 

Salón Gourmets

Feria bianual.

Fecha y lugar: del 10 al 13 de marzo, recinto ferial de Madrid (IFEMA). Empresas expositoras dentro del pabellón de Euskadi:

  •   ALKORTA   ANAIAK S.L.
 
  •   LA   BACALADERA S.A.U.
 
  •   CONSERVAS   ZALLO S.A.
 
  •   CONSERVAS   ORTIZ S.A.
 
  •   PATES   ZUBIA S.L.
 
  •   FABRICA   DE LICORES VICTOR BARAÑANO S.L.
 
  •   SALICA   INDUSTRIA ALIMENTARIA S.A.
 
  •   HIJOS   DE JOSE SERRATS, S.A.
 
  •   HAMBURGUESAS   EIZAGUIRRE S.L.
 
  •   VANIMAR   CACAO, S.L.
 
  •   GORROTXATEGI   – XAXUETA S.L
 
  •   LUIS   THATE S.L.
 
  •   BODEGAS   GOMEZ DE SEGURA
 
  •   CRDOP   QUESO IDIAZABAL
 
  •   PRECOCINADOS   LANBROA
 
  •   FUNDACION   VALLE SALDO DE AÑANA
 
  •   GARLAN
 
  •   IBARRAKO   LANGOSTINOAK – IBARLUR
 
  •   LUMAGORRI
 
  •   SIDRERIA   PETRITEGI
 
  •   BARRENETXE
 
  •   ZUBELTZU   PIPARRAK
 

 

  •   AGIÑA   PIPERRAK
 
  •   SIDRA   BEREZIARTUA
 

Próximas ferias:

Alimentaria

Feria bianual

Fecha y lugar: 31 de marzo al 3 de abril. Barcelona

Participarán 56 empresas vascas.

Prowein

Feria anual del sector vitivinícola

Fecha y lugar: 23 – 25 marzo, Düsseldorf (Alemania)

Participarán 24 empresas vascas.

Gobierno Vasco

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redaccion@gipuzkoadigital.com  GipuzkoaDigital.com   11 Marzo 2014

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