Premios Euskadi de Gastronomía, Cristina Uriarte los ha entregado
FOTO: Fuente Irekia
La consejera de Educación, Política Lingüística y Cultura del Gobierno vasco, Cristina Uriarte, ha entregado esta tarde los Premios Euskadi de Gastronomía correspondientes al año 2013 en un acto celebrado en el Museo Artium de Vitoria-Gasteiz.
Dichos galardones, en sus cuatro modalidades, son otorgados a propuesta de la Academia Vasca de Gastronomía. En esta última edición, los premiados en cada una de las categorías han sido los siguientes: Gonzalo Antón ha sido nombrado Mejor Restaurador; Igor Arregi, del Restaurante Kaia-Kaipe de Getaria, Mejor Director de Sala; David de Jorge, Mejor Labor Periodística; y ‘Fichas Micológicas’, de Javier Ubillos, Mejor Publicación Gastronómica.
También han sido entregados los premios ‘José María Busca Isusi’ y ‘Manuel Llano Gorostiza’, galardones propios de la Academia Vasca de Gastronomía, que en esta edición han sido para la Escuela de Hostelería de Leioa y para José Antonio Merino, respectivamente.
Gobierno Vasco
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redaccion@gipuzkoadigital.com GipuzkoaDigital.com 21 Mayo 2014
Donostia San Sebastián
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“Territorial Development and Action Research” Diputación Foral de Gipuzkoa y la Universidad de Deusto han presentado el libro
FOTO Diputación Foral de Gipuzkoa
El libro ha sido realizado por Miren Larrea y James Karlsen, investigadores de Orkestra-Instituto Vasco de Competitividad
El trabajo es el resultado de una apuesta realizada por la Universidad de Deusto y apoyada por la Diputación Foral de Gipuzkoa para trabajar de manera conjunta con los agentes del territorio en el logro de sus objetivos, definiéndose así un modelo propio de investigación.
El diputado general, Martin Garitano, ha remarcado la importancia del desarrollo territorial en para hacer frente a la crisis:
«Cuando llegamos al gobierno tuvimos el empeño en hacer de Gipuzkoa un territorio más cohesionado y en el que las decisiones fueran compartidas. Tenemos la suerte de contar con unas comarcas con personalidad propia, con su propia identidad y también con sus propias estructuras de gobierno y de desarrollo.
Es algo que diferencia a Gipuzkoa de otros territorios y es algo que nos permite hacer un gobierno más compartido y más pegado a la realidad. Ese saber compartir, ese desarrollo territorial basado en las comarcas, es lo que hemos llamado Sarean.
Para poner en marcha ese modelo hemos tenido que crearlo entre todos. Y, sin duda, Orquestra, ha sido esencial a la hora de colaborar en instalar el andamio que nos ha permitido definir ese modelo para luego edificar ese sistema de gobernanza compartida.
Gipuzkoa es un territorio competitivo. Y lo es a pesar de que algunos se empeñan en señalar lo contrario. El novel de Economía Paul Krugman suele decir que “en economía sólo hay que tener miedo a los que infunden el miedo”. Hay gente empeñada en infundir el miedo. Pero, lo hacen negando la evidencia.
Es innegable que Gipuzkoa es hoy el territorio más competitivo de nuestro entorno. Lo es porque tiene unas y unos trabajadores cualificados, unos empresarios comprometidos con el territorio, un nivel tecnológico que supera a la media europea y nos acerca a los países más desarrollados. Una vocación y una capacidad exportadora fuera de toda duda.
Gipuzkoa, con un crecimiento del 0,7%, está siendo el motor de la salida de la crisis en nuestro entorno. A las cifras de crecimiento se le une también un mejor comportamiento del mercado laboral.
Es verdad que somos guipuzcoanos y nos cuesta alardear de lo que tenemos y de lo que somos. Pero, frente a los agoreros, frente a quienes niegan lo evidente, tenemos que mostrar nuestro orgullo por contar con las herramientas que hemos ido construyendo para ser capaces de afrontar las dificultades económicas y expresar nuestra voluntad de salir adelante todos, sin dejarnos a nadie en el camino.
Sarean busca servir de acelerador de la recuperación económica. Nuestras comarcas son las que mejor conocen las necesidades económicas de su entorno. Estamos, por tanto, favoreciendo que asuman el papel de motor de la economía. Pero, lo estamos haciendo de forma coordinada y de forma compartida.
Sarean es ese espacio de puesta en común de ideas y de acciones de desarrollo económico. El libro que hoy presentamos refleja cómo afrontar el desarrollo territorial del que Sarean puede ser un ejemplo. Un modelo construido entre distintos agentes, un modelo que busca una Gipuzkoa más cohesionada, más próspera y más justa.
Es difícil cambiar las cosas, pero es necesario construir una sociedad más justa, en la que las decisiones sean compartidas en todos los ámbitos, también en la empresa. Estamos dando pasos y la labor de investigadores como James Karlsen y Miren Larrea, junto a otros profesores universitarios e investigadores de centros tecnológicos nos está ayudando a que esos pasos sean firmes y vayan en la buena dirección.
Gracias a todas y todos ellos por su esfuerzo y por poner sus conocimientos al servicio de una Gipuzkoa mejor.»
El libro presenta algunos casos en los que la Universidad de Deusto participa de manera activa junto con las instituciones públicas con el objetivo de avanzar en el desarrollo territorial. D. José Mª Guibert, ha señalado que el trabajo presentado hoy es “un hito en la apuesta por el desarrollo de nuevas metodologías de investigación que acerquen a la universidad a la sociedad” y ha agradecido a la Diputación Foral de Gipuzkoa el apoyo y la confianza brindados durante todos estos años al acompañar a la Universidad en dicha apuesta.
Larrea y Karlsen, autores del libro, examinan el papel de la investigación social en la innovación y en el desarrollo de los territorios, colocando las relaciones entre los actores del territorio al centro del análisis. Desde su perspectiva, el futuro de un territorio solo puede construirse mediante acciones de personas que confían las unas en las otras y están alineadas, a pesar de tener perspectivas opuestas. Con este enfoque, proponen una metodología para que los investigadores sociales se impliquen en procesos para afrontar los retos del territorio, es decir, siendo parte y no solo observadores de dichos procesos.
Organizado en tres partes, el libro presenta la experiencia de los investigadores en procesos de desarrollo territorial que han tenido lugar en CAPV. El hilo conductor a lo largo de los diferentes casos analizados es el concepto del ágora: “el espacio en el que la ciencia se acerca al público y en el que el público le responde a la ciencia”; espacios en conflicto por naturaleza, en los que tienen lugar las relaciones entre los diferentes actores del territorio. En el ágora, también tiene lugar el diálogo, del diálogo surge el consenso y del consenso la acción que impulsa la innovación y el desarrollo territorial. No en vano el Profesor Morten Levin, de la Universidad Noruega de Ciencia y Tecnología describe el libro como “un puente entre la teoría y la práctica del desarrollo territorial”.
Tras la presentación del libro, se ha celebrado un seminario académico donde los autores han dialogado con los participantes sobre el papel del investigador en la innovación social y las condiciones existentes en la universidad para innovar en los modos de investigar.
Diputación Foral de Gipuzkoa
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redaccion@gipuzkoadigital.com GipuzkoaDigital.com 21 Mayo 2014
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En Euskadi este trimestre se celebraron 1.348 matrimonios, un 9,3% menos que un año antes
En el cuarto trimestre de 2013 los matrimonios religiosos no alcanzaron el 15% del total
En el cuarto trimestre de 2013 se incrementó el porcentaje de bodas civiles de la C.A. de Euskadi respecto al mismo período del año anterior, pasando del 80,8% de 2012 al 85,8% de 2013, según datos de Eustat. Habitualmente, en estos últimos meses del año se da una mayor proporción de matrimonios civiles que en el verano, cuando los matrimonios canónicos fueron el 31,9% frente al 68,1% que fueron civiles.
En los meses de octubre, noviembre y diciembre se contabilizaron 1.348 matrimonios en la C.A. de Euskadi, lo que supone una disminución del 9,3% respecto al mismo trimestre de 2012. Por territorios históricos, en Bizkaia se celebraron 667 bodas, en Gipuzkoa 464 y en Álava 179. En el caso de los que fijaron su residencia fuera de la C.A. de Euskadi, el número de bodas ascendió a 38.
Contrajeron matrimonio 1.291 hombres y 1.299 mujeres residentes en la C.A. de Euskadi. Para 1.113 esposos (86,2%) éste fue su primer matrimonio, mientras que 9 viudos y 169 divorciados volvieron a contraer nupcias. El porcentaje de primeras nupcias de las mujeres fue algo inferior al de los hombres, ya que las contrayentes solteras representaron el 85,7% del total, aunque la cifra fue idéntica: 1.113; además 15 viudas y 171 divorciadas volvieron a casarse.
Disminuye el porcentaje de esposos y esposas de nacionalidad extranjera
En el 4º trimestre de 2013 el 9,4% de los esposos y el 13,1% de las esposas tenían nacionalidad extranjera. El porcentaje de los contrayentes extranjeros es inferior al del mismo trimestre del año anterior (10,1% esposos y 14,3% esposas, en el cuarto trimestre de 2012).
Por otra parte, se celebraron 36 uniones entre personas del mismo sexo, cifra superior a las 23 registradas el mismo trimestre del año anterior.
En cuanto a la distribución de los matrimonios según la edad de los cónyuges, en el cuarto trimestre de 2013 el 89,3% de los recién casados tenía más de 30 años, mientras que entre las recién casadas este porcentaje suponía el 82,1%. Estas cifras son superiores a las del mismo trimestre del año anterior: 88,9% en los hombres y 78,9% en las mujeres.
También en el conjunto del año 2013 se observa la misma tendencia de retrasar el momento de contraer matrimonio, ya que el 86,3% de los esposos y el 76,4% de las esposas se casaron con 30 ó más años, porcentajes más elevados que los del año 2012 (85,2% y 73,4%, respectivamente).
En el cómputo provisional del año 2013, la cifra de matrimonios de personas residentes en la C.A. de Euskadi disminuyó un 8,9% respecto al año precedente, en
tanto que la proporción de matrimonios civiles superó en 5,3 puntos porcentuales a la de 2012, alcanzando el 76,4% del total.
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redaccion@gipuzkoadigital.com GipuzkoaDigital.com 21 Mayo 2014
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