HOMENAJE de HIRUZTA a la CANTINERA DE JAIZUBIA
Hondarribia, 28 de septiembre de 2022.-
Este fin de semana, la bodega HIRUZTA ha homenajeado a Ane Lizarraga, cantinera del barrio de Jaizubia, barrio en el que se ubica esta espectacular bodega.
El homenaje que se realiza siempre después de las fiestas patronales, comenzó con una visita a la bodega “Única bodega ubicada en Hondarribia, Hiruzta ha recuperado el cultivo y elaboración del txakoli para el pueblo de Hondarribia, cuna de la uva autóctona Hondarrabi Zuri” así se lo explicaba el equipo de la bodega a Ane Lizarraga y sus familiares y amigos, asistentes a este homenaje.
Un homenaje que se produce en plena vendimia y como no podía ser de otra manera los asistentes que quisieron pudieron, no solo conocer de primera mano los detalles de la vendimia, sino que también se animaron a vendimiar en las parcelas más próximas a la bodega.
El momento más emotivo de este homenaje llegó con el tradicional pisado de uva en el que Ane Lizarraga, fue la encargada de hacer el primer pisado de la nueva cosecha. Muchos fueron los que se animaron a probar el mosto en esta emotiva y también divertida jornada.
Para terminar, todos los asistentes disfrutaron en la Taberna de HIRUZTA de un menú especialmente preparado con platos ligados al entorno, un recorrido por las recetas de siempre que maridan perfectamente con los txakolis de HIRUZTA.
- Remitido y foto https://www.hiruzta.com
- redaccion@gipuzkoadigital.com GipuzkoaDigital.com 28 Septiembre 2022
Hiruzta Bodega
