La ilusión en la tienda de vinos y licores de Autonomía Kalea 25 de Donostia era enorme, ¡increíble!… «ya están aquí nuestros dos vinos nuevos en el mundo» decía la propiedad.
Todos emocionados al ver las botellas en sus estanterías y las felicitaciones de los clientes apasionados del vino, muchos con la reserva hecha desde primeros de este año 2023 para comprarlos.
Proyecto compartido de COVYLSA y Bodegas y Viñedos Moral, Rioja Alta.
Tres años desde que la idea creativa nació y se decidió emprenderla, es de un mérito notable hoy en día y lo más destacado, sin ningún tipo de subvención pública.
Nos encontramos ante dos vinos de primera calidad, al verlos en las estanterías de COVYLSA de Donostia San Sebastián, meditamos al pensar que cada botella, recién nacida al mercado, recorrerá un periplo diferente cuando el cliente la compre, unas irán a acompañar los platos de comidas familiares, otras a fiestas con amigos, congresos gastronómicos, la ilusión de algún regalo, de picoteo en bares, en exquisitos restaurantes, en “sumiller y catadores de vinos” o celebrando el comienzo de otro nuevo proyecto de algún audaz empresario/a joven en alguna Sociedad Gastronómica…
Los viñedos se encuentran en Arenzana de Abajo en la cuenca de Alto Najerilla con unas cepas plantadas hace 45 años, con la Denominación de Origen Controlada Rioja Alta.
Los Vinos:
SOLO PARA TI: Garnacha Tinta 100% Denominación de Origen Controlada RIOJA ALTA. La cosecha es del año 2020. La producción es de 728 botellas envejecidas en roble francés, Radoux, seleccionado por su tamaño de grano fino y tostado en profundidad durante 15 meses. Han sido embotelladas en febrero de 2023.
Y, atención, con una vida estimada en botella de más de 25 años
SOLO PARA MÍ: Maturana Tinta 100% Denominación de Origen Controlada RIOJA ALTA. La cosecha es del año 2020. En este caso la producción es de 716 botellas. E igual que SOLO PARA TI envejecidas en roble francés, Radoux, seleccionado por su tamaño de grano fino y tostado en profundidad durante 15 meses. También han sido embotelladas en febrero de 2023.
En este caso con una vida estimada en botella de más de 30 años
Muy importante destacar que ambas llevan “corcho técnico” DIAM 30 de última tecnología, de neutralidad sensorial, respetuoso con el medio ambiente y el trabajo del viticultor, que ofrece una gran longevidad a estos dos vinos embotellados.
En concreto, dos grandes vinos de autor, Rioja Alta, con un agraciado y muy elegante diseño de botella y etiquetado.
Ya se pueden adquirir en COVYLSA, Donostia San Sebastián Comercial de Vinos y Licores. Autonomía Kalea 25 Amara Zaharra.
Teléfono 943 467 822. Tienda especializada en vinos, licores y destilados, que venden a particulares, bares, restaurantes, hoteles, Sociedades Gastronómicas, empresas y negocios.
On Line y sitio web https://www.covylsa.com
Además, puedes descargar gratis su Aplicación para Móviles COVYLSA, con todos los precios y ofertas de sus más de 500 referencias en tienda.
- Xio Segundo para https://GipuzkoaDigital.com
- redaccion@gipuzkoadigital.com GipuzkoaDigital.com 21 Septiembre 2023
- Foto y vídeo COVYLSA
SOLO PARA TI y SOLO PARA MÍ