La sidrería Gaztañaga ganadora del XIII Concurso de Sidra ‘Premio Diputación Foral de Gipuzkoa’
FOTO Diputación Foral de Gipuzkoa
La sidrería Gaztañaga ha ganado el XIII Concurso de Sidra de Gipuzkoa, ‘Premio Diputación Foral’. Este mediodía se ha disputado la fase final entre los seis finalistas seleccionados tras una fase previa que se ha desarrollado en el laboratorio de Fraisoro. Esta ha sido la puntuación del jurado a los seis finalistas:
– 1. Gaztañaga sagardotegia…..77 puntos
– 2. Altzueta sagardotegia…….73,5 puntos
– 3. Gartziategi sagardotegia……73 puntos
Los otros tres finalistas, ABURUZA Sagardotegia, de Aduna, IZETA Sagardotegia, de Aia y SAIZAR Sagardotegia, de Usurbil, han recibido sendos diplomas.
Este año han participado en el Concurso 30 empresas elaboradoras de sidra, correspondientes a 14 municipios guipuzcoanos.
Diez miembros componían el jurado de esta edición:
1.- Joaquin San Sebastián: Hostelero. Sidrería Donosti de Errentería.
2.- Angel Alvarez: Elaborador de sidra de Berruete. Navarra.
3.- Dominic Lagadec: Elaborador de la sidrería Txopinondo de Askain
4.- Modesto Lasa: En representación de la Cofradía Vasca de Gastronomía.
5.- Nagore Berano: Bióloga.Componente del panel de cata de Fraisoro.
6.- Iosu Osa: Capataz agrícola.
7.- Irati Amondarain: Enóloga. Componente del panel de cata de Fraisoro.
8.- Iñaki Santos: Químico. UPV. Componente del panel de cata de Fraisoro
9.- Ana López: Química.Componente del panel de cata de Fraisoro.
10.- Agurtzane Andueza: Química. Miembro del panel de cata de Fraisoro.
Suplentes: Joxe Mari Alberro: Gestor de Sagardun y el sommelier Mikel Rodriguez.
Premios
El director foral de Agricultura y DesarrolloRural, Koldo Lizaralde ha sid el encargado de hacer a entrega de trofeos a los ganadores:
- Primer premio de 3.000 euros, trofeo y txapela
- Segundo premio de 1.500 euros y trofeo.
- Tercer premio de 1.000 euros y trofeo.
Diputación Foral de Gipuzkoa
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redaccion@gipuzkoadigital.com GipuzkoaDigital.com 7 Junio 2014
Donostia San Sebastián
