Donostia San Sebastián sigue consolidándose como un referente para los paladares más exigentes. Esta vez, el protagonismo recae en el pequeño comercio local, que vuelve a demostrar que la especialización y la innovación son sus mejores cartas de presentación. COVYLSA, el emblemático establecimiento de Amara Viejo, incorpora a su catálogo las exclusivas variedades del Champagne Froment-Griffon.
En un mercado saturado de grandes marcas industriales, el pequeño comercio donostiarra marca la diferencia apostando por la autenticidad. COVYLSA (Comercial de Vinos y Licores), con más de 30 años de trayectoria en la calle Autonomía, ha dado un paso adelante al traer a la ciudad las joyas de la bodega francesa Froment-Griffon, un vigneron que personifica la excelencia del Premier Cru.
Una gama para cada momento
La llegada de este champagne no es solo una novedad, sino una invitación a descubrir la diversidad de una región mítica. Estas son las variedades que ya se pueden encontrar en sus estanterías:
- Tradition: El equilibrio perfecto, ideal para quienes buscan la esencia del terroir.
- Privilège: Una cuvée de añada (2019) que destaca por su complejidad y elegancia, reservada para ocasiones especiales.
- Rosé: Un rosado seductor, con notas de frutos rojos y una frescura vibrante.
- Extra Brut Alexiana: Para los amantes de la pureza extrema y el bajo dosaje de azúcar.
- Benjamín Tradition: El formato perfecto para un capricho individual o un detalle selecto.
COVYLSA: Mucho más que una tienda de vinos
Aunque el Champagne Froment-Griffon es la estrella del momento, entrar en COVYLSA es sumergirse en un universo de más de 500 referencias. Su catálogo es un mapa líquido que recorre desde los clásicos tintos de Rioja (Crianza, Reserva y Gran Reserva) hasta tesoros locales como la Sidra de Astigarraga y el Txakoli.
La oferta se completa con una sección de licorería envidiable: desde Whisky y Cognac de alta gama hasta el tradicional Pacharán y miniaturas diseñadas específicamente para las Sociedades Gastronómicas, pilar fundamental de la cultura donostiarra. No faltan tampoco los productos gourmet, conservas y estuches de regalo que convierten cualquier compra en una experiencia.
El valor de lo local
La apuesta de COVYLSA por traer productos internacionales de nicho, como Froment-Griffon, refuerza el papel del comercio de proximidad en San Sebastián. No es solo vender una botella; es ofrecer el consejo experto, la historia detrás de la etiqueta y la garantía de que, en pleno siglo XXI, el pequeño comercio sigue siendo el motor de la innovación en nuestros barrios.
Donostia San Sebastián Autonomía Kalea 25 Amara Zaharra.
Pedidos a domicilio Telf 943 467 822
Sitio web propio, ver precios https://covylsa.com
App gratuita y propia: «Covylsa», descárgala si lo deseas.
Venden a Particulares, Bares, Restaurantes, Empresas y Negocios.
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- redaccion@gipuzkoadigital.com 1 Febrero 2026
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