Hondarribia, 13 de noviembre de 2024.-
Tras una vendimia intensa, la bodega Hiruzta de Hondarribia, abrió sus puertas para celebrar el Día del Club Hiruzta. Un evento lleno de camaradería, tradición y, por supuesto, de gastronomía.
Este evento se ha convertido en una cita anual para los miembros es este Club unidos por los mismos valores y por su pasión por el txakoli.
En esta ocasión se ha rendido homenaje a cuatro nuevos socios: Kofradia Itsas Etxea, Badia Taberna, Bodegón Alejandro y Hermandad de Pescadores.
En los viñedos de la bodega, en Hondarribia, los nuevos miembros fueron reconocidos por la autenticidad de sus proyectos y su compromiso con el txakoli. Durante la ceremonia, representantes de Hiruzta Bodega compartieron los motivos que llevaron a su selección, resaltando su amor por la gastronomía local, su respeto al patrimonio cultural y su apoyo constante a las iniciativas de la bodega.
El primer homenajeado fue Kofradia Itsas Etxea, un proyecto creado para poner en valor la pesca artesanal de Euskadi a través de dos objetivos estratégicos: trabajar el relevo generacional en el sector y fomentar el consumo de pescado en la ciudadanía. Además, es un espacio donde, se puede degustar exclusivamente cualquier especie de bajura capturada por los arrantzales vascos. El equipo de Hiruzta quiso reconocer su incansable labor en divulgar y revalorizar la pesca artesanal de Euskadi, junto con una oferta gastronómica de calidad basada en pescado de bajura en la que el txakoli siempre está presente.
Llegó luego el turno de Badia Taberna, un pequeño bar restaurante en un rincón en el casco histórico de Hondarribia, donde disfrutar de un ambiente auténtico y de una oferta gastronómica muy mimada. Pintxos y raciones, tapas y pequeños platos elaborados con producto local y de temporada. Amaia Urdangarin recibió un merecido homenaje, reconocida por su defensa de la gastronomía de calidad y el amor por las cosas bien hechas y su continua búsqueda de la excelencia.
El Bodegón Alejandro, fue homenajeado por su auténtica gastronomía donostiarra. Ubicado en uno de los rincones más antiguos y especiales de Donostia, allí donde surgió la ciudad, se puede observar su pasado, entender su presente e imaginar su futuro. Un lugar que ensalza los valores vascos y recupera el recetario tradicional; por ese respeto a la tradición y al patrimonio cultural fue reconocido por la bodega Hiruzta como nuevo miembro del club.
Finalmente, fue el turno de la Hermandad de Pescadores, un restaurante de gran tradición. Inaugurado en 1947 en el edificio que albergaba la antigua Cofradía de pescadores. Su defensa del txakoli desde sus raíces, desde Hondarribia, fue destacado por la Bodega Hiruzta en un emotivo homenaje.
La jornada continuó con una cata exclusiva de Hiruzta Parcela nº 1.7, el txakoli tinto de la bodega, donde los asistentes pudieron disfrutar las particularidades de este singular txakoli tinto, elaborado 100% con la uva autóctona Hondarribi Beltza.
Para culminar esta celebración, los socios pudieron disfrutar de un almuerzo en la Taberna Hiruzta, donde los sabores de los txakolis Hiruzta se fusionaron con la gastronomía local.
A través de la creación de este Club en 2013, Hiruzta quiere agradecer y reconocer el trabajo de personas, establecimientos e instituciones que comparten los valores de la Bodega. Personas que realizan una gran labor por mantener las tradiciones, la cultura, la gastronomía y representar a Hondarribia por todo el mundo.
El Club Hiruzta, se ha convertido en un espacio de encuentro entre personas que comparten los valores y una misma filosofía de trabajo; un club de amigos unidos por la pasión por la gastronomía y el turismo de calidad, y por el amor por el mundo del vino y del txakoli.
Entre los asistentes al evento, además de la familia Rekalde y todo el equipo de Hiruzta, se encontraban otros socios del Club, como la familia Irizar, los hermanos Txapartegi del Restaurante Alameda, del bar Enbata y del Yola Berri, así como representantes de Arraun Elkartea de Hondarribia.
HIRUZTA BODEGA Barrio Jaitzubia nº 266
20280 – HONDARRIBIA (Gipuzkoa)
www.hiruzta.com
- Remitido y foto HIRUZTA BODEGA
- redaccion@gipuzkoadigital.com 17 Noviembre 2024
- https://gipuzkoadigital.com/
Hiruzta Bodega
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