Abderraouf ZIOUANE, General Manager, ÉCOLE DUCASSE ABUDHABI STUDIO y Farhat LAHMER, Executive Chef, ÉCOLE DUCASSE ABUDHABI STUDIO
París, 4 de octubre de 2024. École Ducasse se enorgullece de anunciar que ha sido galardonada con el premio a la Mejor Institución de Formación Culinaria del Mundo 2024 y a la Mejor Institución de Formación Culinaria de Europa 2024 por los prestigiosos World Culinary Awards por segundo año consecutivo. Estos galardones reafirman la posición de École Ducasse como líder mundial en educación culinaria, consolidando su reputación y su compromiso por ofrecer una excelencia sin igual en las artes culinarias.
Los World Culinary Awards, en su 5ª edición, son mundialmente reconocidos como una prestigiosa plataforma que celebra la excelencia en la industria. Ambos galardones, votados por profesionales culinarios, medios de comunicación y consumidores de todo el mundo, ponen en relieve el compromiso inquebrantable de École Ducasse con la formación de la próxima generación de expertos culinarios. Un factor clave que distingue a École Ducasse, y que le ha valido este reiterado reconocimiento, es su profesorado, que incluye a Campeones del Mundo, Meilleurs Ouvriers de France (Mejores Artesanos de Francia) y otros renombrados profesionales del sector. Este equipo de educadores excepcionales, junto a su compromiso por mantenerse a la vanguardia de las innovaciones tecnológicas como con la inteligencia artificial (IA), aporta unos conocimientos y una experiencia incomparables, garantizando que los estudiantes reciban una formación con los más altos estándares de excelencia gastronómica. Este reconocimiento subraya la capacidad de la institución para combinar un enfoque vanguardista de la enseñanza en cocina con un espíritu pionero, fomentando la creatividad, la innovación y la destreza al máximo.
Karine Hyon-Vintrou, directora general de École Ducasse, expresó su orgullo por los logros de la institución: “recibir estos dos premios por segundo año consecutivo es un testimonio de la pasión y el compromiso de todo nuestro equipo. En École Ducasse, nos motiva la misión no solo de formar chefs, sino de nutrir a chefs-emprendedores que puedan tener un impacto positivo en el mundo a través de su creatividad y liderazgo en el panorama culinario mundial”.
Expansión mundial: Alcance internacional de École Ducasse
Los programas galardonados de École Ducasse se imparten en sus prestigiosos campus, incluido el emblemático Campus de París, que se ha convertido en sinónimo de excelencia culinaria. La influencia de la institución continúa expandiéndose internacionalmente, y su red de escuelas se extiende ya por Francia, Tailandia, India, Filipinas y, más recientemente, los Emiratos Árabes Unidos. École Ducasse abrió el año pasado el École Ducasse Abu Dhabi Studio, su primera apuesta en Oriente Medio, ofreciendo a los aspirantes a chefs y a los aficionados apasionados de la región una oportunidad única de experimentar los programas de renombre de École Ducasse, llevando la formación culinaria de categoría mundial al vibrante centro cultural de Abu Dhabi.
El alcance internacional de École Ducasse se ve reforzado por asociaciones estratégicas con instituciones de prestigio como Gato Dumas en América Latina y USIL en Perú. Estas colaboraciones garantizan que la filosofía de excelencia culinaria de la institución siga inspirando a estudiantes de todo el mundo, ayudando a dar forma al futuro global de la gastronomía.
Sobre École Ducasse
École Ducasse es una red de escuelas, fundada en 1999 por el multiestrellado chef Alain Ducasse, dedicada a la transmisión de la destacada experiencia francesa y de la excelencia en las artes culinarias y pasteleras. École Ducasse dirige tres escuelas en Francia: Paris Studio, Paris Campus y École Nationale Supérieure de Pâtisserie, así como escuelas internacionales en Filipinas, India, Tailandia y EAU.
Todas ellas están unidas por el deseo de compartir la pasión por la gastronomía. Esta amplia cartera de programas pretende satisfacer todas las necesidades de formación: desde breves programas para expertos o fanáticos de la gastronomía, hasta programas intensivos de dos, cuatro o seis meses para aquellos que quieran cambiar su profesión, además de grados universitarios de tres años y una licenciatura en artes culinarias y pastelería.
École Ducasse forma parte de Sommet Education, líder mundial en formación hotelera. En octubre de 2024, École Ducasse fue galardonada con el título de Mejor Institución Culinaria del Mundo y de Europa.
Para más información: https://www.ecoleducasse.com/en
- Remitido y Foto https://acentoenlace.es/
- redaccion@gipuzkoadigital.com https://gipuzkoadigital.com/ 4 Octubre 2024
École Ducasse
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